Cowberry - sejenis buah beri merah yang enak dan berguna, yang diperoleh dari belukar keluarga heather. Bentuk liar dan kebudayaan dari serigala dijumpai, hasil yang terakhir adalah 20-30 kali lebih tinggi daripada yang liar. Lebih daripada 20 varieti diketahui. Pada masa ini, cranberry ditanam di Poland, Lithuania, Jerman, Sweden, Belanda, Finlandia, Kanada dan Amerika Syarikat. Di Rusia dan Belarus, penanaman tanaman pertanian yang sangat berguna dan menguntungkan bagi petani, malangnya, masih kurang maju.
Selain fakta bahawa lingonberry hanya beri lazat, ia juga mempunyai ciri-ciri perubatan. Ia kaya dengan glikosida fenolik dan flavonoid, mengandungi darbutin (antiseptik saluran kencing), tanin dan asid ursolik.
Phytotherapy mengesyorkan penggunaan buah kacang dengan peningkatan tekanan darah, avitaminosis, neurosis, tuberkulosis, perut perut dengan keasidan yang tidak mencukupi, anemia pada wanita hamil, penyakit batu ginjal, rematik, untuk memperbaiki penglihatan. Beri sapi juga berkesan sebagai vitamin, bakterisida, antiseptik, julap, diuretik, anthelmintik dan koleretik.
Merebus buah beri cranberry menghilangkan dahaga dengan baik. Infus daun kranberi membantu kencing manis, penyakit ginjal, reumatik dan gout (bahan yang terkandung dalam daun cranberry menyumbang kepada melembutkan dan penghapusan garam dan batu dari badan).
Mengapa kita memberitahu semua ini? Dari daging lembu anda boleh memasak bukan hanya decoctions yang lazat, tetapi juga tinctures buatan sendiri pada vodka. Secara umum, resepsi seperti penyediaan pelbagai beri berasaskan vodka secara serius meremajakan vodka, mengubahnya dari minuman beralkohol yang cetek (bercakap, tanpa wajah) kepada asal, menarik, halus, menyenangkan dan, dalam beberapa cara, minuman yang sihat untuk penggunaan sederhana dan menikmati . Sudah tentu, tincture tersebut bukan sahaja mempunyai rasa berry, tetapi juga mempunyai beberapa sifat yang berguna.
Mari kita fikirkan cara membuat tin cranberry. Di sini, anda fikir hanya tuangkan lingonberries dengan vodka dan biarkan selama satu minggu. Anda boleh, sudah tentu, dan sebagainya.
Resipi untuk tincture pada lingonberry
Bahan-bahan:
- buah krim segar masak - 500 g;
- vodka berkualiti dengan rasa neutral - 1 l;
- gula - 2-4 sudu besar. sudu (komponen pilihan).
Persediaan
Beri disusun, dimasukkan ke dalam colander, dibasuh dan kering (untuk ini adalah baik untuk meletakkannya pada serbet). Dalam mangkuk kami mengulikan buah beri cranberry dengan tolkushka kayu dan meletakkannya dalam botol. Anda boleh menambah gula, dan lebih baik bukan madu bunga semulajadi yang terlalu berbau. Jika anda meletakkan 6-8 daun cranberry dalam botol, ia akan menjadi baik juga.
Isi dengan vodka, kacau dengan teliti (jika dimasak dengan gula, kemudian sehingga pembubaran lengkap) dan tutup rapat penutupnya. Adalah wajar bahawa penutup tidak diperbuat daripada plastik. Letakkan botol di tempat yang gelap, contohnya, di rak di pantri. Anda boleh meletakkannya di ruang bawah tanah, di beranda atau di balkoni kaca. Biarkan ia bertegas sekurang-kurangnya 2 minggu, atau lebih baik, sebulan. Ia tidak akan kadang-kadang diperlukan untuk menggegarkan botol. Coklat siap disaring dan dituangkan ke dalam botol bersih.
Sudah tentu, untuk melayani minuman sebegini adalah lebih sejuk, dalam versi Eropah, dalam buasir telus kecil atau kaca gelas yang tidak berwarna. Pada piknik, pondok memburu boleh digunakan untuk membekalkan tinctures (termasuk cranberry), buasir logam atau beberapa hidangan lain yang sesuai. Lembu Cowberry boleh dihidangkan sebagai aperitif (sebelum makan) dan sebagai pencernaan (semasa dan selepas makan). Sudah tentu, anda tidak boleh terbawa-bawa dengan minuman ini.
Lembu ceri-ceri
Bahan-bahan:
- cognac murah - 250 ml;
- vodka - 2 liter;
- krim berry - 3.5 kg;
- ceri (varieti matang yang lebih baik seperti "Vorobyevka") - kira-kira 500-600 g;
- gula atau madu - 2-5 sudu besar. sudu;
- lemon - 1-2 pcs.
Persediaan
Kami tertidur dalam botol berry cranberry dan ceri (dengan tulang), tambah cognac, vodka dan gula atau madu . Kami meletakkan limau, potong dengan lobulus, keluarkan tulang. Semua bercampur-campur dan bersuara sekurang-kurangnya 2 minggu.
Mencari lebih banyak resipi tincture, maka kami mencadangkan membuat cili cranberry - ia mudah dan enak.