Jam dari keradangan semangka untuk musim sejuk

Kami terbiasa menikmati daging tembikai merah berair dan menghantar kerak putih ke sampah, tetapi sebenarnya, mereka boleh dijadikan jem yang luar biasa, resipi yang mempunyai sejarah yang sangat panjang. Untuk menghidupkan semula makanan istimewa yang terlupa yang kita lupakan, kita ambil dalam bahan ini, di mana kita akan memahami bagaimana untuk membuat jem dari kerak bunga semangka dan menyimpannya sepanjang musim sejuk.

Jam dari keriting semangka dengan oren

Bahan-bahan:

• kerak semangka - 1.2 kg;
• gula pasir - 1.2 kg;
• oren - 2 keping;
• air 2.2 liter;
• soda - 5 g.

Persediaan

Potong daging merah dan kulit belang dari kerak semangka. Kupas kupas dan potong ke dalam kiub ukuran sederhana. Kini, anda perlu melakukan kerja keras, tetapi kerja yang bersyukur - untuk menusuk setiap potong dengan garpu supaya ia menyerap sebanyak mungkin sirap sambil mengekalkan bentuknya. Agar jem untuk memperoleh arus ambar yang khas, kek harus dipenuhi dengan penyelesaian soda dalam setengah liter air. Biarkan kerak untuk berdiri selama 4 jam, kemudian longkang air, dan bilas dengan baik dengan air, biarkan mereka menyerap air bersih dua kali selama setengah jam sebelum setiap pembilasan berikutnya.

Air yang lain dicampur dengan gula pasir dan dibawa ke mendidih. Dalam sirap mendidih, celupkan keraknya bersama-sama dengan jalur kulit oren dan masak dengan merawat sehingga tebal, kira-kira setengah jam. Masih panas, tuangkan jem dari kerak semangka ke dalam balang dan roll untuk musim sejuk.

Jam dari semangka tembikai dengan pudina

Bahan-bahan:

• kerak semangka - 1.2 kg;
• gula pasir - 1.2 kg;
• air 780 ml;
• lemon - 1 keping;
• sekumpulan pudina .

Persediaan

Kupas, diiris dan dibungkus dengan kulit tembikai tuangkan larutan soda (5 g soda hingga 2.8 liter air) dan biarkan selama 6 jam. Bilas dan rendam kerak dalam air bersih dua kali selama setengah jam. Sediakan sirap gula yang mudah, mencampurkan pasir dengan air dan biarkan ia mendidih. Dalam sirap, kami letakkan kepingan semangka dan masak selama kira-kira setengah jam. Masukkan cincang, iris lemon dan biarkan makanan istimewa selama 8 jam. Ulangi prosedur dua kali lagi, dan selepas mendidih terakhir, kami tuangkan jem ke dalam balang dan gulungkannya.

Jika dikehendaki, resipi jemur dari kerak semangka boleh diulangi dalam multivarquet, untuk ini, masak jem dalam mod "Membakar", seli proses memasak aktif dengan "Preheating" selama 2-3 jam. Seterusnya ia tetap, seperti biasa, untuk membuang makanan istimewa ke dalam bekas yang bersih dan menutupnya.