Lada manis dikenali dengan kombinasi daging dan ayam yang sangat baik, itulah sebabnya ia sering digunakan sebagai suplemen sayur-sayuran universal untuk hidangan, menambahnya dalam bentuk yang dihiris atau menggunakannya sebagai wadah untuk pemadat.
Ayam goreng dengan lada dan tomato
Bahan-bahan:
- fillet ayam atau daging tanpa tulang - 600 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- lada manis - 90 g;
- tomato - 100 g;
- leeks - 90 g;
- Keju Feta - 50 g;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- wain - 120 ml;
- mentega - 30 g.
Persediaan
Perkara pertama yang kami lakukan ialah menyediakan ayam, memotongnya dengan ketebalan tebal sederhana. Setelah dipanaskan kedua-dua jenis minyak, kami menggunakannya untuk memanggang daun bawang dengan bawang putih. Selepas beberapa minit menambah keping bawang merah dan tomato. Sayur-sayuran perlu dibawa ke separuh kesediaan dan hanya meletakkan ayam ke mereka dan biarkan ia menjadi coklat pada suhu tinggi. Apabila daging ditutup dengan kerak emas, isikan dengan wain dan biarkan cecair itu sepenuhnya menguap. Fillet ayam dengan lada Bulgaria disajikan, ditaburi dengan feta.
Ayam rebus dengan lada loceng dalam krim masam
Bahan-bahan:
- mentega - 30 g;
- lada manis - 80 g;
- champignons - 200 g;
- sup ayam - 200 ml;
- tepung - 20 g;
- krim masam - 250 ml;
- ayam - 400 g;
- kuning telur - 2 keping;
- wain putih - 60 ml.
Persediaan
Kami mencairkan mentega dan goreng dengan keperakan lada dan cendawan manis. Apabila lada melembutkan, taburkan kandungan kuali dengan tepung dan campuran. Isikan semuanya dengan sup dan tunggu sehingga pangkalan untuk kental bertambah. Kami meletakkan ayam cincang untuk sayur-sayuran, dan semasa dia menumpuk, kacau krim masam dengan kuning telur dan wain. Kami mengisi sos dengan krim masam dan masak fillet ayam dengan lada Bulgaria dan krim masam selama 7-10 minit lagi.
Bagaimana untuk memasak ayam dengan lada loceng dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- lada manis (besar) - 3 buah;
- pyshenka rebus - 1 item;
- mince ayam - 500 g;
- pasli dan bawang hijau ;
- protein 2 telur;
- jintan, bawang putih kering, cabai cabai - pada secubit;
- keju parut - 60 g;
- sos tomato - 120 ml.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Campurkan daging cincang ayam dengan gandum dan telur. Campurkan campuran dengan herba dan rempah, tambah sos tomato. Kami memotong lada dalam setengah dan mengeluarkan kotak benih. Rongga yang dihasilkan dipenuhi dengan daging cincang dalam campuran dengan pyshenka dan menyebarkan lada pada helai baking. Kami membakar lada Bulgaria yang disumbat dengan ayam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 40-45 minit.