Tidak mungkin anda akan dapat mencari orang yang tidak menyukai kek buatan sendiri , dan mereka yang tidak suka memasaknya - sekadar sedozen. Alasannya adalah panjang proses menguli, yang kami ingin mengurangkan dan memudahkan dengan mudah, dengan menyediakan adunan tanpa batuk untuk pai kefir.
Resipi untuk ujian pai batterless
Apabila mengambil doh tanpa penambahan ragi, ia sentiasa perlu mengambil kira bahawa ia tidak dijamin menjadi sejuk dan lembut seperti analog ragi. Ketidakpastian terlebih dahulu tidak sepatutnya, kerana terdapat banyak resipi yang direka dengan baik, dari mana terdapat doh lembut, dan resipi ini hanya satu daripada mereka.
Bahan-bahan:
- kefir 3.2% - 500 ml;
- soda - 1 sudu kecil. tanpa bukit;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- gula - 1 sudu besar;
- telur - 1 keping;
- tepung - 400-450 g.
Persediaan
Untuk menguatkan tindak balas soda dengan yogurt, sebelum ditambah kefir harus sedikit dipanaskan. Apabila soda ditambah dan tindak balas ganas selesai, tambahkan ke dalam telur kefir, garam dengan gula, sedikit minyak sayuran, dan tuang semuanya ke tepung. Mula menguli doh dengan spatula, dan apabila ia menjadi seragam, pindahkan ke permukaan kerja minyak dan terbahagi kepada bahagian. Setiap bahagian menjadi patty dengan mengisi kegemaran, dan kemudian meneruskan pemanggang atau baking.
Daging Bezdozhzhevoye untuk pai goreng dalam kuali
Untuk pai goreng sangat sesuai tanpa adunan ragi. Semasa memasak, ia menjadi ringan dan lapang di dalamnya, dan di luarnya adalah ringan dan berkrim cengkih.
Bahan-bahan:
- soda - 5 g;
- telur - 2 keping;
- kefir - 245 ml;
- minyak sayuran - 45 ml;
- tepung - 410 g.
Persediaan
Setelah dipanaskan kefir, ringankan manis dan garam, tuangkan soda dan tunggu sehingga tindak balas selesai. Tuang kefir ke dalam tepung bersama sepasang telur dan minyak sayuran. Selepas mengadun adunan itu, bahagikannya dan teruskan kepada pengacuan patties. Goreng segera selepas pencetakan selesai.
Dos Bezdozhzhevoe untuk patties dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 65 ml;
- mentega - 85 g;
- tepung - 490 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- kefir - 135 ml;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
Selepas menewaskan telur dengan secubit garam, tambahkan mentega cair dan minyak sayuran kepada mereka. Selepas memukul semua sehingga keseragaman, tuangkan campuran ke dalam yogurt. Campurkan bahan-bahan kering yang tersisa dan campurkan dengan cecair sehingga ujian diperolehi. Selepas membentuk, masak kek pada 180 darjah.