Roti adalah produk yang luar biasa yang terdapat di mana-mana rumah. Ia mengandungi banyak unsur berguna - kedua-dua mineral dan vitamin . Dari artikel ini, anda akan mengetahui apa yang berguna untuk roti hitam dan apa kandungan kalorinya.
Berapa banyak kalori dalam roti hitam?
Dalam roti hitam boleh terdapat sejumlah protein, lemak dan karbohidrat yang berlainan - semuanya bergantung pada resipi memasak dan roti. Pertimbangkan berapa banyak kalori dalam roti hitam adalah jenis yang popular:
- dalam roti rai setiap 100 g - 190 kcal;
- dalam "Borodino" - 264 kcal;
- dalam bijirin - 228 kcal;
- dalam diet dengan bran - 266 kcal;
- dalam "Darnytsky" - 200 kcal;
- dalam rai hitam - 89 kcal.
Roti yang paling berguna adalah yang dibakar mengikut resipi lama, pada ragi, dan bukan dengan bantuan ragi. Roti tersebut mengekalkan bahan yang paling berguna, sementara kandungan kalorinya agak rendah.
Adakah roti hitam berguna?
Roti putih dibuat dari tepung gred tertinggi, yang berbeza dengan jenis lain di mana biji-bijian di dalamnya sepenuhnya dibebaskan dari sekam, yang mengandungi kedua-dua serat dan vitamin. Roti hitam diperbuat daripada tepung rai dengan penyertaan dedak, jadi vitamin A , E dan F serta kumpulan B dipelihara di dalamnya. Selain itu, dalam roti ini terdapat sejumlah mineral: tembaga, selenium, yodium, klorin, sodium, zink, kobalt, silikon, kalium, magnesium dan banyak lagi.
Struktur kasar roti tersebut memberi kesan positif kepada keseluruhan saluran pencernaan, memperbaiki proses peristalsis dan pencernaan. Adalah dipercayai bahawa hanya penggunaan roti hitam akan membantu mengalahkan 60 penyakit sekaligus! Di antara mereka, anda boleh menentukan perkara tersebut, sangat umum:
- anemia;
- penyakit jantung iskemia;
- pelbagai penyakit kardiovaskular;
- penyakit usus dan sembelit;
- gout;
- onkologi;
- obesiti dan sebagainya.
Harus diingat bahawa penggunaan roti hitam yang tidak beragi semulajadi membantu menormalkan metabolisme dan mengusir racun dari badan.
Walau bagaimanapun, roti tidak digunakan oleh semua orang. Jika anda mempunyai keasidan yang tinggi, intoleransi terhadap gluten atau penyakit seliak, maka anda dikontraindikasikan dalam roti, kerana gluten yang dimasukkan ke dalam komposisinya. Juga, roti tidak sesuai untuk mereka yang mengalami penyakit hati. Walau bagaimanapun, dalam setiap kes individu, perundingan doktor diperlukan: bagi sesetengah orang, cukup untuk menyekat penggunaan roti sahaja, dan tidak sepenuhnya meninggalkannya.