Bubur beras di atas air dianggap hidangan diet klasik, yang merupakan sebahagian daripada menu kuratif, atau kanak-kanak. Jika anda memutuskan untuk memasak hidangan ini sebagai hiasan, maka kami akan membantu untuk menjadikannya menjadi bukan hanya sebahagian daripada diet, tetapi juga gembira pada hari-hari "perayaan perut".
Menyediakan bubur nasi di atas air
Untuk bubur nasi yang ringkas terdapat beberapa kehalusan yang akan membantu menyediakan hidangan yang berkualiti dan estetik. Pertama, sebelum memasak, biji-bijian beras harus dipilih: tidak sesuai untuk pelupusan, dan yang tersisa harus dicuci untuk membersihkan air. Cuci adalah perlu bukan sahaja untuk membersihkan biji-biji debu, tetapi juga untuk mengeluarkan kanji yang berlebihan dari permukaan bijirin, dan lemak yang dapat menampung mereka semasa penyimpanan. Basuh yang betul dilakukan dalam dua peringkat: pertama dalam air suam (kanji dikeluarkan), dan kemudian di panas (lemak).
Pada kehalusan ini berakhir, dan kita boleh mula menyediakan bubur nasi yang lazat di atas air.
Resipi bubur nasi di atas air
Ada beberapa cara untuk memasak bubur nasi rapuh, yang akan dibincangkan di bawah.
Bahan-bahan:
- beras - 1 item;
- air - 2 barang;
- garam - ½ tsp;
- Butter.
Persediaan
Cara pertama: air direbus dan masin, kami memasukkannya ke dalam kumpulan beras yang siap, pada kadar 1 gelas beras untuk 2 gelas air. Segera tambahkan sekeping krim, atau sedikit sayuran, minyak dan kurangkan api. Goreng bubur memasak pada api sederhana dengan mendidih yang lemah, kadang-kadang kacau. Setelah nasi bengkak - keluarkan panci dari plat dan biarkan di tempat hangat selama 30 minit.
Cara kedua: nasi, seperti dalam kaedah pertama, kita masukkan air masin yang sudah mendidih, kita bawa ke kesediaan, dan selepas itu kita membasuhnya dengan air suam. Kami menambah minyak ke bubur dan biarkan selama setengah jam.
Cara ketiga: mendidih padi sehingga bengkak dalam air masin mendidih, kemudian susun semula ke mandi air untuk mencapai kesiapan.
Bubur nasi cair di atas air
Mereka yang tidak suka nasi ayam boleh memasak bubur cair. Teknologi penyediaan hidangan ini didasarkan pada pencernaan bijirin dalam kuantiti air yang banyak dan tidak sukar.
Bahan-bahan:
- beras - 1 item;
- air - 4 item;
- mentega - secukup rasa;
- garam, gula - secukup rasa.
Persediaan
Padi ini disediakan untuk memasak mengikut teknologi yang diterangkan sebelum ini. Kami meletakkan croup dalam mendidih asin, atau manis, air dan mengurangkan haba minimum. Masak bubur nasi pada air harus dari 30 hingga 45 minit, sambil terus kacau. Pengadukan akan mengganggu integriti bijirin padi, menyebabkan pembebasan kanji di dalam air, yang akan menjadikan bubur likat. Bubur nasi siap di atas air dan sangat menyenangkan dalam tekstur, disapu dengan minyak dan dihidangkan ke meja dengan segera selepas memasak.
Hidangan ini akan sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit sistem pencernaan. Bagi mereka, bubur tidak boleh diisi dengan minyak, dan bijirin itu sendiri boleh digosok selepas memasak, atau memasak biji-bijian yang telah dicincang.
Bubur beras di atas air dengan labu
Bahan-bahan:
- beras - 1 item;
- air - 800 ml;
- labu - 250 g;
- kismis - 1 segenggam;
- kayu manis - ½ tsp;
- gula - 1 sudu teh;
- garam - secubit;
- Butter.
Persediaan
Beras dibasuh dan dikeringkan, kismis dikukus, dan labu dibersihkan dan dipotong menjadi kiub.
Kami meletakkan mentega dalam periuk, meletakkan separuh labu, ½ beras, labu dan nasi yang tinggal. Di atas, taburkan hidangan dengan gula, garam dan kayu manis, sebarkan kismis dan tuangkan air. Tutup periuk dengan tudung dan hantar ke ketuhar selama satu jam pada 180 darjah.