Quesadilla - hidangan masakan Sepanyol, yang terdiri daripada dua kek bulat yang nipis, yang antara pengisiannya. Komposisi pengisian boleh termasuk hampir apa-apa, jadi kami memutuskan untuk bermimpi dan hadir untuk perhatian beberapa resipi hidangan yang indah ini.
Bagaimana untuk memasak quesadilla dengan ayam?
Quesadilla ayam, ia dianggap, mungkin, yang paling tradisional. Ia adalah dengan resipi ini yang terbaik untuk memulakan kenalan anda dengan hidangan klasik Sepanyol ini.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 100 g;
- bayam - 20 g;
- Keju Feta - 25 g;
- Keju Cheddar - 20 g;
- Alpukat - 1/2 pcs;
- jus limau - 2 sudu kecil.
- tortilla - 2 pcs.
Persediaan
Sebelum anda menyiapkan quesadilla di rumah, anda mesti menyediakan semua bahan. Ayam fillet dipotong menjadi kiub dan goreng dalam minyak zaitun sehingga siap, tidak lupa garam dan lada. Cheddar disapu pada parut kecil, dan fetu dipecahkan. Alpukat dipotong dengan plat nipis atau kiub dan dicampur dengan jus limau dalam mangkuk kecil - ini akan menghalang buah-buahan daripada berkurang.
Dalam kuali, atau lebih baik tekan untuk sandwic, kami meletakkan salah satu tortilla jagung. Lebih merata menyebarkan pengisian ayam dan tutup semuanya dengan kek kedua. Kami memasak segala-galanya dalam masa 5 minit, dan kemudian dipotong dengan quesadilla dengan ayam dan keju menjadi kepingan, seperti pizza. Kami berkhidmat dengan sos salsa atau guacamole.
Quesadilla dengan daging
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- kacang dalam tin - 1/2 sudu besar;
- cili panas - secukup rasa;
- oregano - 1/2 sudu kecil;
- jintan - 1/2 sudu teh;
- garam - 1/2 sudu teh;
- tortilla - 4 keping;
- mentega;
- parut keju keras - 2 sudu besar.
Persediaan
Daging sapi goreng dalam kuali sehingga siap sepenuhnya. Lebihan lemak disalirkan dan ditambah kepada kacang, kacang, cili cincang (tanpa biji), oregano, jintan dan garam. Kami terus menyediakan pengisian dalam masa 3-4 minit.
Pada pembakar lain, kami memanaskan pan kedua. Salah satu sisi semua tortilla jagung dihirup dengan mentega cair. Sisi yang sama ke bawah, kami meletakkan dua tortilla pada kuali dan mengedarkan daging mengisi secara merata ke seluruh permukaannya. Teratas dengan keju parut dan tutup dengan kek kedua, bahagian minyak naik. Sebaik sahaja salah satu sisi quesadilla ditenun, pasang kembali ke yang lain dan gorengkannya ke warna emas.
Sedia untuk quesadilla dipotong menjadi kepingan dan dihidangkan dengan sos tomato.