Apa yang tidak boleh dikatakan, tetapi tidak ada hidangan yang lebih universal daripada kentang dengan daging. Anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza, tetapi yang paling mudah dan berpatutan walaupun untuk pemula pemula adalah pelindapkejutan, tentang dia dan akan dibincangkan dalam artikel hari ini.
Resipi ayam dengan kentang dalam periuk
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 5 pcs;
- kentang - 3 buah;
- tomato - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- kicap - 2 sudu kecil;
- kanji - 1 sudu teh;
- wain kering putih - 1 sudu teh;
- minyak bijan;
- air 50-70 ml.
Persediaan
Sayap ayam dan keringkannya. Kami memotong sayap menjadi dua bahagian di sepanjang sendi dan taburkan dengan kanji. Isikan ayam dengan campuran setengah sudu teh kicap , beberapa sudu minyak dan sudu anggur kering, kacau dan biarkan puas dengan rasa selama 20-30 minit.
Kentang saya, bersih dan memotong. Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan cepat goreng tepung ubi kentang ke kerak emas di atasnya, tetapi kami tidak bersedia untuk memasak. Begitu juga, lobak goreng, dan cincin bawang nipis. Sebaik sahaja bawang adalah jelas, tambah ayam itu dan coklat ke atas api yang tinggi.
Kami menyebarkan sayur goreng dan ayam dalam pasu, letakkan irisan tomato di atas dan isi dengan air. Tambah baki kicap. Kami meletakkan periuk dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200 darjah selama 25-30 minit.
Ayam dengan kentang dan cendawan dalam periuk
Bahan-bahan:
- paha ayam - 1.5 kg;
- jintan - 2 sudu teh;
- garam - 1 sudu teh;
- lada - 1/4 sudu teh.
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- paprika asap - 1 sudu teh;
- bawang putih - 2 ulas;
- kentang - 6 pcs.;
- champignons - 300 g;
- kacang dalam tin - 350 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- peterseli.
Persediaan
Potongan daging ayam dan kering. Taburkan daging dengan cumin, garam dan lada. Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran dan goreng daging ke kerak rangup, kira-kira 10 minit. Kami mengeluarkan ayam di atas pinggan, dan di tempatnya kami meletakkan kepingan lada Bulgaria, bawang putih cincang dan cendawan. Sebaik sahaja kelembapan yang berlebihan dari cendawan menguap, dan lada menjadi lembut - keluarkan kuali dari api. Kentang dibersihkan, dipotong dan direbus hingga separuh masak.
Di bahagian bawah periuk kami meletakkan ayam dan tuangkan 50 ml air atau sup. Kami mengedar kacang, kentang, cendawan dan lada. Kami meletakkan periuk di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15-20 minit. Kentang dengan ayam dan cendawan di dalam periuk boleh dihidangkan secara berasingan, dihiasi dengan pasli atau dengan hiasan beras.
Ayam dengan kentang, rebus dalam periuk
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 1.5 kg;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- halia parut - 1 sudu teh;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- kentang - 1 kg;
- tomato dalam jus sendiri - 500 g;
- sup ayam - 1 l;
- minyak kacang -1 st;
- kacang panggang - 1 item;
- Ketumbar tanah - 1 sudu besar. sudu;
- lada cayenne - 1 sudu teh;
- pasli;
- garam, lada secukup rasa.
Persediaan
Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran. Potong ayam dengan berhati-hati dengan garam dan lada dan goreng sehingga coklat keemasan. Pada kuali yang menggoreng, cincang bawang cincin 3-4 minit, kemudian tambah halia dan bawang putih melalui media. Kentang dibersihkan dan dipotong, kepingan ubi ditambah kepada panggang bawang. Kami menyebarkan ayam dan sayur-sayuran dalam periuk.
Di atas api letakkan periuk dengan sup, tambah tomato dalam jusnya sendiri, mentega kacang, ketumbar, cabai cabai dan kacang cincang. Kacau dan tunggu, apabila sos ayam, dan kemudian tuangkan isi periuk. Kami meletakkan ayam dengan kentang di dalam ketuhar selama 25-30 minit pada 200 darjah.