Begitu baik walaupun kadang-kadang, memakai pakaian kegemaran anda, keluar bersama keluarga di sebuah restoran. Perintahkan daging kegemaran anda dalam bahasa Perancis dan nikmatilah hidangan yang lazat, berair dengan keju kerak keemasan. Tetapi, malangnya, untuk melawat pertubuhan itu tidak selalu cukup wang dan masa. Oleh itu, hari ini, kami mencadangkan anda menjemput orang tersayang anda ke restoran rumah anda dan merawatnya dengan daging kegemaran anda. Di samping itu, kami dengan senang hati akan memberitahu anda: bagaimana memasak daging yang lazat dan betul dalam bahasa Perancis.
Bagaimana untuk memasak daging dalam bahasa Perancis dari daging lembu di dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- daging lembu tenderloin - 600-700 g;
- tomato (saiz sederhana) - 3 buah;
- bawang merah - 2 buah;
- minyak sayuran - 2 sudu teh.
- cendawan champagne - 4-6 keping;
- keju "Rusia" - 140-150 g;
- lada, garam - secukup rasa.
Persediaan
Unfrozen, dibasuh di bawah mengalir, daging air sejuk dipotong menjadi kepingan 1.5 cm tebal dan panjang dengan telapak tangan. Kami tersebar di atas papan yang dicincang daging, garam, lada, dan kemudian memukul dengan tukul, berpaling dan melakukan perkara yang sama. Daging lembu yang disiapkan terletak berdekatan dengan satu sama lain, di atas kepingan sedikit minyak. Potong sayur-sayuran dengan cincin separuh dan keju parut meliputi daging dengan mantel yang cantik dan lazat, setelah mengaturnya dalam perintah ini: champignons, tomato, keju.
Dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 190 darjah, kami menghantar kuali dengan daging dalam bahasa Perancis, dan semasa ia siap, selama 45 minit, anda boleh menjaga tetapan meja.
Bagaimana memasak daging dalam bahasa Perancis dari daging babi?
Bahan-bahan:
- Leher babi - 630 g;
- bawang merah - 2 buah;
- minyak sayuran - 85 ml;
- keju - 190 g;
- garam (kecil) dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Dibasuh dengan air, sekeping leher babi segar, dipotong ke piring tidak sangat tipis, panjangnya 8-10 sentimeter. Taburkan semua daging dengan lada dan garam dan hanya selepas itu, pukulnya, maka daging babi lebih baik direndam dalam rempah-rempah. Pada kuali besar yang dipanaskan dengan minyak, letakkan kepingan daging dan goreng sehingga siap, pada setiap sisi selama 7-9 minit. Untuk memastikan ia siap, kami memotongnya di tempat paling tebal dengan pisau dan melihat bahawa jus kemerah-merahan tidak menonjol. Pecah daging babi yang kami habiskan ke lembaran pembakar, setelah dituangkan ke dalamnya sepasang sudu minyak yang masih dalam kuali.
Dihiris di atas bawang separuh bulatan yang tipis, letakkan di atas daging dan tutupi semuanya dengan keju keras parut. Kami letakkan kuali itu di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 240 darjah dan segera matikannya, biarkan daging kami di Perancis selama 10 minit, sehingga keju cair.
Bagaimana untuk memasak daging Perancis dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- babi - 300-350 g;
- kicap masin - 20 ml;
- lada tanah - secukup rasa;
- krim masam - 2-3 sudu besar. sudu;
- champignons - 90 g;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak sayuran - 2. Seni. sudu.
Persediaan
Menyediakan daging dalam bahasa Perancis menggunakan multivark, anda tidak boleh takut bahawa ia akan berlebihan dan memotongnya lebih nipis, dan dengan saiznya,
Jadi, potongan lemak babi yang disediakan dengan kicap masam dan lada. Anda tidak boleh mengalahkan, dengan segera memasukkannya ke dalam kapasiti minyak multivark, ia akan menjadi lembut. Menggunakan berus silikon, sebarkan daging ke atas krim masam. Kupas bawang dipotong menjadi cincin setengah dan meletakkan lapisan seterusnya. Sebagai kesimpulan, taburkan semua keju parut, dan pada apa yang parut anda menggosoknya, tidak kira sama sekali, di bawah pengaruh suhu ia masih akan mencairkan. Kami meletakkan multivark dalam mod "Baking", dan selepas 45 minit, anda boleh menikmati sekeping daging yang lazat, lembut dan berair.