Mereka yang telah melawat negara-negara Timur Tengah tahu rasa bas Mesir. Sweetness sangat lazat dan mempunyai struktur yang halus dan aroma yang indah. Ada yang percaya bahawa dram bass menyerupai mannik tradisional Rusia. Ini sememangnya begitu, hanya rasa manis timur yang lebih aromatik, manis dan, tidak seperti manna casserole padat, semak panggang yang dipenuhi udara dan kerana kehadiran sirap sedikit lembab.
Bagaimana memasak bass?
Sangat baik memasak bas bass mengambil sedikit masa. Terdapat beberapa resipi untuk memasak bass. Kami menawarkan resipi untuk bass, mengikut mana anda membakar hidangan manis di kedai kopi oriental terbaik.
Sebelum ini, kami memberi amaran: gula-gula timur secara tradisi sangat manis. Sekiranya anda bukan seorang sweetie yang lazat, ambil setengah gula yang disyorkan untuk sirap.
Bahan-bahan:
Adunan:
- tepung gandum kualiti tertinggi - 1 item;
- semolina - 1 item;
- gula / pasir - 1 item;
- yoghurt tanpa tambahan (atau produk susu lain yang ditapai) - 1 item;
- minyak sayur-sayuran (deodorized) - 1 item;
- Gula vanila - 1 paket;
- serbuk penaik - ½ st. sudu;
- Almond biji - 20 pcs.
Sirap:
- gula pasir - ½ item;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- air - ½ st.
Persediaan
Dalam hidangan tepung terigu, semolina, kerepek kelapa, gula, gula vanila dan serbuk penaik. Semua komponen bercampur dengan sempurna, selepas itu yoghurt dan minyak sayuran ditambah. Telur yang ditumbuk dituangkan ke dalam jumlah jisim. Selepas mencampurkan komponen, adunan yang sangat tebal diperolehi.
Ambil borang. Adalah lebih baik, jika bentuknya rendah, sehingga bass tidak boleh terlalu besar. Bentuknya dioles dengan minyak sayuran dan adunan dibuang ke dalamnya, yang sama rata. Dari atas, tanpa menekan ke dalam adunan, badam dibentangkan. Dalam oven suhu panas yang hangat ditempatkan dengan bass masa depan, kira-kira 40-45 minit. Dalam masa setengah jam selepas bentuk di dalam ketuhar, pintu kabinet tidak boleh dibuka, kerana adunan akan jatuh dan penaik tidak akan menjadi cukup indah. Semak sama ada gula yang dipanggang boleh menjadi tusuk kayu. Untuk ini, pai ditindik dengan tusuk gigi: jika doh tidak melekat padanya, maka dram bass sudah sedia.
Walaupun bas dibakar, sirap disediakan untuk penghamilannya. Dalam periuk kecil dibentangkan gula, jus lemon dan air, campuran dibawa ke mendidih, dan direbus selama 3 minit, semasa anda memerlukan kacau berterusan. Siap sirap perlu disejukkan. Kek yang dipanggang dipotong menjadi bentuk segi empat tepat. Orientasi adalah badam - di tengah-tengah setiap bahagian harus menjadi badam. Tanpa membongkar pai potong, baking diisi dengan sirap, cecair manis diagihkan di seluruh permukaan bass. Bakar dibiarkan sejuk.
Daripada limun, anda boleh menggunakan sirap madu atau beri. Sekiranya anda suka selera makan, untuk impregnasi
Sekiranya anda tidak mempunyai serbuk penaik untuk doh, anda boleh memasak sendiri. Untuk melakukan ini, ambil 1/3 sudu teh baking soda, sedikit asid sitrik dan satu sudu kanji, semuanya serbuk serbuk siap - sekurang-kurangnya sebaik dibeli di kedai.
Dibahagikan kepada kepingan dram bass disimpan dengan selamat di dalam beg selophane.
Basbus berkhidmat untuk teh atau kopi, akan mewujudkan suasana perayaan dan akan menggembirakan anda dengan rasa susu lembut dan aroma yang indah!