Setelah dipotong zucchini di musim sejuk, pastikan bahawa di sejuk di hujung jari anda akan menjadi asas yang sangat baik untuk membuat ragout hangat dan pemanasan. Di tengah-tengah resipi berikut, kecuali zucchini itu sendiri, juga ayam, dan dengannya, pelbagai dari sayuran dan cendawan bermusim yang lain.
Ayam rebus dengan cendawan, kentang dan courgettes
Bahan-bahan:
- ayam ham - 680 g;
- bawang merah - 95 g;
- lada manis - 340 g;
- wortel - 230 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- champignons - 270 g;
- sumsum sayur-sayuran - 170 g;
- lada panas - secukup rasa;
- wain putih (kering) - 115 ml;
- sup ayam - 480 ml;
- tomato - 390 g;
- pes tomato - 55 g;
- Herba kering (basil, thyme, oregano) - 1/2 sudu teh setiap;
- ubi kentang - 290 g.
Persediaan
Bilas ayam dan garam dengan garam laut. Secara pilihan, potong lada, lobak merah dan bawang merah, taburkannya dengan minyak dan disebarkan pada lembaran penaik. Di atas kusyen sayuran meletakkan ayam dan masak semua 25 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 195 darjah.
Dalam brazier pada minyak panas, simpan bawang putih dan cabai selama setengah minit, tambah cendawan, biarkan mereka menguapkan semua kelembapan, tuangkan wain dan masak selama 30 saat lagi. Pada akhir masa, tuangkan kuah dengan pes tomato yang dibubarkan di dalamnya, tambahkan kepingan tomato segar, biarkan sos rebus dan pindahkan ayam dan sayur yang dibakar ke dalamnya. Sediakan ayam, rebus zucchini selama setengah jam lagi pada api sederhana.
Jika dikehendaki, ayam, rebus zucchini boleh dibuat dalam multivark, untuk ini, masak ayam dan sayur-sayuran terlebih dahulu pada "Bakar" selama kira-kira setengah jam, dan kemudian masukkan bahan-bahan lain, termasuk cecair, dan pergi ke "Quenching" untuk satu jam lagi.
Ayam, direbus dengan terung dan courgette
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 55 ml;
- fillet ayam - 530 g;
- bawang merah - 185 g;
- terung - 130 g;
- zucchini - 260 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- tomato - 340 g;
- lada manis - 180 g;
- cincang tanah kayu manis.
Persediaan
Panaskan minyak di brazier dan coklat sayur-sayuran di dalamnya: kubus zucchini, bawang, lada manis dan aubergine, yang lebih disukai terlebih dahulu sebelum diasinkan dan dibilas. Sebaik sahaja sayur-sayuran disita, tambah bawang putih dan tomato, musim dengan garam laut, tambah kayu manis dan fillet ayam besar. Tuang separuh secawan air dan renehkan rebusan selama 40 minit dengan api sederhana. Ayam, dimasak dengan courgettes dan tomato adalah tambahan yang sempurna untuk hiasan beras dan bijirin lain, serta kentang rebus dan cincang .