Susu kedelai memberikan apa-apa daging jeruk di dalamnya rasa khas dan membuat seratnya lebih lembut dan lembut. Ayam bukan pengecualian. Kami menawarkan beberapa resipi untuk penyediaan ayam jeruk dalam kicap, yang pastinya anda suka.
Ayam marinated dalam kicap dengan madu dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- paha ayam atau drumsticks - 840 g;
- kicap - 85 ml;
- cecair madu - 85 g;
- gigi bawang putih - 4-5 keping;
- garam beryodium dan lada tanah - secukup rasa;
- perasa, herba aromatik dan rempah untuk dipilih - secukup rasa.
Persediaan
- Pada mulanya, drumsticks ayam dan paha perlu dibilas dan dikeringkan.
- Sekarang gosok bahagian-bahagian burung dengan campuran rempah dan rempah terpilih, menambah jisim kering wangi yang sangat sedikit garam.
- Walaupun ayam direndam dengan aroma, kami menggabungkan dalam mangkuk kicap, madu cair dan dikupas dan diremas melalui bawang putih akhbar dan campuran.
- Secara umumnya dicincang dahi atau paha dalam sos soya madu yang dimasak dan beri lima belas minit untuk berendam.
- Sekarang letakkan ayam pada potong foil atau dalam lengan untuk baking, atas tuangkan sisa sos dan meterai peranti yang digunakan (foil atau lengan).
- Bakar ayam dalam api yang dipanaskan hingga 195 darjah selama kira-kira lima puluh minit.
Ayam diasinkan dalam sawi dan kicap
Bahan-bahan:
- paha ayam atau drumsticks - 840 g;
- kicap - 45 ml;
- mustard - 45 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- hops-suneli - 5 g;
- gula tepung - 5 g;
- garam beryodium dan lada tanah - secukup rasa.
Persediaan
- Dalam kes ini, kaki ayam yang disediakan atau cincang kami akan meracau dalam kicap dengan sawi.
- Untuk mempersiapkan perapan, menggabungkan kicap, mustard dan bawang putih bawang putih dalam mangkuk, tuangkan garam garam, gula tepung dan hops-suneli dan campurkan.
- Pengadukan dicurahkan ke dalam semangkuk ayam dan dicampur dengan teliti.
- Selepas beberapa jam jeruk pada keadaan bilik, kami menyebarkan burung ke dalam bekas penaik yang dibakar, tutupnya dengan lembaran foil dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan sehingga 195 darjah selama setengah jam.
- Selepas beberapa ketika, keluarkan kerajang dan coklat ayam selama lima belas minit lagi.
Ayam diasinkan dalam kicap dan mayonis
Bahan-bahan:
- paha ayam atau drumsticks - 840 g;
- kicap - 75 ml;
- mayonis - 55 g;
- gigi bawang putih - 2-3 pcs;
- kari dan ketumbar serbuk - secubit;
- garam beryodium dan lada tanah - secukup rasa;
- minyak tanpa aroma bunga matahari atau zaitun.
Persediaan
- Tidak kurang nikmat adalah ayam, diasinkan dalam campuran kicap dan mayones. Anda boleh memasaknya di dalam ketuhar dan hanya meletakkannya dalam kuali.
- Pada mulanya, kaki atau paha saya, kita kering dan musim dalam mangkuk dengan mayonis dan sos soya. Kami juga menambah secubit garam, lada, ketumbar tanah dan kari dan campurkan dengan teliti.
- Selepas beberapa jam, kami meletakkan ayam ke dalam mangkuk yang telah disejat untuk membakar dan memasak pada suhu 195 darjah selama empat puluh lima minit.
- Sekiranya ada keinginan untuk mengeluarkan ayam dalam kuali, letakkan di dalam minyak zaitun panas atau minyak bunga matahari, goreng sedikit, kemudian tutupnya dengan tudung dan biarkan ia turun sehingga lembut dan siap.