Semua orang tahu tentang ciri-ciri berguna dan rasa kualiti semangka . Tetapi kita terbiasa hanya makan daging merah, dan kerak semangka tidak dapat dibuang ke sampah. Tetapi dari mereka, anda boleh memasak jem yang sangat baik, yang menurut ciri citarasanya, tidak kalah dengan persiapan manis yang lain, tetapi hanya sedikit yang tahu tentangnya.
Kami berjanji untuk membetulkan salah faham yang tidak disenangi ini, dan kami menawarkan resipi yang paling sederhana untuk penyediaan jem dari kerak semangka.
Untuk penyediaan makanan lazat, kerak segar tembikai berkebun tebal masak dengan sedikit pulpa merah kiri akan dilakukan. Dengan kerak, adalah perlu untuk memotong kulit keras keras.
Untuk memberikan asid dan rasa khas dalam jem, buah sitrus sering ditambah, dan kadangkala vanila dan kapulaga dibuang.
Bagaimana untuk memasak jem dari krim semangka - resipi cepat?
Bahan-bahan:
- kerak semangka - 1 kg;
- gula pasir -1,2 kg;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Untuk penyediaan jem, kita memerlukan kerak semangka, dari mana anda perlu memotong kulit berwarna hijau (bergaris). Potong baki ke dalam kepingan kecil dan tambahkan jem yang sesuai untuk memasak jem. Tuangkan semua gula dan tentukan dalam peti sejuk selama beberapa jam atau pada waktu malam. Kemudian letakkan api, panaskan sehingga mendidih, kacau, dan masak selama dua puluh lima minit. Lima minit sebelum akhir kami membuang lemon yang dihiris, tanpa melupakan untuk membasuhnya terlebih dahulu.
Biarkan jem itu sejuk, dan masak lagi pada masa yang sama. Kerak harus menjadi telus dan memperoleh warna yang sedikit keemasan. Sekarang kita tuangkan lebih banyak jem panas pada balang steril yang telah disediakan terlebih dahulu dan gulungkannya dengan penutup yang kering dan kering.
Selepas menyejukkan jem, kami menentukan ia untuk penyimpanan ke bilet lain.
Resipi jem dari kerak semangka dalam multivark untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- kerak semangka - 1 kg;
- gula pasir - 0,7 kg;
- pektin - 1 sachet.
Persediaan
Kerak tembikai melepaskan kulit dari kulit hijau, perlahan-lahan memotongnya dengan pisau tajam, dan potong kiub atau jerami. Sebaiknya, jika sedikit pulpa merah kekal di atas kerak.
Kami meletakkan kepingan yang disediakan ke dalam kapasiti multivarker, disesuaikan dengan mod "Sup" atau "Quenching", tertidur dengan pektin, kacau dan rebus selepas mendidih selama lima minit. Kemudian tuangkan gula dan masak, bercampur-campur secara berkala, sehingga ketumpatan yang diinginkan. Biasanya ia sudah cukup dari dua puluh hingga empat puluh minit.
Tuangkan jem panas panas pada balang steril, topi penutup dan biarkan pada suhu bilik sehingga menyejukkan.
Resipi mudah untuk jem dari kerak semangka dalam sirap dengan oren dan lemon
Bahan-bahan:
- kerak semangka - 1.2 kg;
- gula pasir - 1.2 kg;
- air 750 ml;
- 1 oren;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Kerak tembikai melepaskan kulit dari kulit keras keras, potong ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke jem yang sesuai untuk jem pembuatan bir.
Alaskan air mendidih, tuangkan gula, tambah jus dan lemon dan kulit oren dan masak sehingga kristal manis dibubarkan. Isikan sirap yang dihasilkan dengan kerak semangka dan tentukan api. Rebus selepas mendidih selama tujuh minit, dan biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Kemudian panaskan sehingga mendidih dan masak lagi selama sepuluh minit dan sejuk. Kami melakukan ini sehingga ketumpatan yang dikehendaki dan panas dicurahkan pada balang steril. Kami gabus dengan penutup masak, biarkan ia sejuk sepenuhnya, dan tentukan penyimpanan di tempat yang gelap.