Bagaimana untuk memasak kek keju dengan keju kotej di dalam ketuhar?

Cheesecake - kegemaran oleh banyak pastri, diperbuat daripada doh mewah dan pengisian curd. Terdapat banyak resipi, tetapi setiap suri rumah sentiasa membawa rasa sendiri. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda bagaimana membuat kek keju dengan keju kotej di dalam ketuhar.

Resipi kek keju dengan keju kotej di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• susu - 1 item;
• yis - 40 g;
• gula - 0,5 barang;
• garam - secubit;
• telur - 2 keping;
• mentega - 100 g;
• tepung - 3 sudu besar.

Untuk pengisian:

• keju kotej - 500 g;
• gula - 0,5 barang;
• telur - 1 keping;
• kismis - secukup rasa;
• krim masam rendah lemak - 2 sudu besar. sudu;
• Vanillin - jika dikehendaki.

Persediaan

Untuk membuat doh untuk keju keju keju di dalam ketuhar, panas susu, letakkan yis segar dan campurkan. Seterusnya, masukkan telur yang dipukul, mentega cair, garam, gula dan taburkan dengan tepung. Kami campurkan jisim dan letakkannya selama 2 jam di tempat yang hangat, menutupnya dengan tuala. Keju kancing gulung melalui penapis, tambah gula, vanillin, krim masam, telur dan campuran lembut. Kismis dibasuh, diasingkan dari serpihan dan dituangkan selama beberapa jam dengan air panas. Selepas itu, keluarkan cecair, kismis kering dan campurkan dengan jisim curd. Mendekati adunan yang tersebar di atas meja dan dibahagikan kepada bahagian-bahagian. Kami membentuk bola kecil mereka dan sedikit meratakannya. Seterusnya, ambil kaca dan buat bahagian bawah pada setiap takik kerja. Kami meletakkan curd yang mengisi di sana, atas dengan kuning telur dan hantar cheesecake selama 30 minit dalam ketuhar panas.

Resipi kek keju diraja dengan curd dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung - 1 item;
• jus lemon;
• mentega - 200 g;
• gula - secukup rasa;
• soda - secubit.

Untuk pengisian:

• telur - 5 pcs.;
• gula - secukup rasa;
• keju kotej - 500 g;
• vanila.

Persediaan

Sebelum anda mula membakar kek keju dengan keju kotej, kami menyalakan ketuhar dan memanaskan semula. Minyak berkrim sejuk disejukkan pada parut. Kemudian tambahkan tepung, soda, dipotong dengan jus lemon yang baru dimasak, sedikit gula secukup rasa dan gosokkan semua dengan tangan anda dalam serbuk yang homogen. Untuk mengisi, kami memutarkan dadih melalui penggiling daging, tuangkan gula dan masukkan telur. Untuk rasa dan rasa yang menakjubkan, anda boleh menambah sedikit vanili. Bahagian bawahnya dihiasi dengan minyak, kami menyebarkan sebahagian besar serbuk dan mencurahkan campuran telur dadih dari atas, mengedarkannya dengan sudu di seluruh permukaan. Kemudian letakkan serbuk yang tersisa dan panggang kek keju di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit.