Sekiranya anda bosan dengan sandwic tradisional dan ingin menyediakan pembuka selera sejuk yang lebih pelbagai, anda boleh menyiapkan canapés pada lidi. Apabila mencipta komposisi, ia mungkin dapat menyedari kemahiran kuliner mereka dan menunjukkan kebolehan kreatif.
Bagaimana untuk membuat kanaperi pada lidi?
Resipi canapes di lidi di rumah sangat berbeza-beza bahawa dengan cara seperti snek yang dapat memenuhi keperluan yang paling serba boleh pemirsa yang luas pemakan. Beberapa peraturan untuk canape menghias akan membantu anda memilih komponen yang betul dalam cara ini atau cara itu.
- Kentang snek dengan bahan daging mesti ditambah dengan sepotong roti putih atau rai, yang boleh menjadi segar atau dibakar dalam pemanggang atau dalam kuali.
- Roti sering disiram dengan mentega lembut atau keju cair.
- Apabila menambah kepingan sayur-sayuran atau produk kelembapan yang lain, mereka diletakkan di sebelah komponen yang tidak boleh basah, sehingga kehilangan penampilan dan rasa mereka.
- Dalam versi snack tanpa gula, semua jenis sayur-sayuran, daun salad, berwarna melengkapi penampilan mereka.
- Cendawan pada lidi dengan keju membuat keju dengan buah zaitun, buah zaitun, anggur atau menyedari penglihatan dalam gabungan rasa harmoni.
- Makanan ringan dengan ikan atau makanan laut selalu mengharapkan irisan-irisan lemon, yang mesti nipis dan mahir dihiris.
- Kangkung manis yang terbuat dari buah-buahan dan buah-buahan dilengkapi dengan daun pudina atau hirisan keju yang lebih halus atau lebih mudah dan murah.
- Penampilan maksimum selera yang harmoni adalah jika semua bahan dipotong menjadi kepingan yang sama.
- Canapes dengan sayur-sayuran masin seperti yang diperlukan sebelum digunakan dan tidak menggunakan bumbu ketika menghias makanan ringan.
Canape dengan sosej pada lidi
Pelbagai jenis canapés pada skewers dengan sosej adalah pilihan yang sangat baik untuk snek yang hangat atau reka bentuk meja bufet. Anda boleh menggunakan sosej, ham, balyk, karbohidrat dan makanan lazat lain yang disemai dengan sempurna dengan keju dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- sosej - 18 keping nipis;
- Baguette Perancis - 6 keping;
- buah zaitun - 6 keping;
- timun - 1 keping;
- krim keju - 50 g;
- salad, sayur-sayuran.
Persediaan
- Potong baguette dihiasi dengan keju cair.
- Di atas daun salad lay, dan kemudian tiga keping sosis setengah matang.
- Pada benang lidi pada zaitun, dan kemudian satu menggulung kepingan timun bergulung dan menusuk mereka dengan berkas sosis pada roti.
- Spread canapé pada lidi dengan keju dan sosis pada hidangan dan jika dikehendaki, menghiasi dengan cawangan kehijauan.
Canape dengan udang pada lidi
Anda boleh menyiapkan canapés pada lidi di atas meja perayaan dengan udang rebus atau direbus. Potongan roti putih, digunakan sebagai asas, dapat digoreng dalam minyak bawang putih atau diganti dengan kiub keju panas. Kepingan keju yang nipis boleh digantikan dan timun segar, dengan membungkusnya dengan udang.
Bahan-bahan:
- udang besar - 6 pcs;
- roti putih - 6 keping;
- timun - 1 keping;
- Keju Feta - 20 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- mayonis - 1 sudu besar. sudu;
- hijau, lemon.
Persediaan
- Roti putih dibakar dalam pemanggang roti, potong kepingan saiz kecil yang diingini.
- Campurkan feta dengan bawang putih dan mayonis, letakkan sesudu campuran pada kepingan timun, melengkapkan udang dan gulung ke dalam roll.
- Potong roll dengan tusuk dan tusukan dengan sepotong roti.
- Hidangkan canapé dengan udang pada lidi di pinggan dengan herba dan limau.
Canape dengan keju dan anggur pada lidi
Canapes mudah di lidi dapat dibuat dari keju keras dan anggur. Dan mereka akan sesuai dengan kedua-dua jenis produk yang indah dengan acuan, dan tersedia secara material. Vine perlu dipilih lebih besar. Anda boleh memotong setiap buah dan ekstrak tulang atau menggunakan pelbagai kishmish.
Bahan-bahan:
- keju keras - 200 g;
- anggur - 200 g;
- kacang atau mangga.
Persediaan
- Keju dipotong menjadi kiub mengikut saiz buah anggur.
- Potong buah beri separuh, keluarkan tulang.
- Lidi bahan dengan kacang atau kepingan mangga, kemudian anggur dan keju.
- Sebarkan canapé pada lidi untuk meja buatan pada hiasan yang dihiasi dengan rempah-rempah atau buah-buahan dan sajian.
Canapé dengan ikan merah pada lidi
Sentiasa lazat dan spektakular dalam penampilan canapés dengan ikan pada lidi. Fillet salmon atau ikan merah lain sempurna menggabungkan dengan cair dan keju lain, dengan timun segar, bawang hijau dan Dill. Pilihan win-win adalah komposisi yang hebat dengan zaitun hijau, irisan alpukat atau kepingan nipis yang nipis.
Bahan-bahan:
- salmon fillet - 6 keping;
- roti putih atau rai - 6 keping;
- timun - 1 keping;
- keju - 6 keping;
- buah zaitun - 6 keping;
- mentega - 20 g;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Roti kering sedikit di pemanggang roti, potong keping saiz dan bentuk yang dikehendaki, minyak.
- Di atas sekeping keju.
- Pada benang tempuk zaitun, kemudian timun iris akurasi dan salmon, dimasukkan ke dalam roti dengan keju.
- Hidangkan canapé dengan ikan pada lidi, dihiasi dengan sayur-sayuran.
Canapé pada lidi dengan keju dan buah zaitun
Selama beberapa minit, canapés disediakan pada lidi dengan zaitun , dan mereka menduduki tempat yang kurang layak di meja bufet daripada komposisi yang lebih rumit. Anda boleh menggantikan zaitun hijau dan zaitun hitam, melengkapkan pada skewers akan dibalut dengan kiub keju pelbagai jenis, nanas, alpukat atau anggur.
Bahan-bahan:
- keju keras dan keju - 150 g;
- buah zaitun dan zaitun hitam - 1/3 daripada kaleng;
- anggur, nanas kalengan atau pulpa alpukat - 100 g;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Potong keju ke dalam kiub mengikut saiz buah zaitun.
- String pada keju lidi, zaitun, melengkapkan seli dengan kepingan buah.
- Lay canapé pada lidi pada hidangan yang indah dan berkhidmat, menghias snek secukupnya.
Canape dengan telur puyuh di lidi
Tali-taji asli di atas tusuk telur puyuh mempesonakan dengan penampilan mereka dan memukau dengan rasa yang luar biasa. Untuk memotong timun, lebih baik menggunakan pisau berbentuk istimewa. Kaviar merah semulajadi boleh digantikan dengan sayur-sayuran yang semula jadi atau buatan, atau hanya dicincang halus.
Bahan-bahan:
- telur ayam - 10 pcs.;
- Timun segar - 2 pcs.;
- keju keju - 200 g;
- kaviar - 100 g;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Timun belukar dalam bulatan atau separuh bulatan.
- Rebus telur puyuh, membersihkan, potong setengah dan potong sedikit keju dicampur dengan sayur-sayuran cincang.
- Makan telur pada tusuk, kemudian timun, letakkan makanan ringan di atas pinggan.
- Hiaskan canapé pada lidi dengan kaviar.
Canape sayur-sayuran pada lidi
Canape boleh sayuran semata-mata atau dihiasi dengan penambahan keju lembut, keras atau air garam, irisan telur. Snek boleh dimasak dengan sosej, dilengkapi dengan kepingan ikan masin, direbus atau digoreng dengan bawang putih dan rempah-rempah makanan laut. Satu set sayur-sayuran boleh dibuat mengikut keinginan anda.
Bahan-bahan:
- tomato ceri - 200 g;
- timun - 1-2 keping;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- kiub keju lembut - 200 g;
- Herba Provencal - 1 sudu teh;
- minyak zaitun - 50 ml.
Persediaan
- Campurkan minyak dengan minyak zaitun, tuangkan campuran kiub keju.
- Potong cecair yang sama dengan lada manis, timun.
- Tomato, timun, lada dan keju bergantian pada lidi.
- Hidangkan sayur-sayuran pada lidi, percikan kudapan dengan baki mentega dan minyak zaitun.
Canape dengan cendawan pada lidi
Secara kualitatif dilengkapi dengan meja buatan yang disiapkan canapes dengan cendawan yang diasinkan pada lidi. Cendawan boleh dilengkapkan dengan sosis yang dihiris, keju keras, keju lembut, keju atau snek dengan penambahan zaitun, zaitun atau cornichon yang manis.
Bahan-bahan:
- cendawan berukuran sederhana - 200 g;
- sosej salai - 150 g;
- keju - 200 g;
- zaitun atau zaitun hitam - 0,5 tin.
Persediaan
- Sosej dipotong menjadi cawan nipis.
- Keju dadu dengan kiub kepada saiz topi cendawan.
- Sotong sosej dilipat separuh, memasukkan zaitun ke dalam, dan menampar dengan sudu.
- Suplai makanan ringan dengan cendawan dan kiub keju dan berkhidmat di atas pinggan.
Daging canapé pada lidi
Di atas meja bufet mesti ada versi daging sandwic mini. Sebagai pilihan, anda boleh membuat canapé dengan ayam salai pada lidi atau digunakan sebagai bahan utama loin, sandung lamur, daging asap. Pengiring mandatori makanan ringan itu adalah roti roti, dan jika tidak, anda boleh memilih apa-apa iringan tambahan.
Bahan-bahan:
- roti - 6 keping;
- daging asap - 150 g;
- timun - 1 keping;
- keju - 100 g;
- minyak - 30 g.
Persediaan
- Roti dikeringkan dalam pemanggang roti, potong keping saiz dan bentuk yang dikehendaki.
- Begitu juga, potong daging, keju dan timun.
- String pada lidi timun atau keju, komponen ganti.
- Daging akordion menindih seterusnya, dan kemudian roti yang kasar, menggilingnya dengan mentega bersebelahan dengan daging sebelah.
Canape dengan tomato ceri pada lidi
Cherry, dengan rasa yang sangat baik dan penampilan kecil, adalah bahan kerap dalam menghasilkan semua jenis makanan ringan, dan canapés tidak terkecuali. Separuh atau keseluruhan tomato mengiringi versi dengan sosej, sayuran lain atau seperti dalam versi yang dibentangkan di bawah menjadi sebahagian daripada komposisi spektakuler dalam bentuk cendawan.
Bahan-bahan:
- tomato ceri - 200 g;
- telur puyuh - 12 keping;
- pasli - beberapa ranting;
- garam, lada.
Persediaan
- Rebus telur, bersih, potong bahagian atas.
- Tekan kuning telur, gosong dengan pasli cincang dan mayones, tambah garam dan lada.
- Diisi dengan jisim protein tidak sah, tali pada lidi, seli dengan bahagian ceri tanpa pulpa
- Hiaskan canapes pada lidi dengan ceri mayonis dan daun pasli.
Canape dengan tongkat ketam pada lidi
Canapés lazat pada lidi dapat dibuat dari tongkat ketam, menambah produk dengan sayuran segar atau jeruk, zaitun, keju keras. Penciptaan snek seperti ini hanya mengambil masa beberapa minit, dan hasilnya akan senang dengan palet berwarna-warni yang cerah dan kombinasi rasa yang harmoni dan harmoni.
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 150 g;
- keju keras - 150 g;
- timun - 1-2 keping;
- buah zaitun atau zaitun - 15 pcs;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Potong batang ketam menjadi serpihan yang sama dengan zaitun.
- Shred keju dengan kiub dengan saiz yang sama, dan timun dalam separuh bulatan atau bulatan.
- Komponen tali pada lidi dalam perintah sewenang-wenangnya, dihiasi dengan kehijauan.
Cucian manis pada lidi
Ada banyak cara untuk mempersiapkan canapés manis. Kebanyakan versi melibatkan gabungan kepingan buah segar atau dalam tin, berry dengan keju lembut atau keras, daun pudina, aditif lain yang sesuai. Varian dibentangkan di bawah adalah luar biasa untuk memilih asas manis, iaitu jujube.
Bahan-bahan:
- jujube - 100 g;
- keju - 100 g;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
- Marmalade dan keju dipotong menjadi kiub dengan saiz yang sama.
- Lemon dipotong menjadi lobular triangular kecil.
- Hiaskan canapes pada lidi dengan marmalade, seli komponen yang disediakan.
Canape buah pada lidi
Buah-buahan di atas lidi boleh disediakan dengan penyertaan komponen buah yang dibentangkan atau membuat gabungan sendiri bahan-bahan yang tersedia atau paling disukai. Melon sempurna dengan harmoni digantikan oleh pisang, dan bukannya kiwi anda boleh mengambil potongan jeruk tangerine atau oren.
Bahan-bahan:
- Strawberry - 100 g;
- kiwi - 100 g;
- pisang - 200 g;
- nanas segar atau dalam tin - 100 g.
Persediaan
- Strawberi kecil digunakan secara keseluruhan, dan yang besar dipotong menjadi 2-4 bahagian.
- Dadu melon, nanas dan pulpa kiwi yang dibersihkan.
- Melengkung melengkung melon, nanas, melon lagi, dan kemudian kiwi dan strawberi.