Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar kek dengan kismis. Jadi, semua produk, kecuali putih telur, dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu. Sekarang mari kita sediakan sudu untuk ujian masa depan: susu sedikit hangat, dituangkan ke dalam mangkuk, tambah gula, sedikit tepung dan campuran. Selepas itu, kami tuangkan yis kering, tutup dengan tuala, atau ketatkan filem makanan dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit. Sebaik sahaja ia meningkatkan jumlah, berhati-hati campurkan sudu kayu.
Seterusnya, hati-hati lepaskan protein dari kuning, gosokkannya dengan gula, vanillin dan tambah pada sudu. Tuangkan tepung secara beransur-ansur dan cerminkan dengan sempurna. Pukul whiskers dengan mixer, melemparkan garam garam ke dalam busa yang kuat tetapi lapang. Kemudian beralih mereka ke dalam adunan, perlahan-lahan, kacau. Dalam mandi air, kami mencairkan mentega dan juga menghantarnya ke dalam kelompok kami.
Selepas itu, basuh tangan saya dengan air panas dan mula menguli doh dengan betul sehingga ia berhenti melekat pada tangan anda. Kami menghantar jisim ke tempat yang hangat sekali lagi dan tunggu lagi untuk muncul semula dan meningkatkan saiz beberapa kali. Jangan buang masa dengan sia-sia, bilas dan keringkan kue kering dan tuangkan ke dalam adunan. Bentuk untuk penaik dicampur dengan minyak dan meletakkan jisim kami di dalamnya.
Kemudian kita bakar kek selama 45-60 minit dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 150 darjah. Dan kami akan menyediakan untuk masa ini sementara rasa lazat protein: kocok dalam hidangan putih telur yang mudah dibakar dengan sedikit gula serbuk. Sebaik sahaja campuran ternyata agak luar biasa, kami melengkapkan seluruh bahagian atas kek kami dengannya, dan taburkan dengan kepingan hiasan keping di atas.
Kek dengan kismis dan buah pala
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- telur - 2 keping;
- cognac - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 barang;
- lemon - 1 sudu teh;
- tepung - 1200 g;
- buah madu - 1 item;
- kismis - 1 item;
- mentega - 1 sudu teh;
- kuning yang jelas - 2 buah;
- gula vanila - secukup rasa;
- ragi segar - 1 pek.
Persediaan
Jadi, untuk menyediakan kek Paskah yang lazat dengan kismis, tuang susu ke dalam periuk, panaskan sedikit, panaskan, letakkan yis dan kacau. Kemudian tuangkan beberapa sendok gula, tepung, tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan selama 10 minit.
Selepas itu, masukkan kuning telur yang dipukul dengan gula dan gula vanila, mentega melembutkan, tuangkan cognac ke dalamnya, buang garam, disebat putih. Semua bercampur dengan teliti, tuangkan tepung, dan biarkan doh selama 2 jam di tempat yang hangat sehingga peningkatan jumlah. Kemudian kita tuangkan tepung lain, campurkannya. Kismis-kismis yang telah dibasuh dan dikukus dengan buah-buahan manisan dicampurkan dengan segenggam tepung, dimasukkan ke dalam adunan dan ditinggalkan sehingga panas.
Bentuk kek itu disalut dengan minyak, ditaburi dengan tepung, menyebarkan adunan, mengisi dengan separuh jumlahnya, dan biarkan selama 30 - 40 minit. Panggang kek 45 minit pada 190 darjah, dan kemudian tutup dengan glaze protein dan taburkan di atas dengan taburan.