Ramai orang berharap untuk musim luruh untuk menuai tanaman lobak kuda dan menyimpannya untuk musim sejuk, dan kemudian membuat perasa yang lazat. Tetapi adakah anda tahu bahawa tidak semua tumbuhan sesuai untuk tujuan ini? Lagipun, yang terbaik adalah menggali rizom, yang umurnya kira-kira 3 tahun, sementara permukaannya mesti semestinya cahaya, walaupun dan dengan pemotongan putih. Bagi storan itu sendiri, terdapat beberapa cara. Kami sekarang akan memberitahu anda bagaimana untuk menyimpan akar lobak di rumah, dan anda memilih sendiri yang paling optimum.
Bagaimana untuk menyimpan lobak di rumah?
Untuk memelihara lobak kuda sepanjang tahun, pilih akar yang baik, tanpa kerosakan, lepaskan spesimen yang rosak, potong bahagian atas, letakkannya dalam kotak dan tutupi dengan pasir supaya mereka tidak bersentuhan dengan satu sama lain. Dalam kes ini, lapisan bawah pasir perlu kira-kira 7 sentimeter. Kira-kira sekali seminggu, kita melembapkan pasir dengan air sehingga agak lembap. Jadi rizom akan tetap segar sehingga musim depan, dan anda akan mempunyai perasa segar di meja sepanjang tahun.
Sekiranya anda tidak mempunyai kotak lobak, kami mencadangkan cara lain untuk menyimpan lobak kuda. Akar debu dicuci dan diletakkan di tempat yang hangat untuk pengeringan. Setelah kering, ambil mortar dan goncangkannya menjadi serbuk.
Kaedah seterusnya adalah seperti berikut: pertama, akar dibasuh dalam air sejuk, kemudian dibersihkan dan dipotong menjadi jalur nipis. Selepas itu, letakkan di atas lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 60 darjah. Selepas 40 minit, kami mengeluarkannya, menyejukkannya, mengisar mereka dalam pengisar dan memindahkan campuran kering ke dalam balang kaca, menutupnya dengan tudung. Pertimbangkanlah hakikat bahawa sebelum digunakan, serbuk itu mula-mula direndam di dalam air dan tinggal selama sejam. Pada masa ini, ia membengkak dengan baik, dan anda boleh mengisi bakteria yang dihasilkan dengan cuka atau krim masam.
Bagaimana untuk menyimpan lobak kuda parut?
Tetapi kaedah ini bagus untuk penyimpanan jangka panjang akar. Oleh itu, ambil akar lobak kuda, bersihkannya dan gosokkannya pada thyme kecil. Selepas itu, kami membesarkannya dalam cuka supaya hasilnya menjadi cair. Kemudian kami mengalihkannya ke dalam balang dan menyumbatnya dengan baik.
Bagaimana untuk menyimpan lobak di dalam peti sejuk?
Terima kasih kepada kaedah penyimpanan ini, anda dengan cepat menyediakan lobak, hanya "dia akan hidup", malangnya, tidak lebih dari 3 minggu. Jadi, ambil akar muda akar, tidak lebih daripada 30 sentimeter panjang dan bersihkan mereka dari tanah. Selepas itu, kami memasukkannya ke dalam beg dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Sekiranya anda meletakkan akar lobak tidak di dalam peti sejuk, tetapi di dalam peti sejuk, ia akan kekal selama 5 bulan. Walau bagaimanapun, dalam kes ini ia mesti dipotong.
Bagaimana untuk menyimpan lobak lobang?
Dengan bantuan penggiling daging, kami memotong lobak dan memasukkannya ke dalam balang. Dalam kes ini, anda boleh menambah jus bit, tuangkan garam, gula dan tuangkan cuka. Kami pasang balang dan masukkannya ke dalam peti sejuk untuk penyimpanan.
Bagaimana untuk menyimpan lobak segar?
Lobak, seperti sayur-sayuran lain, boleh disimpan segar, menggunakan ruang bawah tanah. Untuk ini, akarnya
Bagaimana untuk menyimpan lobak di dalam peti sejuk?
Nah, dan cara yang terakhir. Lobak yang dibasuh, dikeringkan, dikupas, kemudian tersebar ke dalam beg polietilena keseluruhan dan terikat supaya mereka tidak mendapat udara, sangat ketat. Sekarang kita keluarkan mereka di dalam penyejuk beku dan bawa mereka keluar sekiranya perlu. Kaedah ini mudah kerana jika anda ingin menggunakannya secara tiba-tiba, maka kami hanya sapu di kantin dan tambahkannya ke hidangan yang dikehendaki.