Vodka pada cranberry adalah minuman pemanasan dengan aroma yang menakjubkan dan rasa cranberry halus. Dalam cuaca sejuk, anda boleh minum vodka dalam bahagian kecil (tidak lebih daripada 50 gram) sebelum makan malam, kerana bukan sahaja vodka, tetapi juga cranberry itu sendiri mempunyai kebolehan antibakteria.
Vodka cranberry cerah sangat mudah untuk disediakan dari bahan-bahan asas: cranberry itu sendiri, kualiti vodka (kualitinya menentukan kualiti minuman selesai) dan mana-mana pemanis, contohnya, madu, fruktosa atau gula putih biasa. Mengenai kehalusan memasak, kami akan bercakap lebih lanjut.
Bagaimana untuk menegaskan vodka pada cranberry?
Sebenarnya, vodka cranberry hanya vodka berkualiti yang ditanam dengan beri atau campuran alkohol yang baik dan air tulen, tetapi jangan menipu diri sendiri, dengan harapan bahawa cranberry yang lazat akan diperolehi dalam beberapa hari - minuman dengan sejambak yang kaya harus membawa pengekstrakan dalam proses pesanan 14 hari.
Bahan-bahan:
- alkohol berkualiti - 500 g;
- air adalah tulen, tidak berkarbonat - 700 ml;
- cranberry masak - 85 g.
Persediaan
Sebelum anda membuat vodka pada cranberry, masak, beri keseluruhan dan sihat, sebelum dibasuh dan dikeringkan, harus dibekukan. Proses pembekuan akan menjadikan cranberry sedikit lebih manis. Dua hari selepas pembekuan, buah beri dicairkan dan dihiasi dengan alu kayu di kaca atau perkakas kayu. Sangat menghancurkan cranberry tidak perlu, ia hanya cukup untuk memecah integriti shell berry untuk melepaskan jus. Kemudian, hanya masukkan cranberry dengan vodka atau campuran alkohol dan air, seperti dalam kes kami. Hermetically tutup wadah dengan warna masa depan dan biarkan selama makerasi selama dua minggu. Sepanjang masa itu, enap cemar berry perlu digoncang secara teratur (yang bermaksud setiap hari). Selepas berlalunya masa, kami membuat pembinaan mudah dari gerai kaca, penapis kecil dan kain kapas. Kami lulus kriket melalui penapis artisanal dan tuangkannya ke dalam botol. Jika rasa manis minuman itu tidak mencukupi, maka anda boleh dengan mudah menambah sirap gula atau madu mengikut kehendak anda.
Vodka, diselitkan dengan cranberry, - resipi
Untuk gourmets sebenar dan mereka yang tidak takut menghabiskan satu atau dua jam untuk menyediakan bahan mentah berkualiti untuk tidak kurang daripada minuman berkualiti, kami mengesyorkan resipi berikut. Kehalusannya adalah untuk menusuk setiap buah kranberi tiga atau empat kali. Terima kasih kepada lubang-lubang kecil, jus dari cranberry bercampur dengan vodka, sepenuhnya tepu dengan rasa dan warna, dan sebagai hasilnya, anda tidak perlu repot-repot dengan penapisan, kerana tincture akan keluar jernih.
Bahan-bahan:
- buah beri cranberry - 680 g;
- gula putih - secukup rasa;
- vodka - 2 liter.
Persediaan
Beri ditarik tidur dengan gula dan berhenti untuk berdiri sehingga mereka membiarkan jus. Anda boleh memberikan cranberry untuk ditapai pada waktu panas hari 3,
Isi beri dengan vodka yang baik dan biarkan selama 3 minggu. Dalam kes ini, minggu pertama minuman digegarkan setiap hari, maka setiap hari yang lain, dan minggu lepas tidak digoncang sama sekali. Selanjutnya kita menyaring minuman melalui kasa dan kami menikmati rasa dan ketelusannya.
Bagaimana memasak vodka pada cranberry tanpa gula?
Satu lagi cara yang berkesan untuk mengekalkan ketelusan minuman adalah menyaringnya di bawah tekanan. Di rumah, prosedur ini boleh dicapai dengan menekan bir pembuat kopi.
Sekitar satu paun buah berry cranberry mengalahkan dengan pengisar dan tuangkan beberapa liter vodka. Kami meninggalkan kranberi di dalam panas untuk pemanjangan, tidak lupa untuk berjabat beberapa kali sehari. Selepas tiga hari, tanpa ketakutan untuk ketelusan minuman itu, ia ditapis melalui penapis mesin kopi di bawah tekanan.