Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak sup cendawan dengan cendawan segar. Hidangan ini dengan rasa yang lazat dan aroma yang menarik telah memenangi gourmets yang paling mencabar.
Sup cendawan dengan cendawan segar - resipi dalam multivariate
Bahan-bahan:
- champignons - 575 g;
- ubi kentang - 475 g;
- bawang merah - 85 g;
- wortel - 85 g;
- daun pasli - 50 g;
- keju diproses lembut - 175 g;
- air yang disucikan;
- daun laurel - secukup rasa;
- pala - untuk rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- mentega;
- sayuran segar untuk dipilih - secukup rasa.
Persediaan
Kami membersihkan dan menghancurkan separuh bulatan dengan bawang dan letakkan dalam bekas minyak yang dilincirkan dengan mentega. Kami memberinya coklat sedikit, memilih mod paparan "Baking" atau "Frying". Wortel dan akar pasli dibersihkan, digiling melalui grater sederhana atau kasar dan dihantar ke bawang. Selepas lima minit kami membuang kentang, dicincang dan dicincang dengan kiub kecil, dan cendawan cincang. Jangan lupa untuk mencuci dengan teliti terlebih dahulu. Kami memegang hidangan, kacau, dalam program yang sama selama dua puluh minit lagi. Kemudian tambah lembut keju bersatu, kami menikmati hidangan dengan garam, lada hitam tanah dan buah pala, buang daun laurel dan tanamkan air mendidih.
Tukar program ke mod "Quenching" dan bawa sup itu ke siap selama empat puluh minit. Pada akhir proses memasak, kami akan menyiapkan sup dengan mana-mana herba segar untuk dipilih.
Bagaimana untuk memasak sup cendawan dengan cendawan putih segar?
Bahan-bahan:
- cendawan putih - 400 g;
- bawang merah - 90 g;
- ubi kentang - 400 g;
- wortel - 90 g;
- pasta atau mi - 100 g;
- minyak olahan sayur-sayuran - 35 ml;
- daun bay - 2 buah;
- air ditapis - 2.5 liter;
- sayur-sayuran segar;
- lada hitam tanah;
- garam.
Persediaan
Cendawan putih rendam dalam air sejuk selama tiga puluh minit, kemudian basuh dengan baik, potong kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk air yang ditapis. Kami menentukan keupayaan api, memanaskannya hingga mendidih dan masak selama empat puluh minit.
Sementara itu, kita menghilangkan kulit dan memotong ubi kentang yang agak kecil, dan biarkan wortel melalui parut besar. Juga kami membersihkan dan shinkuem bawang halus. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan simpan bawang dengan lobak sehingga lembut.
Dalam periuk dengan cendawan yang hampir siap kami melemparkan kentang yang disediakan dan mengalihkan isi kuali. Sup musim dengan garam, tanah lada hitam dan buang daun laurel. Sekali lagi, masak sehingga masak dan masak dengan api kecil selama dua puluh minit.
Dua minit sebelum kesediaan, kami menambah kepada sup sup atau pasta dan sayur-sayuran dicincang halus.
Sup krim cendawan dengan cendawan segar
Bahan-bahan:
- champignons segar - 520 g;
- bawang merah - 150 g;
- mentega - 45 g;
- krim - 200 ml;
- tepung gandum - 60 g;
- minyak olahan sayur-sayuran - 35 ml;
- sup ayam - 600 ml;
- sayur-sayuran segar;
- lada hitam tanah;
- garam.
Persediaan
Campuran dan cendawan sebelum dibasuh halus dicincang dan dimasukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan
Mari kita simpan tepung pada mentega yang dicairkan dalam kuali selama satu setengah minit, tambahkan krim cendawan masak, sisa sup dan biarkan ia mendidih. Kami menyimpan hidangan pada api yang rendah selama tujuh minit, tuangkan krim dan panaskan semula sehingga mendidih. Segera keluarkan bekas dengan sup dari pinggan, tambah garam dan lada secukup rasa.
Kami menyajikan hidangan dengan crouton dan sayur-sayuran segar.