Sup krim keju adalah hidangan lazat masakan Perancis, yang disukai oleh pencinta makanan yang lazat dan telah memperoleh banyak variasi asal. Segala macam keju ditambah ke merawat: dari cair ke parmesan, dan sup disediakan pada dasar ikan, ayam atau sayuran.
Bagaimana untuk memasak sup keju krim?
Untuk membuat sup krim sempurna dengan keju anda tidak perlu menjadi tukang masak, pengetahuan asas yang cukup, keupayaan untuk menggabungkan produk atau resipi yang baik.
- Asas hidangan klasik adalah krim, tidak kira jenis keju yang anda pilih untuk digunakan. Produk-produk ini ditambah pada akhir dari memasak.
- Satu sup keju krim tebal akan dikeluarkan berdasarkan sayur-sayuran, yang dalam prosesnya ditumbuk dengan pengisar dalam halus.
- Sekiranya anda tidak suka sup sepenuhnya homogen, tambah beberapa daging atau sayur-sayuran ke dalam pinggan selepas anda menumbuk pangkal di puri.
Sup krim keju dengan ayam
Sup krim ayam dengan keju adalah varian paling mudah memasak. Kacau harus dimasak terlebih dahulu, sebaiknya dari ayam, jadi ia akan menjadi lebih harum. Daging tidak boleh dibuang, hapuskannya dari sup dan tambahkan sup krim siap sedia, bersama dengan sayur-sayuran dan crouton putih. Grenki juga boleh dibuat dengan tangan, goreng dalam microwave atau dalam kuali.
Bahan-bahan:
- sup ayam dengan daging - 800 ml;
- kentang - 4 pcs.;
- keju bersatu - 150 g;
- krim - 200 ml;
- sayur-sayuran;
- garam, rempah ratus;
- croutons.
Persediaan
- Dalam sup tanpa daging, masak kentang sehingga mereka direbus, dan campuran dengan pengisar.
- Dalam periuk, panaskan krim, gulung keju mashed dan cairkannya, kacau sentiasa.
- Tuangkan ke dalam kentang tumbuk cair mendidih dengan jisim mentega keju krim yang nipis.
- Throw daging, masak sup selama 2 minit, musim dengan garam dan musim dengan rempah.
- Hidangkan dengan serbuk roti dan sayur-sayuran.
Sup krim keju dengan champignons
Sup krim keju yang enak dan aromatik dengan cendawan diperolehi. Anda boleh menggunakan cendawan yang dibeli, tetapi jika ada segelintir cendawan hutan, pastikan anda menggunakannya, sebelum dimasak terlebih dahulu. Keju sesuai untuk apa-apa yang bersatu, tetapi lebih baik untuk menambahnya dengan mana-mana keju keras, sebelum mencairkannya.
Bahan-bahan:
- champignons - 400 g;
- krim - 200 ml;
- sup - 800 ml;
- kentang - 300 g;
- bawang merah - ½ pcs;
- keju cair - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- garam, sayuran, crouton.
Persediaan
- Spasseruyte bawang, tambah piring cendawan, goreng sehingga selesai.
- Tuangkan krim ke dalam kuali, tambah keju parut, kacau dan reneh selama 5 minit.
- Di dalam kuah masak kentang sehingga dimasak.
- Punch sup krim keju dengan pengisar, gerakkan toast cendawan berkrim, campurkan.
- Masak selama 5 minit, sajikan sayur-sayuran panas dan menambah crouton.
Sup krim keju dengan krim - resipi
Walaupun tanpa penambahan daging atau cendawan, anda boleh memasak sup krim keju yang lazat dengan krim . Peranan utama akan dimainkan oleh rempah dan keju berkualiti. Sekiranya anda ingin menambah nota pedas khas untuk hidangan itu, tambah meriam, ia mempunyai rasa salai yang menyenangkan dan mempunyai aroma cerah rempah dan rempah lain.
Bahan-bahan:
- sup - 500 ml;
- keju bersatu - 50 g;
- Cannon - 50 g;
- krim - 100 ml;
- kentang - 3 buah;
- sayuran - 20 g;
- suhariki - 1 segenggam.
Persediaan
- Dalam kuah mendidih buang kiub kentang dan masak sehingga siap.
- Dalam periuk, panaskan krim, buangkan meriam yang dibersihkan, diikuti oleh keju cair. Tunggu sehingga bunga keju.
- Pry pengisar dengan kentang, letakkan pada api yang minimum dan tuang campuran keju krim, kacau sentiasa.
- Tuangkan jisim tersebut, masukkan ke dalam mendidih, ketepikan.
- Hidangkan dengan sayur-sayuran dan crouton.
Sup krim dengan courgettes dan keju
Rasa bermusim hidangan yang berlainan, sayuran bermusim akan membantu. Sup krim dengan keju cair boleh dengan yakin dimasak dengan zucchini, saderi dan semua jenis sayur-sayuran. Hidangan ini akan menjadi sangat kaya, dengan rasa yang jelas dan sangat berkhasiat, yang akan membolehkan anda penuh pada hari yang panas, tanpa berat di perut.
Bahan-bahan:
- sup sayur-sayuran - 800 ml;
- zucchini - 2 pcs.;
- lada manis - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- kentang - 2 keping;
- krim - 100 ml;
- keju - 100 g;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Spasseruyte bawang, tambah lada, diikuti dengan kentang dan zucchini. Panggang selama 10 minit.
- Dalam sup mendidih, alihkan kuali dan masak sehingga siap.
- Keju parut dan pindahkan ke sup, masak sehingga ia cair.
- Punch keju krim keju dengan pengisar, tuangkan krim ke dalam mendidih, ketepikan.
Sup krim keju dengan bacon
Sangat ringan sup krim keju, resipi yang diterangkan di bawah, sangat mudah untuk disediakan. Mengambil asas versi hidangan Inggeris yang terkenal "Chauder", anda boleh membuat makan malam yang luar biasa untuk empat orang. Dalam versi klasik ia disediakan dengan makanan laut, dan jika ada keinginan, anda boleh menambahnya pada akhir memasak.
Bahan-bahan:
- ayam sup ayam - 300 ml;
- kentang - 100 g;
- bacon - 200 g;
- krim - 250 ml;
- susu - 400 ml;
- bawang merah - 1 keping;
- mentega - 50 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- moluska - 200 g;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Pada bawang goreng minyak dengan bacon dan bawang putih.
- Masukkan kentang, coklat, letakkan goreng dalam kuali.
- Tuangkan kuah, susu dan krim.
- Brew, sehingga kentang sudah siap, sedikit mash bahan-bahannya. Throw clams, rendam selama 2 minit.
- Hidangkan sup krim Inggeris mentah dengan segera, ditaburkan dengan herba.
Sup krim kentang dengan keju
Sup krim ini dengan kentang dan keju cair lebih seperti kapur cair dan mempunyai rasa neutral. Suplemen hidangan boleh diisikan keju, pelbagai rempah dan herba. Ia tidak akan berlebihan dan daging dalam komposisi, ayam atau daging babi akan sesuai dengan resipi. Jangan masak sup untuk kegunaan masa depan, sukar untuk memanaskannya.
Bahan-bahan:
- Daging sup - 800 ml;
- kentang - 6 pcs.;
- cair keju dengan aditif - 2 pcs;
- fillet ayam - 250 g;
- krim - 100 ml;
- sayuran, perasa, serbuk roti bawang putih.
Persediaan
- Potong fillet tidak besar, garam, musim, goreng hingga merah.
- Di dalam kuah mendidih buang kentang yang dicincang, masak sehingga siap.
- Memanaskan krim dan membubarkan keju yang diusap di dalamnya.
- Pry kentang, tuangkan mentega berkrim, garam, sekali lagi menumbuk.
- Hidangkan dengan daging, crouton dan sayur-sayuran.
Sup krim keju dengan brokoli
Sup krim yang sangat berguna dan lazat dengan brokoli dan keju akan merayu kepada pencinta makanan ringan. Hidangan disediakan dengan cepat, dan sorotan utama adalah keju dengan acuan yang mulia, anda boleh menggunakan tidak sangat mahal "Dor blu", ia lebih mudah diakses di rantau kami. Memandangkan keju ini adalah masin, jangan keterlaluan dengan perisa.
Bahan-bahan:
- brokoli - 1 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- mentega - 20 g;
- krim - 250 ml;
- sup sayur-sayuran - 600 ml;
- Dor blu - 100 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- garam.
Persediaan
- Saring bawang, buang bawang putih dan hal berkembang brokoli.
- Isikan dengan sup, dan simmer selama 30 minit.
- Tuangkan dalam krim, tambah keju, garam secukup rasa.
- Punch jisim dengan pengisar dan reneh selama 10 minit lagi.
- Hidangkan keju krim keju, sambil menambah keju biru.
Sup krim keju dengan udang - resipi
Sup krim keju yang sangat halus dan ringan dengan udang akan merayu kepada semua pencinta makanan baru yang menarik. Rawatan sedemikian boleh dimasak walaupun untuk makan malam, membuat pelbagai dalam diet biasa. Komposisi sup adalah sangat minimalis, jadi dengan memasak setiap tukang masak yang tidak enak akan mengatasi, hasilnya akan selalu menyenangkan para surirumah dengan rasa yang indah.
Bahan-bahan:
- udang - 300 g;
- sup sayur-sayuran - 800 ml;
- keju bersatu - 150 g;
- kentang - 3 buah;
- krim - 100 ml;
- Parmesan - 50 g;
- garam, lada, Dill.
Persediaan
- Udang udang selama 2-3 minit dengan minyak, letakkan pada tuala.
- Dalam kuah mendidih membuang kentang, masak sehingga siap, tuangkan dalam pengisar.
- Dalam krim panas, larut keju parut, tuangkan ke dalam serbuk, sekali lagi pengisar.
- Garam, secukup rasa, musim, masak sehingga mendidih.
- Hidangkan sup dengan udang, hijau dan parut keju Parmesan.
Sup krim keju dengan salmon
Sangat lazat bertukar krim sup dengan keju gorgonzola dan ikan merah. Semua ramuan dalam hidangan menggabungkan dan mencipta hanya satu perlakuan luar biasa yang semua gourmets akan menghargai. Sesuai untuk pelbagai keju yang lebih akut, dengan rasa yang mendalam dan terang, ia dipanggil "picante".
Bahan-bahan:
- sup ikan - 400 ml;
- salmon rebus - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- kentang - 3 buah;
- krim - 200 ml;
- garam, perasa, sayuran.
Persediaan
- Dalam kuah mendidih membuang kentang, masak sehingga siap, sembuh.
- Tuangkan dalam krim, garam, hancurkan keju, tunggu leburnya.
- Buang potongan ikan, rendam selama 3 minit.
- Hidangkan sup krim lazat yang lazat dengan herba.