Adonan renyum halus yang mencair di mulut anda - itulah yang menarik minat peminat. Pakar masakan telah menghasilkan sejumlah resipi yang luar biasa untuk barang-barang yang lazat ini, yang mana walaupun orang yang paling cerewet dapat mencari yang sesuai dengan rasa dan kerumitan mereka.
Ramuan yang sangat popular dengan keju, resipi yang kami pasti akan memberikan anda. Keju ditambah di dalam dan di atas penaik. Sering kali, keju digunakan dengan pelbagai aditif, seperti daging pelbagai jenis, sosej, cendawan. Adalah penting bahawa doh bersudut ternyata subur dan dibahagikan kepada banyak lapisan selera yang rapuh, tidak membuat kesilapan dalam penyediaannya:
- Minyak doh tidak boleh menjadi sangat lembut, tetapi tidak terlalu keras;
- Campuran sebelum dibakar hendaklah disimpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam;
- Suhu pembakar hendaklah tinggi, sekurang-kurangnya 220 darjah, jika minyak akan mengalir dari adonan;
- tambah satu sudu vodka kepada doh, ia akan menjadi lebih megah;
- tidak mahu kekacauan dengan ujian - beli siap.
- Dan kini sudah tiba masanya untuk belajar bagaimana membuat puffs dengan keju.
Bungkus dengan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 400 g;
- telur - 1 keping;
- mentega - 200 g;
- cuka meja - 3 sudu teh.
- air;
- Garam adalah di hujung pisau.
Untuk pengisian:
- keju - 450 g.
Persediaan
Potong telur ke dalam gelas dan tambahkan air (hanya 250 ml). Kacau, tambah cuka dan garam. Knead secara sederhana adunan curam. Biarkan dia berbaring sedikit dan berehat, tetapi agar tidak kering, tutupnya dengan sebuah filem.
Potong minyak dengan pisau untuk membuat banyak serbuk minyak. Taburkan serbuk dengan tepung (50 gram) semasa pengeluaran mereka. Melancarkan serbuk minyak dari serbuk dalam pancake dan dalam peti sejuk supaya dia tidak membuat keputusan untuk mencairkan. Di sana kami menghantar doh kami. Telah beristirahat - mari sekarang sejuk. Kami akan memberi mereka 20 minit untuk tinggal di dalam peti sejuk.
Doh sejuk dilancarkan, kami memakannya sebagai lempengan minyak supaya ia mengambil setengah doh. Separuh kedua ujian ditutup dengan pancake dari bahagian atas. Sekali lagi kita matikan. Jadi kami melakukannya beberapa kali - kami menghidupkannya dan melancarkannya, menggulungnya dan melancarkannya. Sekali lagi kami hantar ke peti sejuk selama 20 minit.
Adunan siap sejuk digulung dengan pin bergulir untuk ketebalan 3 mm dan dipotong menjadi segi empat tepat, kira-kira 10 cm hingga 5 cm. Kami memotong keju menjadi pinggan seperti itu bahawa satu keping keju menempati separuh permukaannya pada satu segi empat tepat adunan. Bahagian kedua persegi panjang ditutup dengan keju dari atas dan kami menambal tepi. Di atas produk boleh dilincirkan dengan putih telur. Bungkus sedap dengan keju pada kertas penaik khas pada suhu 200 darjah.
Rasa yang sangat menarik mempunyai keju Adyghe . Keju ini dihancurkan dengan sayur-sayuran, garam, gula - dan letakkan slaid pada doh.Ini adalah penerangan terperinci tentang bagaimana untuk menyediakan sedutan dengan keju. Seterusnya kami akan memberikan anda gambaran ringkas tentang pelbagai tampalan untuk lapisan.
Bungkus dengan ayam dan keju
Bahan-bahan:
- daging ayam - 200 g;
- keju - 60 g;
- sayuran - secukup rasa;
- garam, rempah - secukup rasa;
- minyak - gris kuali.
Persediaan
Daging ayam, yang anda suka lebih banyak, cincang halus dan goreng dalam mentega dengan rempah, garam dan herba.
Penyedapan ayam disejukkan pada doh, di atas - sepotong keju. Protopivyvaem dan bakar.
Resipi yang sama boleh digunakan untuk membakar sedutan dengan daging cincang dan keju. Dalam resipi, gantikan frasa "daging ayam" dengan "daging cincang".
Minum dengan sosej dan keju
Bahan-bahan:
- keju - 150 g;
- sosej - 200 g;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Sotong sosej dan sepotong keju memakai doh, kemudian, seperti yang dijelaskan di atas. Dengan cara yang sama, kami menyediakan puffs dengan sosej dan keju, hanya sosej yang kami potong.
Segar dengan cendawan dan keju
Bahan-bahan:
- keju buatan sendiri - 50 g;
- champignons - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan goreng dengan bawang dan rempah. Kami sejuk. Sebarkan pada adunan, taburkan dengan keju buatan sendiri parut, air mata. Selanjutnya, seperti yang dinyatakan di atas.