Biji putih yang biasa untuk kita, yang hampir semua orang kini boleh tumbuh tanpa masalah di belakang rumahnya atau di atas tingkap, ternyata mempunyai akar di luar negara. Kebudayaan asing datang ke Eropah dari penjajahan India dan dari benua Amerika Selatan, tetapi ia sangat mapan dalam iklim barat yang sejuk. Kerana unpretentiousnessnya, kualiti makanan yang tinggi, penyimpanan lama, kacang mula ditanam hampir di mana-mana. Dan hari ini mudah untuk dicari dijual, sebagai sebahagian daripada banyak diet, dalam senarai produk pelbagai hidangan. Untuk kualiti pemakanan berharga dan kandungan kalori yang rendah , kacang putih juga diiktiraf oleh orang diet. Sekarang ia adalah salah satu komponen wajib diet yang sihat.
Kandungan kalori kacang putih
Dalam bentuk mentah, kacang, tidak seperti kacang polong, rasa tidak penting, jadi segar ia tidak dimakan. Produk ini mudah dimasak, selalunya ia boleh dipelihara, dimasak atau direbus, dan berfungsi sebagai hiasan berasingan atau sebagai sebahagian daripada hidangan yang lebih kompleks. Walaupun jika sebelum ini kacang-kacangan ini kering, maka mereka harus direndam di dalam air selama sekurang-kurangnya dua belas jam sebelum memasak.
Kandungan kalori kacang putih rebus adalah 102 kcal per seratus gram, ia mempunyai banyak protein, sangat sedikit lemak, tetapi kandungan sebatian karbohidrat yang sangat tinggi - lebih daripada 40% daripada jumlah jisim. Walaupun semuanya sama, ia dianggap sangat berguna kerana banyak vitamin dan microcells dalam strukturnya. Kandungan kalori kacang putih kalengan sedikit lebih rendah - 99 kcal per seratus gram, tetapi perbezaan dengan produk rebus tidak begitu hebat.
Menurut para ahli, untuk mengurangkan berat badan dan melangsingkan kacang putih - produk sangat diperlukan. Dia dengan cepat mencipta rasa kenyang, untuk masa yang lama menekan kelaparan. Tetapi terlalu banyak untuk terlibat dalamnya juga, tidak mengingati karbohidrat yang banyak dalam komposisinya.