Bagaimana untuk memasak grouse hazel?

Ryabchik adalah burung langka di atas meja kami, tetapi jika anda cukup bernasib baik untuk mendapatkannya dan memasaknya dengan betul, maka itu akan menyenangkan anda dengan rasa halusnya. Dari grouse hazel membuat pelbagai hidangan, dan kami memilih yang paling berjaya untuk anda.

Sup dari belut hazel

Bahan-bahan:

• belut hazel - 3 keping;
• wortel - 1 keping;
• bawang merah - 1 keping;
• air - 3 l;
• daun pasli - 1 keping;
• pasli hijau dan saderi - 1 rasuk;
• minyak zaitun - untuk menggoreng;
• Dill - setengah pon;
• mi - segenggam;
• garam secukup rasa.

Persediaan

Sayur-sayuran membersihkan dan potong besar. Gorengkan sedikit minyak, kemudian masukkannya ke dalam beludru dan goreng selama 5 minit lagi. Tuangkannya dengan air, musim dengan garam, dan reneh selama 20 minit. Selepas itu, ambil sayur-sayuran dan teruskan memasak burung selama 10-15 minit lagi.

Tuangkan sayur-sayuran dengan baik dan hantar bersama mi ke dalam sup. Masak selama 5-7 minit lagi.

Bagaimana untuk memasak alur hazel di dalam ketuhar?

Resipi ini untuk dihargai akan dihargai oleh mereka yang memilih kombinasi bukan standard.

Bahan-bahan:

• hazel grouse - 4 pcs.;
• susu - 1.5 liter;
• krim masam - 200 g;
• hazelnut goreng - segenggam;
• mana-mana sayuran untuk rasa;
• garam dan lada secukup rasa;
• minyak untuk menggoreng.

Persediaan

Kacau sekam kupas dan disiapkan dalam periuk, tuangkan susu dan letakkan di atas api. Panaskannya sehingga suhu hampir mendidih. Selepas itu, lepaskan burung itu, biarkan ia longkang dan lap dengan tuala kertas.

Gosok hazel berbaur dengan rempah-rempah dan letakkan di dalam kuali, di mana goreng sampai mereka berpusing dari semua pihak. Potong hazelnut dan sayur-sayuran dan campurkan mereka, meninggalkan sedikit sayur-sayuran untuk percikan. Mulailah campuran campuran hazel ini, sayur-sayuran yang tersisa, taburkannya di atas dan letakkan di dalam hidangan penaik, disejukkan dengan krim masam.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan masaklah burung selama 30 minit. Semasa memasak, hazel gris bergema secara berkala dengan krim masam dan air dengan jus yang dihasilkan. Apabila hidangan sudah siap, tutupnya dengan kerajang, biarkan berdiri selama 10 minit dan berkhidmat kepada meja.

Kira-kira cara yang sama anda boleh memasak mana-mana burung. Tetapi jika anda masih tertanya-tanya bagaimana untuk mempersiapkan puyuh , atau bagaimana memasak seekor ayam belanda di dalam ketuhar , maka semakan saja artikel yang disebutkan.