Nampaknya ia boleh lebih mudah daripada bubur soba biasa? Setiap suri rumah secara berkala menyusun soba, dan hampir semua proses ini berakhir dengan kejayaan. Tetapi adakah ini bermakna semua orang tahu betapa lazat memasak soba? Tidak, itu tidak bermakna sama sekali. Dan mungkin itu sebabnya kebanyakan kanak-kanak dan beberapa orang dewasa tidak suka bubur soba. Dan bahawa bubur ternyata lazat, anda perlu memahami cara memasak soba dengan betul. Inilah yang kami bercadang untuk dibincangkan.
Bagaimana untuk memasak soba untuk hiasan? Proporsi
Sekiranya anda berminat dengan persoalan bagaimana untuk memasak soba gulung dengan betul, anda harus ingat bahawa soba untuk hiasan diseduh dalam nisbah satu hingga dua. Iaitu, gelas (gelas) soba perlu mengambil dua gelas (cawan) air.
Bagaimana untuk memasak soba?
Sekarang mari kita bercakap tentang resipi untuk memasak soba
Resipi 1. Penyediaan bubur soba tanpa memasak.
Pertama anda perlu menyusun dan membilas soba. Bilaslah di bawah air yang sejuk. Apabila air menjadi jelas, boleh dianggap bahawa soba itu dibasuh dengan baik. Kemudian kita tertidur dalam soba dalam periuk (anda boleh mengambil kuali dengan tudung yang rapat) dan tuangkan dengan air mendidih. Dalam resipi ini adalah lebih baik untuk mengambil nisbah croup / air sama dengan 1: 1.5. Sedikit podsalivaem dan tutup tudung. Kemudian balut soba dengan tuala dan biarkannya untuk malam. Pada waktu pagi anda akan mempunyai bubur soba yang indah.
Resipi 2. Resipi klasik untuk memasak soba
Kami mengukur jumlah bijirin dan air yang kami perlukan. Kemudian kami menjalankan prosedur untuk membersihkan soba, sama dengan resipi pertama. Selepas itu, tuangkan air ke dalam kuali yang disediakan, dan bawa ke dalam mendidih. Selepas air mendidih, ia mestilah masin. Kami air garam secukup rasa, dan jika kami menyediakan bubur untuk anak-anak, lebih baik jangan menggunakan garam sama sekali, atau garam hanya sedikit. Kemudian, dalam air mendidih, kami mengisi soba yang dibasuh, mencampurkannya dan membuat api di atas pinggan minimum. Masak soba sehingga siap (sehingga air mendidih).
Resipi 3. Bagaimana memasak bubur dari soba dengan susu?
Di sini semua adalah mudah. Mula-mula anda perlu mendidihkan soba biasa, seperti dalam resipi kedua. Dan kemudian susu ditambah kepadanya. Anda boleh menggunakan susu mentah dan rebus, anda boleh mencurahkan semua soba, dan anda boleh membuat bubur soba dengan susu tepat di atas pinggan. Bubur ini jauh lebih enak, jika anda menambah sedikit gula.
Sesetengah memilih untuk memasak bubur pada susu bukannya air. Kemudian anda perlu tahu bahawa untuk tujuan ini, bukan susu keseluruhan diambil, tetapi dicairkan dengan air, sebaliknya bubur anda akan terbakar. Dan bubur ini dimasak lebih lama daripada bubur di atas air. Oleh itu, lebih baik mendidih soba itu secara berasingan, dan tambah susu bubur siap sedia.
Bagaimana dan bagaimana untuk memasak soba?
Buckwheat paling baik dimasak dalam periuk dengan dinding tebal atau bawah. Ini membolehkan anda mengeluarkannya dari plat beberapa minit sebelum kesediaan dan biarkan ia membiak dan pergi.
Berapa lama masa untuk memasak soba bergantung pada kaedah memasak yang telah anda pilih. Mungkin anda lebih suka untuk mencurahkan pantat dengan air dan biarkan ia menyiapkan diri. Kemudian masa memasak akan kira-kira 10 jam.
Jika anda tidak boleh menunggu lama, maka kaedah memasak sesuai untuk anda - memasak klasik. Kemudian anda perlu memasak soba selama kira-kira 10-15 minit. Ia bergantung kepada jumlah soba dan air, saiz api, piring, dan sebagainya. Tetapi kriteria utama untuk menentukan tahap ketersediaan bubur bukan masa, tetapi jumlah air dalam kuali. Apabila air mendidih - soba sudah siap.
Bagaimana untuk memasak soba untuk pasangan?
Ukur jumlah bijirin dan air yang diperlukan. Bilas kutikula, dan letakkan di petak khas untuk pengukus, yang direka untuk bijirin, dan tuangkan dengan air. Kemudian tuangkan air ke dasar pengukus, tetapkan pemasa selama 30-40 minit. Selepas masa yang ditentukan, bubur akan siap.