Tidak tahu apa yang anda boleh memasak dari boletus? Kemudian baca resipi yang dicadangkan dan memanjakan diri anda dan keluarga anda dengan hidangan lazat dan wangi dari cendawan ini.
Bagaimana untuk memasak cendawan goreng?
Bahan-bahan:
- boletus - 770 g;
- bawang merah - 155 g;
- minyak zaitun atau minyak bunga matahari - 40 ml;
- garam beroda kasar dan lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan segar boletus hanya boleh dimakan dalam kuali dengan bawang. Hidangan lazat seperti ini boleh dihidangkan dengan kentang rebus , sayur-sayuran atau melengkapkannya dengan apa-apa hidangan sampingan lain.
Pada mulanya, kerbau dibersihkan, dibasuh dengan sempurna, membuang longkang dan jika perlu (jika besar) dipotong menjadi bahagian. Di masa depan, anda boleh melakukan dua perkara. Dalam kes pertama, cendawan mesti direbus selama dua puluh hingga tiga puluh minit dalam air masin yang sedikit, kemudian disalirkan ke dalam ayakan, dibiarkan mengalir dengan teliti dan hanya dimasukkan ke dalam kuali dalam kuali. Ia hanya perlu menanam cendawan sedikit, kemudian tambahkan bawang cincang kepada mereka dan goreng bahan-bahan sehingga kelembutan kedua.
Dalam kes kedua, kami meletakkan cendawan dalam kuali dengan mentega serta-merta tanpa penghadaman awal. Di sini adalah perlu untuk memberikan cendawan sedikit rebus dalam kuali di bawah tudung dalam jus mereka, mengurangkan haba ke tahap di bawah purata, dan hanya selepas penyejatan semua kelembapan menambah bawang dan goreng boletus bersama-sama dengan tahap kekasaran yang dikehendaki. Walau apa pun, pada akhir proses penggorengan, kita menanam jemuran cendawan dengan bawang dengan lada tanah dan garam secukup rasa.
Betapa lazat memasak boletus goreng dengan kentang?
Bahan-bahan:
- boletus - 745 g;
- kentang - 595 g;
- bawang merah - 155 g;
- bunga matahari atau zaitun minyak halus - 75 ml;
- garam beroda kasar dan lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Untuk menggoreng boletus dengan kentang, disusun dan dibasuh dengan teliti, biarkan ia longkang. Potong sedikit dan rebus selama setengah jam dalam air masin. Selepas ini, jisim cendawan disalirkan ke dalam ayakan, membiarkannya mengalir dan sedikit kering, dan selepas itu kita menyebarkannya ke minyak goreng dan goreng dengan pengadukan berkala ke tahap kekasaran dan kelembutan yang dikehendaki.
Walaupun cendawan sedang disediakan, kami akan berurusan dengan kentang. Ubi dibersihkan, dipotong menjadi separa bulatan atau jerami yang dicincang dan dimasukkan ke dalam kuali menggoreng kedua, di mana kami mempersiapkan panas bunga matahari atau minyak zaitun. Goreng sayuran dengan tudung terbuka sehingga berwarna merah dan siap, sambil menambah mentol pada ujung penggorahan, yang sebelum ini dibersihkan dan digiling bersaiz sederhana.
Ia tetap hanya untuk menggabungkan cendawan dan jisim kentang dalam satu kuali atau periuk, untuk memanaskan komponen bersama selama sepuluh minit dan kita boleh cuba.
Bagaimana memasak sup dari boletus?
Bahan-bahan:
- boletus pertengahan saiz - 10 pcs;
- kentang - 670 g;
- bawang merah - 105 g;
- wortel - 105 g;
- air ditapis - 2,8 l;
- pasli (hijau) - secukup rasa;
- kepingan-kepingan berukuran sederhana - 2 buah;
- bunga matahari atau zaitun minyak halus - 35 ml;
- garam beroda kasar dan lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Sediakan sup dari boletus sangat mudah. Untuk cendawan ini bilas dengan teliti, basuh semua kotoran, kemudian potong kecil dan masukkan ke dalam kuali air. Biarkan kandungannya mendidih dan masak lebih panas selama setengah jam.
Pada masa ini kami menyediakan sayur-sayuran. Kami membersihkan bawang dan potong kiub, dan potong lobak dengan separuh bulatan atau jerami. Kentang juga dibersihkan dan dihancurkan dengan kiub atau kiub kecil. Bunga matahari atau minyak zaitun dituangkan ke dalam kuali, hangat dan tambah bawang. Minit melalui tiga kami menambah wortel dan goreng sehingga hirisan lobak merah.
Dalam kuali dengan cendawan, kami letakkan kepingan kentang dan goreng dari bawang dan wortel, buang daun bay, garam dan lada dan masak sup sehingga semua komponen siap. Di penghujung memasak, kami melemparkan periuk pasli cincang dan biarkan makanan masuk ke dalam hidangan selama lima minit.