Pasti, tiada seorang pun daripada kita tidak akan menolak untuk menikmati hidangan penutup yang lapang dan lazat yang disediakan di rumah. Pada musim panas, hidangan istimewa dibuat dengan tambahan buah dan buah segar. Lagipun, mereka membawa ke mana-mana pencuci mulut yang segar dan rasa yang unik. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda membuat bakul pasir dengan beri.
Bakul dengan beri dan krim
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gred tertinggi - 200 g;
- mentega - 140 g;
- gula tepung - 100 g;
- Vanillin - secukup rasa;
- kuning telur - 1 pc.
Untuk krim:
- kuning telur - 2 keping;
- susu - 250 ml;
- gula - 50 g;
- vanillin;
- tepung - 25 g;
- strawberi, currants - untuk hiasan.
Persediaan
Untuk menyediakan krim, kuning telur adalah tanah dengan gula sehingga campuran tebal diperolehi. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan dalam tepung. Susu masak sehingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam campuran kuning telur, kacau sehingga jisim homogen, dan masak selama beberapa minit. Bersedia untuk mencurahkan krim ke dalam mangkuk, taburkan serbuk gula di atas dan letakkan di dalam peti sejuk.
Seterusnya, pergi ke penyediaan adunan pendek untuk bakul. Untuk melakukan ini, campurkan tepung dengan minyak, taburkan serbuk gula, vanillin, memacu kuning telur dan kacau adunan. Kami membungkusnya dalam filem dan membersihkannya selama sejam dalam keadaan sejuk. Selepas itu, kami melancarkan lapisan nipis, memotong cawan dan memindahkannya ke acuan minyak pelincir, ditikam dengan garpu. Bakar hingga masak 180 darjah. Kemudian kami biarkan bakul sejuk, isi dengan krim, menyebarkan lapisan beri dan dekorasi dengan daun pudina.
Baskets dengan beri dan jeli
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - 60 g;
- tepung - 170 g;
- marjerin - 100 g;
- telur - 1 keping;
- vanillin;
- soda - 2 g.
Untuk pengisian:
- buah dan buah segar - 350 g;
- Jem epal - 110 g;
- jus buah - 300 ml;
- gelatin - 10 g.
Persediaan
Mula-mula kita menyediakan pastri pendek, meninggalkan sedikit soda pada akhirnya. Kemudian gulung ke dalam nipis
Kami meletakkan kosong pada dulang pembakar dan bakar selama 15 minit pada 250 darjah. Gelatin dituangkan air sejuk dan sebaik sahaja bijirin menjadi telus, kami melekatkannya pada penapis dan biarkan parit cecair. Jus buah sedikit dipanaskan, digabungkan dengan gelatin yang bengkak, dibawa ke mendidih dan ditapis. Di dalam sandbasket yang disejukkan, kami meletakkan jem, kemudian beri segar, tuangkan jeli likat dan letakkan kek di dalam peti sejuk untuk membekukan.