Untuk makan tomat dalam makanan menjadi baru-baru ini, hanya pada abad ke-18. Tetapi selama dua abad buah ini sangat kagum dengan semua sifat perisa dan ciri-ciri berguna yang sudah sukar untuk mempersembahkan pesta perayaan tanpa itu. Tomato adalah sebahagian daripada "Caesar", "Greek" salad dan banyak hidangan lain, menggunakan yang anda menenun badan dengan vitamin - C, PP, E, K dan kumpulan B.
Ramai orang tahu bahawa tomato, seperti limau dengan lemon, berdiri terlebih dahulu dalam jumlah asid askorbik . Mengenai persoalan - berapa banyak vitamin C dalam tomato, sumber yang berbeza memberikan angka 10 hingga 12 mg setiap 100 g produk, bergantung kepada jenis tomato. Asid askorbik adalah antioksidan yang hebat yang menghilangkan sebatian berbahaya dari badan. Terima kasih kepada vitamin C, kapal mendapatkan keanjalan dan keanjalan, membran sel mukosa hidung menjadi lebih padat dan tidak membenarkan penembusan virus. Asid askorbik terlibat dalam pengeluaran enzim tertentu, yang mana metabolisme lipid dinormalkan.
Komposisi vitamin tomato
- Vitamin E. Tocopherol diperlukan untuk mengekalkan nada kulit. Terima kasih kepada fakta bahawa tomato mengandungi banyak vitamin E, menggunakan produk ini, anda teruskan belia anda, kerana vitamin ini terlibat dalam proses yang secara semula jadi mengencangkan kulit. Tocopherol mengambil bahagian aktif dalam pembangunan hormon seks wanita, oleh itu, dengan kekurangannya, pelbagai penyakit bermula.
- Vitamin A. Dalam tomato, terdapat karoten, yang dalam tubuh berubah menjadi vitamin A. Bahan biologi aktif ini mengoptimumkan kerja retina, jadi tomato terutama ditunjukkan untuk makan orang tua. Tetapi bagi bayi, vitamin A tidak diperlukan, kerana ia menggalakkan pertumbuhan tulang dan tisu epitel.
- Vitamin B. Dalam tomato terdapat В1, В2, В5, В6, В9 dan В12. Setiap daripada mereka mempunyai manfaat tersendiri bagi tubuh manusia. Sebagai contoh, B12 diperlukan untuk meningkatkan memori dan proses otak yang lain, dan vitamin B5 terlibat dalam pengeluaran sel darah merah.
- Vitamin PP . Apa vitamin penting yang masih terkandung dalam tomato dan ditunjukkan dalam diet, kerana ia adalah PP, menormalkan metabolisme lipid. Asid nikotinik menurunkan kolesterol, terlibat
dalam semua proses metabolik, iaitu menormalkan metabolisme, jadi ia membantu menurunkan berat badan.
Sangat penting untuk menggunakan tomato untuk wanita hamil, sejak mereka mengandungi vitamin dan mineral yang mencukupi yang menyebabkan fungsi pembiakan normal badan wanita. Dalam tomato, kepekatan vitamin C , E, A adalah optimum seimbang dan terdapat besi, kalium, natrium, fosforus, kalsium dan magnesium. Galian-galian ini adalah sebatian penting untuk tubuh manusia, mengekalkan keseimbangan asid-asas dalam keadaan optimum, mengambil bahagian dalam pengeluaran semua enzim dan banyak hormon.