Setiap daripada kita sekurang-kurangnya sekali dalam hidup saya membeli ayam bakar. Adakah anda tahu bahawa ia boleh dimasak sendiri di rumah? Perkara yang paling penting dalam proses ini adalah tahap perambatan. Dan hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk mengolah ayam dengan betul untuk panggangan.
Bagaimana untuk merapikan ayam bakar dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- lemon - 1 keping;
- minyak sayuran - 20 ml;
- bawang putih - 1 cengkih;
- perasa - 2 sudu besar. sudu;
- rempah ratus .
Persediaan
Lemon dibasuh, dipotong dan dipenggal jus ke dalam mangkuk. Kemudian tambahkan minyak sayur-sayuran, memerah cengkeh bawang putih melalui media, tambah garam secukup rasa dan tambah perasa. Sempurna bercampur-campur segalanya dan menegaskan 20 minit. Selepas itu, kami mencampurkan campuran yang disediakan dengan ayam yang disiapkan dan biarkan selama 2 jam untuk mengasinkan.
Bagaimana dengan tepat untuk memasak ayam untuk panggangan?
Bahan-bahan:
- garam kecil yang boleh dimakan - 1 item;
- gula pasir - 150 g;
- air ditapis - 4 l;
- wangi perasa untuk burung - secukup rasa.
Persediaan
Ambil periuk dalam, tuangkan air sejuk, buang gula dan garam secukup rasa. Campurkannya sehingga semua kristal dibubarkan sepenuhnya, tambah bumbu untuk burung untuk merasakan dan hati-hati meletakkan bangkai yang disediakan ke dalam perapan yang disediakan. Kami tandakan 5 jam dan keluarkan ayam yang diasinkan di dalam peti sejuk.
Bagaimana untuk mengambil ayam keseluruhan?
Bahan-bahan:
- yoghurt minum tanpa bahan tambahan - 1 item;
- jus segar lemon - 3 sudu besar. sudu;
- halia - 10 g;
- garam dan jintan - secubit;
- kunyit - secubit.
Persediaan
Untuk pengasam tuangkan ke dalam semangkuk yogurt minum, memerah jus lemon dan buang rasa rempah. Halia menggiling dengan parut dan menambah campuran wangi. Selepas itu, kami membakar pengasam dengan ayam yang disediakan, bungkusnya dalam filem makanan dan keluarkannya selama 8 jam di dalam peti sejuk.
Bagaimana untuk merapikan ayam panggang di rumah?
Bahan-bahan:
- jus lemon - 40 ml;
- sayuran ketumbar - secukup rasa;
- bawang putih - 3 ulas;
- madu - 1 sudu besar. sudu;
- pes tomato - jika dikehendaki;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Kunyit ketumbar hijau segar, dipotong halus dengan pisau dan buang ke dalam mangkuk. Kami menghantar yang sama dimurnikan dan diperah melalui bawang putih akhbar, meletakkan madu cair, pes tomato, tuangkan minyak zaitun dan kacau dengan teliti. Kemudian peras jus lemon, rasa dengan rempah dan tolak ayam yang disiapkan ke dalam perapan selama kurang lebih setengah jam.