Makanan laut digabungkan dengan beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran. Salad yang terdiri daripada bahan-bahan ini ringan dan lazat, bersedia untuk makan malam romantis, juga mereka akan sangat sesuai di meja perayaan.
Anda boleh membuat salad lazat, mengambil sebagai bahan utama udang dan tomato. Bahan-bahan lain boleh berbeza-beza.
Salad dengan alpukat, udang, tomato dan keju
Bahan-bahan:
- udang (dikupas) - kira-kira 300 g;
- alpukat besar - 1 pc.;
- keju keras - 100 g;
- tomato masak padat - 2-3 pcs.;
- bawang putih - 1-3 ulas;
- yogurt tanpa gula yang sihat;
- sayuran (rosemary, basil, ketumbar, pasli).
Persediaan
Buah alpukat lembut dipotong menjadi dua bahagian bersama. Berhati-hati untuk tidak merosakkan kulit (menggunakan satu sudu atau pisau khas), keluarkan batu itu. Kami mengekstrak pulpa dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Bahagian kosong buah alpukat tidak dibuang.
Sekiranya anda menggunakan udang yang tidak disukai, anda mesti terlebih dahulu mendidihnya dan, dalam apa jua keadaan, keluarkan bahagian dalam dan cengkerang perlahan-lahan. Kami akan menggabungkan kepingan alpukat dengan udang. Tambah keju parut (mari meninggalkan beberapa keju untuk topping). Blanch (iaitu, disiramkan dengan air mendidih) tomato, mengupasnya, potong kepada kiub kecil dan masukkannya ke bekas yang berasingan. Prisalivayem sedikit dan berpengalaman dengan bawang putih yang ditekan melalui media. Selepas 10-15 minit, menggabungkan lebihan jus yang disegel. Campurkan dengan alpukat dan udang. Tambah yogurt dan campurkan. Campuran yang dihasilkan tersebar di bahagian buah alpukat, taburkan dengan keju dan menghias dengan herba. Anda boleh, tentu saja, mengurai campuran ke dalam salad bahagian.
Untuk salad sedemikian baik untuk berkhidmat dengan wain ringan, tequila, lemon vodka, grappa.
Salad dengan udang, telur puyuh, timun dan tomato
Pengiraan untuk 1 hidangan.
Bahan-bahan:
- udang - 100-150 g;
- daun salad - 1-2 keping;
- tomato ceri - 2-3 pcs.
- telur ayam - 2-4 keping;
- jus lemon - 1-2 sudu teh.
- keju (idealnya Parmesan) - 30 g;
- Sayuran segar adalah berbeza;
- bawang putih;
- lada merah panas;
- yogurt tanpa minyak zaitun atau Minyak zaitun tambahan untuk mengisi minyak.
Persediaan
Rebus dan bersihkan udang (jika anda sudah masak, kemudian hapus bahagian dalam dan kulit).
Kami akan mengimpal telur puyuh keras, sejuk di dalam air sejuk dan membersihkan dari kulit. Setiap telur dipotong panjang ke dalam bahagian. Ketimun dipotong menjadi kepingan kecil atau jerami pendek. Kami memotong tomato ceri menjadi bahagian. Mari salurkan salad dengan tangan anda. Kami menggosok keju. Dalam salad berpakaian salad kami menyebarkan salad, udang rebus , separuh tomato ceri dan telur.
Sekarang mengisi minyak. Musim dengan yogurt atau minyak zaitun, lada merah panas, jus lemon dan bawang putih dicincang. Taburkan dengan keju parut. Kami menghias dengan kehijauan.
Salad hangat dengan lada manis, tomato, udang dan nasi
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 pc.;
- beras rebus, kurang sopan - kira-kira 300 g;
- udang - kira-kira 300 g;
- lada manis - 2 pcs. warna yang berbeza;
- tomato masak yang padat - 3-4 pcs;
- sayur-sayuran segar yang berbeza.
Untuk mengisi minyak:
- jus limau;
- kicap;
- bawang putih;
- lada merah panas;
- minyak bijan.
Persediaan
Cincang bawang cincang dan cincang goreng ringan (pada api tinggi) dalam kuali dengan lada manis, jerami cincang, dan tomato, dihiris. Udang (tidak diguna atau dikupas) goreng secara berasingan. Kami bercampur dengan nasi mangkuk salad, udang dikupas dan sayur-sayuran goreng.
Kami akan menyediakan stesen minyak. Ekstrak paprika panas segar dengan bawang putih, tambah minyak bijan, kicap dan jus kapur. Mari isi salad dan dekorasi dengan sayur-sayuran. Kami berkhidmat salad dengan udang raja dengan vodka beras, Shaoxing beras atau wain plum.