Bagaimana hendak membuat chebureks?

Chebureki lazat dan wangi yang panas, apa yang boleh lebih lazat? Secara tradisional, pemadat untuk chebureks dibuat dengan daging - kambing, daging babi atau daging lembu. Tetapi ia juga boleh dibuat dari keju, cendawan dan kentang. Chebureks digoreng dalam minyak sayuran sehingga kerak keemasan, yang terbentuk. Pastri yang lazat ini dapat dirasakan di chebureki, tetapi kami menyarankan anda memasak chebureks dengan keju di rumah. Jadi, adakah kita mulakan?

Chebureks dengan kentang dan keju

Bahan-bahan:

Persediaan

Bagaimana membuat chebureks dengan keju dan kentang? Semuanya sangat mudah. Kami mengupas kentang dan mendidihnya sehingga mereka siap. Dalam kuali menggoreng daging babi yang dihiris, kemudian tambahkan bawang merah ke dalamnya. Untuk kentang yang siap tambahkan bawang dengan bacon, keju parut dan masaskan semua sehingga konsisten kentang lecek. Di dalam air kita larut krim masam, tambahkan telur, garam dan kacau dengan teliti. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan dalam tepung, letakkan soda itu dan aduk adunan homogen. Kemudian nipisnya keluar dan potong lingkaran. Untuk setiap kami menyebarkan pemadat kentang dan berhati-hati berpecah tepi. Dalam kuali menggoreng minyak sayuran dan goreng chebureks dengan kentang dan keju di kedua-dua belah pihak.

Chebureks dengan cendawan dan keju

Bahan-bahan:

Untuk pengisian:

Untuk ujian:

Persediaan

Bagaimana untuk memasak chebureks dengan keju dan cendawan?

Jadi, mari buat pertama kali buat adunan chebureks dengan keju. Campurkan tepung dengan garam dan gula, pecahkan telur, tuangkan beberapa air dan campurkan massa. Jika adunan terlalu curam, tambah air sehingga ia menjadi elastik. Kemudian tutup dengan serbet dan biarkan ia berehat selama kira-kira 20 minit.

Dan pada masa ini kami sedang menyiapkan pengisian. Untuk ini, kami membersihkan bawang, dicincang halus dan berpindah minyak sayur sehingga coklat keemasan. Kulat merebak pada kuali dan goreng sehingga semua cecair tersebut disejat. Semua bercampur dengan cermat dan biarkan mengisi sejuk. Keju parut pada parut besar dan masukkan ke dalam mangkuk dengan cendawan dan bawang, sedikit masin. Kemudian bahagikan adunan ke dalam 4 bahagian yang sama, setiap gulung ke dalam bola dan gulung ke dalam panci nipis. Sebarkan sedikit pengisian di atasnya dan pasang tepi menggunakan garpu. Goreng chebureks dalam kuali dengan minyak sayuran merah selama lebih kurang 4 minit di setiap sisi, sehingga kerak emas muncul.

Itu sahaja, chebureks dengan cendawan dan keju bersedia, selera yang menyenangkan! Anda boleh mencuba dan mencipta pelbagai tampalan dengan mudah, sebagai contoh, menggantikan cendawan dengan daging cincang, dan kemudian anda akan mendapat chebureks yang lezat dan memuaskan dengan daging dan keju.

Chebureks dengan keju dan tomato

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk pengisian:

Persediaan

Bagaimana memasak chebureki dengan keju? Telur dengan baik dengan minyak sayuran, tambah air dan secara beransur-ansur tuangkan tepung. Kami menguli doh homogen yang curam, tidak melekat pada tangan.

Kemudian potong tomato keju, keju - irisan, dan sayur-sayuran dihancurkan dan dicampur dengan mayonis. Dari doh kita melancarkan segi empat tepat tentang saiz 10x15 cm. Untuk satu setengah, kita letakkan sepotong keju, satu sudu teh hijau dengan mayonis, kepingan tomat, garam secukup rasa, tutup dengan separuh kedua adunan dan pasangkan dengan teliti. Goreng bawang merah dalam minyak mendidih pada kedua-dua belah selama 5 minit - sehingga coklat keemasan.