Ini hidangan yang indah - poket ayam yang dipenuhi dengan peminum yang lazat, dibuat sangat mudah dari payudara ayam, sepenuhnya terpisah dari batu. Mereka berubah menjadi agak asli dan sedikit menarik, kerana di dalam kebanyakan tampalan biasanya bersembunyi. Ia boleh menjadi cendawan, sayuran, keju dan juga ikan.
Poket ayam dengan cendawan
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 keping;
- telur - 2 keping;
- cendawan segar - 500 g;
- keju - 100 g;
- serbuk roti - 100 g;
- perasa untuk ayam - secukup rasa.
Persediaan
Oleh itu, dalam fillet ayam, kami membuat potongan kecil. Cendawan dan bawang dicincang iris dan dibeli minyak sayuran. Kami mengisi pemadat yang disediakan di fillet ayam dan membetulkan tepi dengan menggunakan tisu gigi. Seterusnya, "poket" yang dihasilkan dicelupkan dalam telur yang dipukul, kemudian di dalam keju parut, sekali lagi dalam telur, dan kemudian di dalam roti yang dicampur dengan rempah-rempah. Sekarang hantar hidangan kami selama 30-40 minit di dalam ketuhar.
Poket ayam dengan pengisian sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 5 pcs;
- tomat kering matahari - 100 g;
- arugula - 100 g;
- Keju Feta - 200 g;
- lemon - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Pertama, mari kita sediakan pengisian: kami memotong rucola, tomato kering dikeringkan . Di sini kita memotong keju Feta dan memerah jus lemon. Semua bahan bercampur-campur dengan sempurna.
Sekarang kita beralih kepada pembentukan "poket". Dalam setiap dada ayam, kita membuat potongan dan isi dengan pemadat. Kemudian ayakan tepi dengan tusuk gigi dan tambahkan garam kepada daging. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran pada kuali, panaskan semula dan goreng 10 minit sebelum kerak kemerah-merahan, dan kemudian hati-hati menukar "poket" di sisi lain. Tutup kuali dengan tudung dan goreng payudara selama 10 minit. Makanan siap sedikit sejuk dan potong ke dalam kepingan.
Poket ayam dengan ham
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 6 keping;
- keju - 100 g;
- ham - 200 g;
- timun jeruk - 2 buah;
- telur - 2 keping;
- serbuk roti - 100 g.
Untuk sos:
- krim masam - 200 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayuran, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Ayam fillet saya, keringkannya, dan kemudian catukan kecil, membentuk poket di dalamnya. Kami sekarang menyediakan pengisian: timun dan kek jeruk dipotong menjadi kiub kecil dan dicampur dengan keju, dicincang pada parut. Pisang yang disiapkan digosok dengan garam dan rempah-rempah, dan kemudian disumbat dengan kemas. Tutup tepi dengan tusuk gigi atau tusuk. Telur dicampur dengan garam garam dan gulungkan "poket" yang dihasilkan terlebih dahulu dalam campuran ini, dan kemudian di dalam serbuk roti.
Goreng daging dalam kuali menggoreng dengan minyak sayur tambah. Apabila dagingnya berkrim dan bertukar keemasan, pasangkannya ke bahagian lain. Kemudian perlahan-lahan keluarkan "poket" dari kuali dan lepaskan lidi. Kami menyajikan hidangan siap dengan sos krim masam . Untuk melakukan ini, bawang putih dibersihkan, diperas melalui akhbar dan dicampur dengan krim masam dan sayur-sayuran dicincang halus. Semua bercampur dan masukkan sos dalam mangkuk!
Poket ayam dengan prun dan kismis
Bahan-bahan:
- bacon - 4 keping;
- mustard - 2 sudu besar. sudu;
- madu - 2 sudu kecil;
- kismis - 40 g;
- prun - 50 g;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- wain pelabuhan - 2 sudu besar. sudu;
- dada ayam - 4 buah;
- epal - 4 keping;
- bijaksana - 4 buah.
Persediaan
Kismis dengan prun dibasuh dengan air panas dan direndam selama 10 minit di pelabuhan. Epal dicincang oleh kepingan dan gorengkannya dalam periuk dengan minyak panas, tambah buah-buahan kering bersama-sama dengan pelabuhan dan sediakan selama 3 minit lagi dengan api yang tinggi.
Dada ayam dicuci, ditaburi dengan garam dan lada. Di samping itu, kami membuat sayatan membujur yang mendalam untuk membuat "saku" dan mengisi dengan mengisi buah yang dimasak, sambil menambah satu daun bijaksana.
Kami membungkus daging dalam bacon dan goreng dalam kuali selama 2 minit di setiap sisi. Mustard bercampur dengan madu. Kami mencubit campuran payudara ini, memasukkannya ke dalam hidangan penaik dan hantar ke ketuhar selama 15 minit.