Buckwheat dengan cendawan adalah kombinasi produk yang sangat baik, dari mana anda boleh mendapatkan banyak masakan asli dan kaya yang berbeza. Mereka mempelbagaikan jadual harian anda dengan pasti dan akan merasai walaupun rempah-rempah yang paling lazat. Mari kita tinjau dengan anda beberapa resipi untuk memasak soba dengan cendawan .
Bakar dengan cendawan dalam periuk
Bahan-bahan:
- gurauan soba - 0,5 item;
- telur - 1 keping;
- air - 1 item;
- cendawan - 50 g;
- fillet ayam - 100 g;
- mentol - 1 keping;
- mentega - 30 g;
- perasa - secukup rasa.
Persediaan
Buckwheat dicuci, cendawan dan fillet ayam halus dicincang dan meletakkan semua lima puluh periuk sama. Mentol itu dibersihkan, dicincang oleh cincin separuh, kita menambah periuk, kita menambah semua garam, musim dengan rempah, tuangkan air panas. Kemudian tutup bahagian atas dengan penutup dan hantar hidangan ke ketuhar selama 45-55 minit. Pada akhirnya, berhati-hati mengambil periuk, masukkan sekeping kecil mentega berkrim dan pecahkan telur. Kemudian sekali lagi letakkan soba itu dengan ayam dan cendawan di dalam ketuhar dan tunggu 5 minit lagi.
Buckwheat dengan cendawan dan daging
Bahan-bahan:
- daging - 500 g;
- air - 4 item;
- alur soba - 2 barang;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- mentega - 50 g;
- cendawan segar - 100 g;
- mustard - 2 sudu besar. sudu;
- perasa - 1 sudu teh;
- Adas segar - 2 cawangan;
- perasa, rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Sekarang ceritakan bagaimana untuk memasak makan malam soba yang lazat dan cendawan. Kami memproses daging, mencuci, potong kecil, garam, lada, taburi dengan rempah dan campuran. Selepas itu, masukkannya dalam periuk, tambah mayonis, mustard dan cuti untuk mengisar selama setengah jam.
Kali ini, soba dibasuh, dicurahkan dengan air mendidih, tambahkan dill dicincang halus dan buang garam. Tutup tudung dan biarkan pantat dikukus selama 10 minit. Dalam kuali yang digoreng dengan minyak sayuran, gorengkan kepingan daging jeruk dan cendawan yang dihiris, kemudian tuangkan sedikit air dan tepuk sehingga separuh masak.
Sekarang ambil bentuk untuk membakar, pasangkannya dengan minyak, sediakan soba yang dikukus dengan baik, biarkan daging dan cendawan secara merata, letakkan beberapa kepingan mentega, tutup penutupnya dengan ketat dan hantar pinggan ke ketuhar panas. Bakar soba dengan cendawan di dalam ketuhar sehingga masak pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit, bergantung kepada kapasiti ketuhar anda. Untuk hidangan siap sebagai hidangan pembuka, cendawan yang diasinkan sesuai untuk mana-mana rumah "raznosol".
Cutlets dari soba dengan cendawan
Bahan-bahan:
- gurauan buckwheat - 1 item;
- cendawan segar - 200 g;
- kentang - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Buckwheat masak sehingga bersedia dalam banyak air. Kemudian bubur siap disejukkan dan diaduk dengan teliti dengan garpu sehingga menjadi lengket. Kentang, bawang putih dan bawang dibersihkan, dibasuh dan digosok pada parutan halus. Jika anda menggunakan cendawan kering - pra-rendamnya, kemudian peras dan gosok. Cendawan segar dibasuh, diproses dan dicincang halus. Sekarang campurkan dalam mangkuk dalam kentang, cendawan, soba yang dihancurkan, bawang dan bawang putih. Tambah jisim untuk merasakan garam, rempah, taburkan sedikit tepung. Kami menggabungkan segala-galanya dengan teliti sehingga pemadatan padat homogen diperolehi.
Kemudian kita melembabkan tangan kita ke dalam air sejuk, membentuk potong kecil, gorengkannya di atas minyak sehinggalah keemasan pada mulanya, kemudian matikannya, tutupnya dan gorengkannya di atas api sederhana di sisi lain selama 10 minit. Hidangkan sotong soba yang disediakan dengan cendawan dengan salad segar dan sayur-sayuran .