Molekul air terdiri daripada oksigen dan hidrogen, tetapi air yang kita minum dari sumber atau dari paip air mengandungi banyak kekotoran unsur mineral. Setiap kali komposisi air berubah semasa mendidih, peningkatan ketumpatannya. Rebus air dua kali tidak boleh, dan itulah sebabnya - anda boleh merosakkan badan dengan menggunakan air berat.
Apabila mendidih, beberapa air menguap, tetapi hanya molekul H2O yang paling ringan mengambil keadaan wap. Pada masa yang sama, garam dan mineral kekal dalam cerek, sambil membuat air lebih pekat oleh kekotoran. Selain itu, semasa penguraian molekul air, isotop hidrogen terbentuk, yang mengimbangi air dan menjadikannya berbahaya.
Sekiranya anda akan merebus air beberapa kali untuk tujuan pembasmian kuman, saintis ahli biologi telah menubuhkan bahawa bahagian utama mikroorganisma hilang pada mendidih pertama. Mikrob baru terbentuk hanya beberapa jam kemudian.
Bolehkah saya mendidih air dua kali?
Ia tidak disyorkan untuk merebus air beberapa kali. Pengguna mudah, setelah melihat bagaimana kotoran itu menetap di bahagian bawah dan dinding cerek, kerap berfikir bahawa proses yang sama berlaku di dalam perut dan usus. Oleh itu, mula mendidih air hampir sepuluh kali. Tetapi di dalam badan, mineral pertama menyerap (dalam usus kecil), dan kemudian pada tahap terakhir pencernaan molekul air (dalam usus besar). Oleh itu, semakin kuat kepekatan kekotoran di dalam air, semakin banyak anda meracuni tubuh anda.
Di manakah kekotoran ini berasal? Air artesian melewati banyak lapisan tanah dan lapisan bawah tanah, masing-masing mengandungi garam, kapur, pasir, dan sebagainya. Semua lapisan ini menembusi air dengan pengadun mereka. Ketuk air mesti diklorinasikan untuk tujuan pembasmian kuman. Dalam proses mendidih, hanya molekul air tulen menguap, dan kekotoran kekal. Air panas yang dibekalkan oleh bekalan air pusat seringkali disediakan dengan banyak reagen, ia dilarang keras untuk diminum, walaupun direbus.
Air mendidih mempunyai rasa yang berbeza, ramai yang menganggapnya tidak menyenangkan.
Apabila suhu meningkat melebihi 90 darjah, bentuk sebatian organoklorin. Semakin lama air mendidih, semakin aktif perkembangan bahan-bahan negatif untuk kesihatan. Oleh itu, air tidak boleh direbus dua kali, jika tidak, anda akan merosakkan kesihatan anda - mencetuskan pembentukan konkrit di buah pinggang dan pundi hempedu, kapal kehilangan keanjalan dari bahan-bahan chlororganic dan meningkatkan risiko plak aterosklerotik. Oleh kerana penenggelaman isotop hidrogen dalam organisma, asimilasi vitamin dari kumpulan yang berlainan akan merosot dan proses metabolik dalam tubuh akan terganggu.