Untuk membuang terak dan memperbaiki kerja usus, anda mesti mengaturkan masa "bongkar" secara berkala, mengisi makanan dengan sayuran mentah dan buah-buahan. Salad dari bit mentah muda boleh dibuat lebih berguna jika anda menambah puncaknya yang halus dan hancur.
Memasak dengan betul
Untuk memastikan sayur-sayuran mentah dicerna sebanyak mungkin, mereka perlu ditambah dengan lemak. Vegetarian boleh menggunakan minyak sayuran, bagi mereka yang mengambil makanan dan haiwan, mentega akan sesuai.
Perkara utama adalah untuk tidak melampau dengan mentega, jika tidak, perut tidak berfungsi dengan baik.
Satu lagi keadaan - tanaman akar harus segar, padat, elastik, dalam sayuran semacam kuantiti vitamin yang diperlukan.
Kondisi ketiga salad yang lazat adalah semua sayuran harus aman. Memandangkan ia adalah akar bahawa kebanyakan nitrat, herbisida dan bahan-bahan berbahaya yang lain berkumpul, seseorang harus membeli hanya sayur-sayuran yang telah diuji, atau makan mereka ditanam di ladang mereka sendiri.
Anda boleh membuat salad dari bit mentah, resipi berbeza.
Salad sederhana
Salad yang paling sederhana dari bit mentah tidak boleh menjadi satu komponen lagi. Beets parut atau dihiris bukan makanan yang paling lazat, jadi kami akan mencuba sedikit.
Bahan-bahan:
- bit, bujur, merah, segar - 150 g;
- mentol putih, salad, saiz sederhana - 1 pc;
- minyak sejuk matahari ditekan - 2-3 sudu besar. sudu;
- rumah krim masam , atau menyimpan kandungan lemak sekurang-kurangnya 25% - 100 g;
- laut garam atau gunung tanpa aditif - 2 pinch kecil;
- Dill dan ketumbar - 4-8 cawangan masing-masing;
- bulu bawang merah nipis - 6-7 keping.
Persediaan
Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi cincin separa atau bulu - nipis dan panjang, kami melepaskan minyak sayuran, sehingga ia tidak lagi menjadi masalah. Anda boleh goreng bawang dan mentega - ia juga akan sangat lazat, anda memerlukan kira-kira 50 gram mentega.
Beet dibersihkan, dipotong menjadi jalur tipis (straw) dan direndam selama seperempat jam dalam air sejuk. Bilas dan pindahkan ke mangkuk. Campurkan dengan bawang, sayuran halus dicincang, garam dan musim dengan krim masam. Kacau dan boleh dihidangkan dengan roti kering atau crouton kering. Seperti yang anda lihat, mudah dan cepat untuk menyediakan salad vitamin dari bit mentah.
Tambah ramuan
Salad dari bit mentah boleh "dicairkan" dengan banyak sayur-sayuran: wortel, timun, tomato, lada manis, kubis segar - semua ini akan melengkapi rasa bit.
Bahan-bahan:
- bit sederhana, bujur, merah gelap - 1 pc;
- wortel - 1 keping;
- timun segar timun - 2 pcs;
- tomato dengan daging merah jambu yang padat - 2 buah;
- garam - secukup rasa;
- sayuran hijau (dill, bawang muda, pasli, kemangi) - secukup rasa;
- minyak sayuran (zaitun, jagung, bunga matahari), tidak berbau, sejuk ditekan, tidak ditapis - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami membersihkan sayur-sayuran, lombong dalam air sejuk dan potong kiub kira-kira saiz yang sama. Beets dan wortel dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituang dengan baik dengan minyak hangat. Apabila ia menjadi sejuk, tambahkan timun dan tomato, sayur-sayuran halus. Salad garam dan campurkan.
Dalam gaya oriental
Anda boleh membuat salad bit beet di Korea. Ini adalah pelbagai yang bagus dalam menu, dan ia disediakan dengan ringkas.
Bahan-bahan:
- rempah-rempah "Untuk wortel di Korea" dalam campuran yang sesuai - 1 sudu teh;
- garam - 1 sudu teh;
- bit adalah bulat, merah, tidak gelap - 0.5 kg;
- Minyak bunga matahari yang tidak ditapis, tidak dihidangkan - 1/3 cawan;
- bawang putih - 1 kepala kecil.
Persediaan
Kami membersihkan bit, tiga pada parut khas dengan jalur panjang nipis, masukkan ke dalam mangkuk. Panaskan minyak, tuangkan rempah-rempah, garam dan perasan melalui akhbar bawang putih. Apabila wangi menjadi lebih kuat, kita tuangkan campuran ini ke dalam bit, campurkan dan biarkan di dalam peti sejuk, tutupnya dengan tudung, masukkannya. Salad dari bit mentah dengan bawang putih di Korea siap dalam beberapa jam.