Semua chestnut tumbuhan yang diketahui mempunyai dua jenis: dimakan (chestnut mulia) dan tidak boleh dimakan (chestnut kuda). Yang pertama digunakan dalam masakan, kedua - dalam perubatan rakyat. Walaupun penyebaran tanaman itu banyak, ramai yang tidak tahu apa kacang beri yang berguna dan apa kontra-indikasinya.
Apa yang berguna dan berbahaya adalah kacang chestnut?
Buah berangan yang boleh dimakan, seperti kacang lain, sangat berkhasiat dan mengandungi sebilangan besar vitamin dan unsur surih. Tetapi mereka juga mempunyai banyak karbohidrat dan kanji, yang membawa mereka lebih dekat dengan kentang. Kandungan kalori tumbuhan ini tidak begitu kecil - 180 kcal per 100 gram. Oleh itu, walaupun ada diet chestnut yang istimewa, untuk mengurangkan berat badan, chestnut walnut harus digunakan dengan berhati-hati. Tetapi untuk menu vegetarian, ia sangat diperlukan sebagai sumber lemak dan protein.
Chestnut kuda mempunyai banyak sifat penyembuhan. Ekstrak dari ia digunakan untuk merawat penyakit seperti trombosis, buasir, urat varikos. Infus mencuci nasofaring dengan angina dan sinus, memampatkan dengan sup ayam yang digunakan untuk merawat luka bakar dan penyembuhan luka buruk, penyakit sendi.
Di samping manfaat dan kecederaan dari kacang chestnut juga boleh. Apabila makan buah-buahan yang tidak boleh dimakan, mereka boleh diracun. Dan buah berangan yang manis dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan kembung dan sembelit . Kacang ini dikontraindikasikan untuk ibu mengandung dan ibu yang menyusu, orang yang mengalami kegagalan buah pinggang, penderita diabetes.
Bagaimana hendak makan kacang chestnut?
Buah-buahan yang boleh dimakan boleh direbus, dibakar di dalam ketuhar, panggang. Ia tidak sukar untuk memasak mereka. Sebagai contoh, untuk memasak, buah berangan dengan kulit yang teruk diturunkan ke dalam air mendidih selama 20 minit. Untuk penaik, ia memerlukan masa yang lebih lama - kira-kira setengah jam. Ramai yang berminat dengan soalan sama ada ia mungkin untuk makan kacang chestnut mentah. Mereka boleh dimakan dan segar, walaupun tidak semua orang suka rasa buah-buahan tersebut.