Kita semua cuba dan tahu apa sosej itu dalam ujian , tapi mari kita lihat hidangan ini dengan cara yang berbeza. Mengapa tidak mengemukakan sosej dengan cara yang baru atau menggunakan jenis doh baru dalam penyediaannya? Dalam resipi, kita akan belajar cara memasak sosej dengan cara yang baru - dalam pastri puff .
Resipi Sosej dalam Pastry Puff
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 30 ml;
- bawang merah - 2 pcs;
- gula perang - 60 g;
- puff pastry - 2 daun;
- telur - 1 keping;
- sosej - 8 pcs.
Persediaan
Ketuhar itu dipanaskan hingga 200 darjah. Kami menutup dulang pembakar dengan kertas pembakar.
Dalam kuali, tuangkan sedikit minyak dan sebilangan kecil di atasnya. Selepas 10 minit tambahkan gula dan tunggu hingga karamel selama 5 minit. Biarkan goreng sejuk.
Potong setiap helai ujian ke dalam empat helai. Kami meletakkan salah satu bahagian di permukaan kerja dan melincirkan tepi dengan telur. Bagikan satu sudu bawang panggang, pasangkan sosej dan gulung ke dalam gulung. Permukaan roll juga disejukkan dengan telur disebat.
Kami membakar sosej dalam pastri puff sedia dibuat selama 25 minit atau sehingga warna emas adunan, dihidangkan dengan sos chutney atau tomato.
Sosej goreng dalam pastri puff
Bahan-bahan:
- sosej - 6 keping;
- keju keras - 150 g;
- sayuran - 1 tandan;
- bezdozherzhevoe puff pastry - 1 lembar.
Persediaan
Sosej dipotong menjadi separuh. Sayur-sayuran yang dicincang halus digabungkan dengan keju parut. Pada permukaan yang dikeringkan, gulungkan lapisan kue puff seberat mungkin dan bahagikannya ke segi empat sama saiz. Di salah satu pinggir persegi kami meletakkan sosis, dan seterusnya kami mengedarkan keju parut. Sebarkan tepung doh dengan air dan gulungkan sosej ke dalam gulung, tuangkan doh sehingga semasa menggoreng keju tidak mengalir ke dalam kuali.
Dalam kuali, panaskan sedikit minyak sayuran dan goreng sosej di adunan pastri puff sehingga coklat keemasan.
Sosej yang dibakar dalam pastri puff dengan sos tomato
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 250 g;
- sosej - 400 g;
- cuka - 1 sudu teh;
- tomato ceri - 6 pcs.;
- kismis - 6 sudu besar. sudu;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Doh itu dilipat dengan nipis dan dipotong menjadi jalur dalam ketebalan sentimeter. Kami membungkus jalur di sekitar sosej supaya potongan sosej dapat dilihat dalam jurang. Sekarang letakkan hidangan pada dulang pembakar dan bakar selama kira-kira 20 minit pada 200 darjah.
Campur aduk dengan cuka, tomato cincang dan sayur-sayuran. Hidangkan sosej dengan sos tomato.
Sosej dalam yis pastri puff
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- pastri berkrim - 450 g;
- sosej buatan sendiri - 250 g;
- serbuk roti segar - 1/4 dari satu abad;
- sayuran parsli - 1/4 abad;
- bawang merah - 1/4 dari satu abad;
- bawang putih - 1 cengkih;
- Mustard Dijon - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Tutup lembaran pembakar dengan kertas. Dalam mangkuk, pukul telur dan tambahkan daging cincang dari sosej buatan sendiri. Berikutan daging kami meletakkan serbuk roti segar, sayur pasli cincang, sawi dan bawang putih dengan bawang putih.
Pada permukaan bertaburan permukaan kita menggulung lapisan pastri puff
Lay gulungan pada lembaran penaik, pasangkannya dengan air, mentega cair, susu atau kuning telur, dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 210 darjah 25 minit.
Anda boleh berkhidmat dengan gulung sendiri atau dengan mana-mana sos kegemaran dalam bentuk panas atau sejuk.