Sekiranya anda mengambil berat mengenai keunikan dan manfaat produk yang dimakan, resipi varenka domestik akan menjadi sangat penting dalam senjata anda. Walaupun ia biasanya memasak sosej rumah adalah proses yang intensif buruh dan memerlukan kemahiran masakan maju, memasak waffle mudah, dan produk jadi dapat dimasukkan walaupun dalam diet anak-anak.
Sosej masak di rumah - resipi
Bahan-bahan:
- daging lembu - 450 g;
- daging babi - 1,1 kg;
- telur - 1 keping;
- air 75 ml;
- susu tepung - 35 g;
- Bawang putih kering, kapulaga, lada tanah - 1/2 sudu teh.
- garam - 30 g.
Persediaan
Kedua-dua jenis daging dicincang halus atau melewati penggiling daging beberapa kali, sehingga keluarannya adalah pemadam seperti pes. Dalam mince siap, pukul dalam telur, tambah garam dan rempah yang tinggal. Larutkan serbuk susu di dalam air dan, secara beransur-ansur menuangkan cecair ke dalam daging cincang, pukul jisim dengan pengisar. Daging cincang Viskish dibungkus oleh sarung sosej khas yang disediakan atau dibalut dengan kerajang dengan filem / lengan makanan untuk penaik.
Walaupun terdapat banyak resipi yang sedia ada, mengambil kira fakta bahawa sosis yang dimasak di rumah, dimasak dalam botol adalah berbahaya kepada kesihatan! Oleh kerana plastik dibebaskan melepaskan bahan-bahan berbahaya kepada tubuh, di bawah pengaruh suhu tinggi, dan ini tidak sama sekali apa yang kita perlukan semasa penyediaan produk semulajadi.
Letakkan roti sosis dalam periuk yang penuh air dan reneh selama kira-kira dua jam pada suhu minimum. Rebus sosis rebus, dimasak di rumah, tuangkan dari air mendidih, tutup dengan air es dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Ayam rebus ayam di rumah
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1.2 kg;
- krim - 110 ml;
- telur - 1 keping;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- bawang merah - 45 g;
- kanji - 1 sudu teh.
Persediaan
Sebelum anda membuat sosis rebus di rumah, sediakan daging itu sendiri. Untuk sosej ayam lebih baik mengambil campuran fillet daging putih dan paha dan pita daging merah. Potong daging ke dalam kepingan besar dan campurkan dengan pengisar. Untuk puri yang terhasil, pukul dalam telur, tuangkan krim itu, tambah bawang putih mashed dan bawang cincang. Masukkan kanji dengan garam dan pukul lagi sehingga tampalan seragam dibentuk. Letakkan campuran dalam lengan pembakar dan ketatkan tepi dengan berkas. Dalam pemadat itu tidak boleh menembus gelembung udara, jika tidak, shell akan meletup. Masak sosej pada api yang rendah selama satu setengah jam.