Semua orang yang biasa dengan gulung kubis zaman kanak-kanak, yang kami lakukan di tadika, kini mendapat populariti yang belum pernah terjadi sebelumnya. Terdapat banyak resipi, jadi kami memutuskan untuk menawarkan anda dua cara menarik untuk menyediakannya.
Resipi untuk kubis gulung malas dengan nasi dan daging cincang dalam kuali besi
Bahan-bahan:
- kubis - ½ kubis;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 bawang;
- babi cincang - 0.6 kg;
- telur - 2 keping;
- Padi bulat - 60 g;
- krim masam - 120 g;
- minyak sayuran - 100 g;
- jus tomato - 0,4 l;
- lada;
- garam.
Persediaan
Kupas bawang dan wortel, potong pertama ke dalam kiub, baik, dan gulung wortel, beralih ke bantuan parut besar. Selepas anda perlu membuat panggang, ringan gorengkan sayuran ini dengan sepasang sudu mentega. Kubis perlu dipotong menjadi jerami yang cukup nipis, dan kemudian potong jerami itu, supaya panjangnya tidak melebihi 3 sentimeter, semuanya harus keluar di tempat 4 genggam, selepas tuangkan dengan air mendidih selama beberapa minit dan dekod, prosedur ini akan menghilangkan kepahitan dari selera . Rebus beras, kemudian longkang dan bilas dengan air yang sangat sejuk.
Sekarang gabungkan mince, panggang, kubis, telur, rempah, nasi dan garam, kacau rata dan biarkan duduk sekitar setengah jam, lebih baik di dalam peti sejuk. Dengan cara ini, forcemeat boleh dibuat digabungkan, contohnya, dalam perkadaran 1 hingga 1 dengan ayam atau daging lembu, sehingga menurunkan kandungan lemak dan mengubah rasa produk akhir.
Kemudian mula membentuk potongan dari campuran yang dihasilkan, membentuk semuanya sekaligus, sehingga lebih mudah untuk mencapai ukuran yang sama. Dan sekarang mereka perlu goreng, tetapi tidak sampai siap, tetapi hanya untuk kerak, jadi mereka meraih dan tidak terbelah semasa memasak lebih lanjut. Untuk menjimatkan masa yang dihabiskan di dapur, pre-aktifkan oven untuk pemanasan hingga 180 darjah. Sementara itu, campurkan krim masam dengan tomato, tuangkan rempah dan garam, kemudian kacampur semuanya dengan baik, ini akan menjadi sos untuk gulung kubis. Di dalam periuk besi, masukkan gulungan kubis yang disumbat dan tuangkan sos yang telah disediakan, jika tidak sesuai, anda boleh meletakkan baris kedua dan tuangkan lagi sos. Mereka akan disediakan dari 45 hingga 60 minit, dan selama seperempat jam sehingga siap, buka tudung, sos itu akan naik dan sehingga akan lebih baik.
Bagaimana membuat gulungan kubis malas dengan krim masam dalam periuk?
Keanehan dari resipi ini tidak begitu banyak di hadapan cendawan di antara ramuan, tetapi dalam fakta bahawa mereka disediakan tanpa menggoreng dan tomato. Oleh itu, produk akhir boleh digunakan dan dengan diet tertentu.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 0.8 kg;
- kubis - 0.5 kg;
- champignons - 0,2 kg;
- telur - 2 keping;
- air 120 g;
- krim masam - 0,5 kg;
- beras - 150 g;
- bawang merah - 2 keping;
- serbuk roti ;
- minyak sayuran - 100 g;
- lada;
- garam.
Persediaan
Pertama, menjaga kubis, merobek daun dan potong ke dalam kotak kecil, supaya mereka dengan tenang menuangkan ke dalam daging cincang dan tidak mengganggu pembentukan gulungan kubis. Kemudian isi kotak ini dengan air mendidih dan tunggu sehingga mereka menjadi lembut, ia akan mengambil masa kira-kira 2 minit. Selepas ini, semestinya membuang air dan meninggalkan kubis untuk menunggu jamnya.
Oleh itu, pemadat kubis, cendawan pra-masak dan cincang halus, telur, garam, nasi rebus, rempah dan bawang cincang. Tambah bawang putih untuk kubis boneka tidak diterima, tetapi keputusan ini secara peribadi semua orang. Selepas mencampurkan campuran yang dihasilkan meninggalkan sekurang-kurangnya selama setengah jam, dan kemudian membentuk besarnya
Campurkan krim masam dengan air sejuk, rempah dan garam, dengan itu menyediakan sos krim masam yang akan datang. Dalam periuk panci yang semulajadi tebal tuangkan sedikit sos, kemudian letakkan gulungan kubis, sekarang tuangkan dengan banyak dengan sos mereka dan ulangi setiap lapisan. Kemudian memadamkannya selama sekurang-kurangnya satu jam pada suhu yang paling rendah, supaya gulung kubis rebus tidak akan hancur.