Siapa di kalangan kita tidak ingat betapa di zaman kanak-kanak dia memanas besi besi wafel yang berat di atas dapur gas, menuangkan doh ke dalamnya dan goreng wafer - lembut, renyah, yang boleh digulung, dituangkan ke dalam susu pekat dan menikmati teh minum. Hari ini, bukan sahaja wafel besi telah menjadi lebih ringan, tetapi wafer rumah sedikit yang membakar, walaupun resipi mereka disimpan di hampir setiap rumah. Ingatlah resipi yang telah dilupakan untuk wafel dan dedahkan satu petang ke atas baking mereka.
Wafel klasik - resipi
Di banyak negara, wafel dipuja, mereka dihidangkan untuk pencuci mulut, ditambah dengan ais krim dan jem, jem dan buah-buahan. Nipis dan rangup, lembut dan subur - ada yang tidak peduli dengan wafel. Mari cuba memasak wafel klasik di rumah.
Bahan-bahan:
- mentega - 250 g;
- tepung - 230 g;
- telur - 4 keping;
- garam - 1 secubit;
- gula - 200 g;
- soda - 1/4 sudu teh.
Persediaan
Wafel lembut dalam wafel besi, resipi yang kami berikan kepada anda, disediakan dengan cepat. Perkara utama adalah untuk mendapatkan doh konsisten yang betul, jadi anda boleh menambah tepung hanya kurang sedikit, dan banyak lagi.
Nah, pukul telur yang sejuk dengan gula dalam buih, kemudian tambahkan mentega (cair) dan teruskan mengalahkan dengan pengadun. Tepung tepung, kemudian tambah garam dan soda, campurkan dengan telur, mentega dan masaskan adunan. Konsistensi doh harus menyerupai krim masam tebal. Besi wafel dipanaskan, tuangkan adunan dan wafel manis, resipi yang mengambil masa kira-kira 4 minit.
Wafer lembut dalam wafel besi - resipi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 200 g;
- tepung - 1,5 gelas;
- telur - 5 pcs;
- gula - 250-300 g.
Untuk pengisian:
- mentega (dilembutkan) - 200 g;
- susu kental rebus - 1 periuk.
Persediaan
Doh untuk wafer, resipi yang kami berikan kepada anda, tidak boleh terlalu cair, tetapi tidak terlalu tebal. Tuangkannya dalam lapisan nipis, jika anda ingin mendapatkan wafer yang lebih rangup.
Dalam mentega cair, tambahkan telur dan kocok dengan teliti. Kemudian tambah gula, tepung dan sungguh-sungguh mencampurkannya - adunan hendaklah menyerupai krim masam tebal. Panaskan besi wafel, pelincir dengan mentega, tuangkan adunan dan masak wafer lembut (resipi ini akan mengambil masa 3-4 minit). Dalam bentuk panas, kita memutarkan tiub, meninggalkan di dalam tempat untuk mengisi. Untuk campuran yang mengisi susu pekat rebus dengan mentega lembut dan isi tubules yang disejukkan.
Resipi untuk baking wafer dengan susu pekat
Untuk mengisi resipi untuk wafel di rumah, anda boleh mengambil susu pekat, jem tebal, menambah kacang atau buah candied. Satu-satunya negatif - jika wafel sedikit pembohongan, mereka akan berhenti menjadi rangup, tetapi mereka tidak akan menjadi kurang enak.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega (dilembutkan) - 250-300 g;
- gula (pasir) - 1 gelas;
- telur - 5 pcs;
- tepung - 1.5 cawan.
Untuk pengisian:
- mentega - 150-200 g;
- susu kental rebus - 1 periuk;
- walnut - 1 segenggam.
Persediaan
Pukul telur lebih putih, tambah segelas gula, mentega lembut, tepung ditapis dan kupas adunan, konsistensi krim masam tebal. Panaskan besi wafel, pelumas dengan mentega dan tuangkan adunan dengan sendok. Bakar wafer selama 3-4 minit, kemudian gulung ke dalam tiub dan letakkan di atas pinggan untuk sejuk. Untuk campuran mengisi susu pekat dengan kacang hancur, tambahkan mentega dan bahan-bahan wafer sejuk disejukkan. Mempunyai teh bagus!
Jangan tinggalkan beberapa resipi "wafer": tiub wafer dengan susu pekat dan kek wafer .