Salad dari cecair , bersama-sama dengan rasa yang menyenangkan, kandungan kalori yang rendah dan kemudahan memasak, menggembirakan pemakan dengan fakta bahawa mereka digabungkan dengan pelbagai jenis produk. Salah satu bukti kenyataan ini boleh menjadi salad dengan sotong dan cendawan, yang akan kita bicarakan dalam artikel ini.
Salad dengan cumi-cumi, cendawan dan telur
Bahan-bahan:
- champignons segar - 250 g;
- bangkai cumi - 400 g;
- telur - 3 keping;
- minyak sayuran;
- walnut - 1 segenggam;
- keju keras - 80 g;
- mayonis - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Bangkai cumi-cumi harus dibersihkan terlebih dahulu, paling mudah untuk melakukan ini seperti berikut: bangkai cair seluruh dicurahkan dengan air mendidih yang curam dan segera diekstrak, kemudian dimasukkan ke dalam semangkuk air es. Dengan cara yang sama bangkai boleh disediakan selari, meninggalkan untuk berdiri di dalam air mendidih selama satu minit, dan kemudian sekali lagi menurunkan ke dalam air sejuk. Seterusnya, cumi-cumi yang dikupas masih dipotong menjadi cincin.
Telur rebus keras, bersih, sejuk dan dicincang. Cendawan halus dicincang dan goreng dalam minyak sayur-sayuran, pencinta bawang pada peringkat ini dapat menambahkannya. Kacang mengisar dalam pengisar kopi atau pengisar. Keju disapu pada parut besar.
Campurkan semua bahan bersama, musim dengan mayonis dan taburkan salad siap dengan kacang parut. Kami menyajikan salad dengan cendawan , cirinya dan keju, menghias dengan sayur-sayuran.
Resipi untuk salad tanpa lemak dengan cumi dan cendawan
Bahan-bahan:
- cumi - 400 g;
- kentang - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- jagung dalam tin - 150 g;
- champignons marinated - 180 g;
- sayur-sayuran;
- timun segar - 1 keping;
- garam, lada;
- mayonis tanpa lemak atau minyak sayuran.
Persediaan
Bangku cecair dibersihkan dan direbus dalam air masin selama 1 minit. Cumi-cumi yang dimasak dipotong menjadi cincin separuh. Kentang dimasak dalam seragam sehingga lembut, selepas itu kita mengupasnya dari kulit dan dipotong menjadi kiub. Timun dipotong dengan cara yang sama. Campurkan bahan salad yang disediakan dengan jagung kalengan dan cendawan yang diasinkan dihiris. Kami melengkapkan salad dengan sayur-sayuran, garam dan lada.
Pakaian untuk salad cumi kami dengan cendawan dan timun boleh berfungsi sebagai mayonis tanpa lemak atau minyak sayuran, dicampur dengan jus lemon dalam nisbah 1: 1. Sebelum berkhidmat, hidangan perlu dipanaskan terlebih dahulu.
Salad dengan cumi-cumi dan acar cendawan
Salad hangat ini sesuai untuk segelas wain atau bir pada hari yang panas. Segar dan enak, ia akan menjadi pilihan makan tengah hari kegemaran anda pada hari musim panas hujung minggu.
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- garam - 1 sudu teh;
- bir ringan - 1/2 st;
- jus dan kulit lemon 1;
- cumi-cumi - 2 bangkai;
- cendawan yang diasinkan - 150 g;
- arugula - 1 tandan;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- minyak zaitun - secukup rasa.
Persediaan
Karkas cumi-cumi ditutup dengan air mendidih dan dibersihkan, kemudian dengan cepat disejukkan dan dipotong menjadi cincin. Tepung ayam dan kacau dengan garam, tuangkan campuran kering bir ringan, dilengkapi dengan zaitun lemon dan separuh daripada semua jus.
Kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali. Cecair dicelupkan ke dalam adunan bir dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan, kemudian tersebar di serbet kertas, membiarkan saliran keluar lemak.
Cendawan yang diasinkan dipotong menjadi pinggan. Rukkolu berpengalaman dengan sisa-sisa jus lemon bercampur dengan minyak, garam dan lada. Pada bantal arugula kami menyebarkan cincin cincin dan cendawan. Suplemen hidangan ini boleh menjadi plat tipis keju, tomato kering atau kehidupan marin tambahan, seperti udang atau kupang. Hidangkan salad hangat, segera selepas masak.