Hidangan ham - lazat lazat, lembut, hidangan yang lazat dan sihat, yang tidak membawa anda banyak masa untuk memasak. Ia boleh dihidangkan di atas meja dengan mana-mana hidangan sampingan, herba dan sayur-sayuran segar. Kami menawarkan beberapa resipi yang menarik.
Resipi untuk pehuk itik rebus
Bahan-bahan:
- itik paha - 6 pcs;
- mentol - 1 keping;
- sekeping halia - 1 keping;
- bawang putih - 6 gigi gelembung;
- 1 batang kayu manis;
- kulit jeruk - secukup rasa;
- gula perang - 1 sudu besar. sudu;
- kicap - 3 sudu besar. sudu;
- jus oren - 500 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Oleh itu, dari kaki memotong lemak, letakkan dalam periuk, goreng pada minyak sehingga kerak kemerah-merahan dari semua sisi dan beralih ke pinggan. Mentol itu dibersihkan, dicincang oleh setengah cincin, dan bawang putih dan halia dipotong menjadi kepingan besar. Kemudian kami buang sayur-sayuran ke dalam periuk dan lulus selama 2 minit. Tambah kayu manis, tuangkan dalam kicap, jus oren, tuangkan gula dan semangat parut. Kami membawa segalanya untuk mendidih, tambah garam secukup rasa dan kembalikan kaki itik ke periuk. Tutup dengan penutup dan simmer semuanya dengan api kecil selama 2 jam. Kami menyajikan hidangan dengan hiasan mana-mana, tetapi yang terbaik dengan beras atau kentang yang direbus.
Daging rebus rebus dalam krim masam
Bahan-bahan:
- paha ayam - 3 pcs;
- mentol - 1 keping;
- krim masam - 100 ml;
- daging babi lemak - 1 sudu besar. sudu;
- wortel - 1 keping;
- minyak sayuran - 30 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Pertama, mari marinate kaki kita. Untuk melakukan ini, teliti mencuci dan potong menjadi 2 bahagian. Kemudian tusukan setiap bahagian dengan pisau dan gosokkannya dengan campuran garam dan lada tanah. Kami meletakkan daging dalam cawan dan biarkan selama 20 minit. Kali ini, kami membersihkan lobak merah dan menggosoknya pada parut besar. Mentol itu juga dibersihkan dan dicincang dalam cincin separuh kecil. Multivark ditetapkan kepada "Panas", meletakkan sedikit lemak babi dan sayur-sayuran yang disediakan. Semasa menyiapkan menggoreng, kuali semula di atas periuk dengan minyak sayuran dan goreng seluruh kaki, dilapisi tepung. Selesai luchok dan wortel tuangkan air mendidih, tambahkan krim masam, kacau dengan teliti, letakkan ayam goreng ayam, tutup tudung peranti, pilih mod "Quenching" dan sediakan selama 1 jam. Selepas berlalunya masa, berair dan lembut, rebus dalam ham multivariat, bersedia!
Kubis, rebus dengan ham
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1,5 kg;
- ayam kaki ayam - 2 buah;
- mentol - 2 keping;
- pes tomato - 60 ml;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Peha ayam dibasuh, kering dan dipotong menjadi kepingan. Dalam kuali yang mendalam kami memanaskan minyak bunga matahari dan goreng daging hingga kerak emas muncul. Kubis dibersihkan dari daun atas, halus dicincang, dan bawang dibersihkan dan dipotong dengan pisau. Kemudian beralih sayuran ke kaki, campurkan, tuang sedikit air dan rebus sehingga dimasak. 10 minit sebelum akhir memasak, letakkan pes tomato, musim dengan rempah, tutup dengan tudung dan masak rebus sehingga siap.
Ayam rebus dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 4 pcs;
- wortel - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- tomato - 1 pc.;
- mentol - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Seluruh kaki dibasuh, dipotong ke dalam kaki dan paha, ditaburi dengan garam dan biarkan selama 15 minit. Kemudian masukkan daging dalam periuk, tambah sedikit air, buang daun laurel, masak hingga rebus selama 5 minit di bawah tudung. Kali ini, kami membersihkan sayuran dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Selepas itu, sebarkannya kepada ayam, tambah separuh segelas air dan rebus selama 40 minit di bawah tudung pada api sederhana, sambil menambah hidangan secukup rasa.