Sup kentang dengan bakso

Bakso, ditambah dengan sup kentang, pasangkan hidangan pertama yang pedas ke dalam hidangan berkhasiat yang asli.

Setelah menyediakan sup seperti itu untuk makan tengah hari, anda pastinya akan berpuas hati dengan hasilnya dan menentukannya dalam senarai hidangan keutamaan.

Resipi sup kentang dengan bola daging

Bahan-bahan:

• daging cincang - 450 g;
• serbuk roti - 50-75 g;
• Ubi kentang - 450 g;
• bawang merah - 160 g;
• wortel - 160 g;
• lada manis Bulgaria - 110 g;
• minyak sayuran - 75 ml;
• air yang disucikan - 2 liter;
• garam - secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• kacang lada manis - 4 pcs;
• daun laurel - 2 keping;
• hijau segar dill dan pasli - secukup rasa.

Persediaan

Untuk mince daging kami menambah serbuk roti, garam, lada hitam tanah dan kacau dengan baik. Kami bentuknya dari bebola daging dengan saiz walnut sedikit dan meletakkan secara sementara di atas plat atau papan pemotong yang lebar. Kentang strawberi menyingkirkan kulit, dipotong menjadi kiub, tenggelam dalam air mendidih dan sekali lagi masak sehingga mendidih. Melemparkan bola bakar dan masak dengan api sederhana selama lima belas atau dua puluh menit.

Sementara itu, kami membersihkan dan potong bawang kecil, wortel dan lada Bulgaria yang manis ke dalam kubis kecil, goreng dalam minyak sayuran hingga lembut, dan juga hantar ke periuk. Sup musim dengan garam dan lada, buang betis lada manis dan daun laurel dan rebus selama lima hingga sepuluh minit lagi.

Satu minit sebelum akhir memasak, kami meletakkan sayur-sayuran yang dicincang.

Sup kentang dengan bakso

Bahan-bahan:

• daging cincang - 175 g;
• Ubi kentang - 340 g;
• bawang merah - 75 g;
• kacang hijau segar atau beku - 50 g;
• bawang putih - 1 cengkih;
• minyak sayuran - 75 ml;
• krim - 50 ml;
• air yang disucikan - 1 l;
• garam - secukup rasa;
• paprika merah tanah - 12 gram;
• tepung - 60 g;
• mentega atau krim masam - secukup rasa;
• croutons - secukup rasa;
• bawang hijau dan pasli - secukup rasa.

Persediaan

Bahan halus dicampurkan dengan paprika dan garam tanah dan kami membentuk bebola bulat kecil.

Air dipanaskan hingga mendidih, buang kentang yang dikupas, bakso dan rebus dalam api sederhana selama sepuluh minit. Throw kacang hijau dan masak selama sepuluh minit lagi. Kemudian ambil bola bakar di atas pinggan, menghancurkan sayur-sayuran dengan pengisar dalam serbuk.

Dalam kuali dengan minyak sayuran, goreng bawang, bawang putih, bawang hijau dan bidak dalam jumlah besar.

Dalam krim, kami membuat tepung dan tuangkan aliran nipis ke dalam sup. Panas sehingga mendidih, kacau sentiasa, buang bola bakar siap dan keluarkan dari panas.

Serbuk sup siap dihidangkan dengan sayur-sayuran parsli, crouton dan sekeping mentega atau sesudu krim masam. Selera makan!