Selalunya sos tidak hanya pelengkap kepada beberapa hidangan panas dan sejuk, tetapi adalah sebahagian daripada komponen mereka. Mereka membawa semangat kepada kualiti rasa makanan yang dimasak dan sangat kalori, jadi makanan dengan kombinasi mereka ternyata sangat memuaskan. Salah satu penambahan hebat ini ialah sos krim, yang berasaskan krim. Ia sangat mudah untuk disediakan, tetapi kerana teksturnya yang lancar mempunyai rasa yang menyenangkan dan halus.
Resipi untuk pasta krim untuk pasta
Bahan-bahan:
- krim - 180 g;
- Butter - 60 g;
- tomato - 2 keping;
- keju krim (lembut) - 100 g;
- garam - 1 sudu teh;
- lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami mengambil jumlah yang tepat mentega yang baik, masukkan ke dalam periuk dan panaskannya dengan api sederhana. Apabila mentega bunga, tambahkan ia dikupas dan dibiji, tomat dadu. Kami menggoreng mereka dengan mentega, ditaburi dengan garam dan lada. Sekarang menyebarkan keju krim, tetapi tidak sepenuhnya, tetapi dengan sendok teh. Sentiasa kacau campuran itu, kami menunggu pembubaran penuh keju, selepas itu kami tuangkan krim tersebut. Pada haba yang sangat rendah, biarkan sos tenggelam selama kira-kira 7-9 minit.
Sos pizza berkrim - resipi
Bahan-bahan:
- mentega - 90 g;
- krim - 220 ml;
- garam, lada - secukup rasa;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- kuning telur - 2 pcs.
Persediaan
Dalam periuk kecil, cairkan mentega dan tuangkan kepadanya bakar pada kuali kering. Kacau sehingga mereka bersama-sama dengan bahan bakar homogen. Untuk itu kita mencurahkan krim, garam, lada dan kacau semua dengan sekop. Dalam kebakaran yang hampir tidak membara, kami menyemai sos selama 8-10 minit. Kemudian, dalam mod api yang sama, kami memperkenalkan kuning telur, dengan cepat mencampurkannya dengan jumlah jisim, membiarkan saus mendidih dan diketepikan.
Sos cendawan berkrim - resipi
Bahan-bahan:
- cendawan (champignons) - 150 g;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak zaitun - 5-7 sudu besar. sudu;
- mentega - 75 g;
- tepung - 2 sudu kecil.
- krim - 170 ml;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kuali dengan salutan tidak lekat, goreng pada bawang cincang halus dan cendawan dalam minyak zaitun. Tambah kepada mereka tepung dan potong mentega, semua garam dan lada. Apabila mentega cair, dibubarkan dalam jumlah jisim, tuangkan krim di sini. Selepas mengaduk dan menutup dengan tudung, kami meninggalkan kuali pada api hampir tidak membara, selama kira-kira enam minit. Selepas itu, kita menggabungkan semuanya lagi dan diketepikan.
Sos keju krim - resipi
Bahan-bahan:
- krim - 150 ml;
- mentega - 65 g;
- keju (Rusia) - 90 g;
- garam - 1 secubit.
Persediaan
Dalam bekas, yang dalam prosesnya boleh diletakkan di atas dapur, kami menyambung: krim, keju parut, mentega cair secara berasingan, garam. Kami meletakkan campuran yang dihasilkan pada pembakar gas dan memasaknya dalam api yang lemah selama kira-kira 12 minit, tanpa melupakan untuk mengganggu sepanjang masa. Kami mengesyorkan untuk menggunakan sos untuk makanan panas.
Resipi untuk sos ikan krim
Bahan-bahan:
- krim - 160 ml;
- jus lemon - 4 sudu teh.
- mentega - 40 g;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- sayuran dill - 10 g.
Persediaan
Krim dicurahkan ke dalam periuk dan, dengan menambah jus lemon, ia adalah 16-18 minit di atas dapur. Selepas itu, letakkan bawang putih, mentega dan bawang putih, melalui media, dan kacau dengan jumlah jisim, biarkan di atas dapur selama 4-5 minit lagi. Dalam sos yang sedia, tetapi panas, tambahkan sayur-sayuran dill dicincang dan kacau.
Sos ini memberikan rasa pedas dan halus untuk memancing hidangan.
Sos krim manis - resipi
Bahan-bahan:
- krim - 210 ml;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- gula - 120 g;
- Vanillin - 1 paket;
- kuning telur - 3 keping;
- Kacang tanah - 25 g;
Persediaan
Campurkan krim dengan gula, kacau dan letakkan di atas pinggan. Kami mencurahkan vanillin dan masak krim selama 13-15 minit. Dalam mangkuk yang berasingan, kacau krim kuning dan krim masam dengan menggunakan pukul. Tuangkan mereka ke dalam campuran panas dan berkrim dan kacau sentiasa, simpan sos pada api minimum selama 3 minit. Dalam sos manis siap kami memperkenalkan kacang tanah.