Sekiranya terdapat keperluan untuk membakar penkek tanpa tepung, maka artikel ini akan membantu anda mengatasi tugas untuk "cemerlang". Di bawah ini kami menawarkan resipi dari mana anda boleh memilih sendiri varian yang paling boleh diterima dari hidangan ini.
Pancake di kanji tanpa resipi tepung
Bahan-bahan:
- kanji kentang - 165 g;
- gula pasir - 55 g;
- susu keseluruhan - 460 ml;
- telur ayam besar - 5 pcs.;
- makanan soda, dipadamkan dengan cuka - 5 g;
- minyak sayur tanpa bau (dalam adunan) - 45 ml;
- garam biasa - 1 cincin sederhana;
- minyak halus untuk pelinciran bahagian bawah kuali.
Persediaan
Pekat kentang dicampur dengan pasir gula, garam, dan sedikit diproses untuk keseragaman dengan telur ayam, dan kemudian tuangkan susu keseluruhan dan campurkan segala-galanya dengan cara yang paling berhati-hati, mencapai pembubaran semua benjolan kanji. Pada akhir penyediaan adunan, kami campurkan minyak sayur tanpa bau dan baking soda, yang dipadamkan dengan cuka meja atau jus lemon.
Kami membakar penkek pada kanji dan juga hidangan tradisional, pada kuali yang digoreng dengan teliti. Pastikan untuk mencampur adunan sebelum anda mengambil bahagian lain, kerana kanji, tidak seperti tepung, mempunyai harta penyelesaian di bahagian bawah kapal.
Pancake dari serpih oat tanpa tepung
Bahan-bahan:
- oat serpih - 120 g;
- gula pasir - 25 g;
- susu keseluruhan - 240 ml;
- air yang disucikan - 240 ml;
- telur ayam besar - 2 keping;
- minyak sayur tanpa bau (dalam adunan) - 20 ml;
- garam biasa - 1 cincin sederhana;
- minyak halus untuk pelinciran bahagian bawah kuali.
Persediaan
Menggunakan pengisar kopi, gulungkan serpih oat sehingga tepung diperolehi. Vodichku disejuk ke suhu 45 darjah, tuangkan tepung oat yang dihasilkan ke dalamnya dan kacau. Kami meninggalkan jisim untuk membengkak selama kira-kira lima belas minit. Dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan minyak sayuran dan susu keseluruhan, larut di dalamnya pra-gula, garam meja dan tambah sedikit telur yang dipukul. Aduk campuran dengan berhati-hati, kami mendapatkan doh pancake yang siap tanpa tepung dari serpih oat.
Lempeng goreng, seperti dahulu, pada kuali yang digoreng dengan teliti, tuangkan ke bawahnya sedikit adonan oat yang sedikit dan sediakannya dalam lapisan seragam dengan lereng bekas dalam arah yang berbeza. Selepas produk dicat pada kedua-dua belah pihak, letakkannya di atas pinggan dan sediakan dengan madu, jem atau krim masam.
Pancake dari manga tanpa tepung
Bahan-bahan:
- semolina - 225 g;
- gula pasir - 65 g;
- susu keseluruhan - 600 ml;
- telur ayam besar - 3 buah;
- minyak halus untuk pelinciran bahagian bawah kuali;
- garam biasa - 1 secubit sederhana.
Persediaan
Pada mulanya, mixer dicampur dengan gula dan telur ayam garam. Kemudian tuangkan semolina, tuangkan segelas susu sedikit hangat dan pukulkan campuran dengan baik dengan pengadun. Biarkan campuran selama tiga puluh minit, dan selepas itu tuangkan susu yang lain dan kacau dengan teliti. Untuk baking, kami biasanya mengedarkan sedikit adonan di bahagian bawah kuali menggoreng dan biarkan coklat di kedua belah pihak. Sebelum menunaikan sudu setiap bahagian adunan, pastikan untuk dicampur dengan teliti.
Bagaimana untuk memasak pancake panci tanpa tepung gandum?
Bahan-bahan:
- tepung gandum dari soba hijau - 225 g;
- gula pasir - 25 g;
- susu keseluruhan - 220 ml;
- air yang ditapis - 220 ml;
- kefir atau jus lemon - 40 ml;
- mentega - 60 g;
- telur ayam besar - 6 pcs;
- vanillin - 1 secubit;
- minyak halus untuk pelinciran bahagian bawah kuali;
- garam biasa - 2 pin.
Persediaan
Dalam kes ini, kita akan menggunakan tepung yang dibuat dari soba hijau untuk penyediaan penkek. Ia boleh berjaya dikisar dengan tekstur yang dikehendaki dalam pengisar kopi. Campurkan tepung gandum dengan gula, air, susu, garam dan yogurt atau jus lemon, tutup dengan tudung atau kain dan biarkan selama lapan jam atau pada waktu malam untuk menegaskan.
Selepas selang masa menambah jisim memukul telur kecil dan secubit vanila dan campurkan. Bakar penkek dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya pada kuali yang dipanaskan dengan minyak, mengedarkan doh sedikit ke bahagian bawahnya.