Serum adalah produk tenusu, selebihnya selepas pengeluaran keju. Apabila pemanis (semula jadi, atau dengan penambahan enzim rennet, asid), kasein protein susu dibungkus dan dipisahkan daripada cili - cili. Pelbagai serum adalah cukup luas, ia digunakan dalam pelbagai resipi, ia adalah asas untuk penyediaan makanan bayi, kerana komposisi kimia adalah dekat dengan susu ibu.
Komposisi whey termasuk lebih daripada dua ratus komponen. Untuk seratus gram produk terdapat hanya 18 kcal, dan ini adalah 0.8 g protein, 0.2 g lemak dan 3.5 g karbohidrat . Protein sangat bioavailable dan mudah dicerna. Mengandungi vitamin B, PP, C, E, H, unsur mikro dan makro, asid nikotinik. Kaya dengan kalsium (dalam liter - kadar harian dan 40% daripada norma kalium), magnesium dan garam fosforus.
Manfaat whey tenusu
Serum ini membantu mengembalikan mikroflora usus selepas mengambil ubat-ubatan yang agresif, serta membran mukus perut, menghilangkan sembelit, dan membersihkan toksin. Sekiranya keseimbangan air garam di dalam badan dilanggar, ia akan menghilangkan kelembapan berlebihan dan mengurangkan bengkak. Choline (vitamin B4) merangsang otak dan meningkatkan ingatan. Sifat berfaedah whey ditunjukkan dengan pengambilan biasa satu gelas minuman pada perut kosong.
Penggunaan whey pada diet
Mengurangkan selera makan dan mengurangkan berat badan, anda boleh menggantikan minuman berbahaya dengan whey. Pada kandungan rendah lemak dan kandungan kalori, serum mencipta rasa kenyang dan merupakan sumber protein dan garam yang mudah dicerna untuk mengekalkan daya hidup dan kecantikan. Untuk tujuan terapeutik, whey berguna dalam pelbagai penyakit, apabila produk lain dilarang, menyumbang untuk menyembuhkan penyakit saluran pencernaan, hati, ginjal, sistem kardiovaskular, menghapuskan dysbiosis, gangguan kulit.
Sifat kosmetik whey
Menghilangkan muka dengan serum mempunyai kesan pemutihan yang ketara, jika digunakan dengan penambahan sedikit jus lemon .
Kemerahan dan ruam boleh dikurangkan dengan membuat kompresi selama 15 minit di kawasan masalah.
Pembakaran pada bahu matahari boleh diselamatkan bukan sahaja dengan krim, tetapi juga dengan mandi dengan penambahan beberapa liter serum. Selepas prosedur, kulit akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut, pembersihan semulajadi sel-sel mati akan berlaku, bersama-sama dengan kulit kepala akan tepu dengan elemen memberi hidup, dan folikel rambut akan menguatkan.