Cendawan, tentu saja, lazat dan sendiri, tetapi sebagai tambahan kepada daging, sayur-sayuran, atau keju, hidangan seperti itu tidak hanya memperoleh pelbagai rasa, tetapi juga menjadi lebih memuaskan. Bagaimana untuk memasak cendawan lazat dengan keju, kami akan memberitahu dalam artikel ini.
Champignons dibakar dengan keju
Bahan-bahan:
- champignons - 8 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- keju kambing - 150 g;
- ham - 4 keping;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- kacang tanah - 50 g;
- pasli - 1 segenggam;
- ciabatta.
Persediaan
Oven memanaskan sehingga 180 darjah. Cendawan lap dengan tuala dapur, keluarkan kaki. Kami meletakkan topi cendawan pada dulang pembakar. Keju kambing bercampur dengan bawang putih dan isi campuran yang dihasilkan dengan cendawan. Di atas setiap topi cendawan, letakkan sepotong ham, tuangkan semua minyak zaitun, tutup dengan kerajang dan biarkan bersiap selama 10 minit di bawah kerajang. Selepas 5 minit kami mengambil cendawan keluar dari ketuhar dan keluarkan kerajang, kembalikan semula cendawan ke oven.
Setelah cendawan menjadi lembut, dan keju telah cair - taburkan hidangan dengan pasli cincang dan kacang cincang. Kami berkhidmat cendawan dengan ciabatta goreng.
Cendawan yang dibakar di dalam oven dengan keju dan krim masam
Bahan-bahan:
- champignons besar - 600 g;
- parut keju keras - 100 g;
- krim masam - 100 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- dill;
- garam, lada;
- minyak sayuran.
Persediaan
Cendawan dibersihkan dan dengan bantuan pisau kami memotong kaki dan sebahagian daripada pulpa. Pulpa dan kaki dipotong menjadi kepingan kecil dan dicampur dengan cincang dicincang. Bawang juga dicincang halus dan goreng sehingga telus dalam minyak sayuran. Kepada bawang masin, tambah cendawan dan gorengkannya sehingga kelembapan menyejat. Kami sejuk cendawan dan bawang, campurkan dengan krim masam dan musim untuk rasa. Kami mengisi topi cendawan kosong dengan jisim cendawan berkrim dan taburkan dengan keju. Kami membakar snek 10-15 minit pada 180 darjah. Cendawan, dibakar dalam krim masam dengan keju berkhidmat, ditaburi dengan herba.
Cendawan masak dengan telur dan keju
Bahan-bahan:
- champignons - 8-10 keping;
- telur (puyuh) - 8-10 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- lada manis - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- parut keju keras - 100 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Dalam cendawan, keluarkan kaki dan sebahagian teras. Kami memotong irisan cendawan dan goreng dalam minyak sayuran bersama bawang dan lada. Untuk beberapa minit sebelum akhir memasak, tambah bawang putih cincang ke kuali. Dalam topi cendawan kosong kita meletakkan sayur goreng, dan di atas kita memacu telur. Taburkan cendawan dengan keju dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit pada 180 darjah.
Resipi untuk cendawan yang dibakar dengan keju
Bahan-bahan:
- ciabatta - 8 keping;
- minyak zaitun;
- garam, lada;
- bawang putih - 2 ulas;
- daging asap - 8 keping;
- thyme - 2 cawangan;
- mana-mana cendawan hutan - 400 g;
- cili kering - 1 pc.;
- "Mozzarella" - 125 g;
- Rukkola - 2 genggam;
- air kencing - 2 genggam;
- lemon - 1/2 pcs.
Persediaan
Oven memanaskan sehingga 180 darjah. Di atas dapur, panaskan kuali dan goreng keping ciabatta di atasnya. Kami memotong roti goreng ke dalam kepingan, tuangkan minyak, musim dengan garam dan lada. Kami menyebarkan roti di bahagian bawah hidangan pembakar. Pisahkan bawang putih hancur, bacon cincang, cili dan thyme. Benih campuran bahan-bahan, tambah cendawan ke dalam mangkuk dan kacau lagi. Sebarkan ramuan pada roti dan taburkan semua "Mozzarella". Kami menghantar hidangan ke dalam ketuhar selama 30 minit.
Sebagai suplemen untuk hidangan yang disajikan dengan salad campuran arugula dan selada air dengan berpakaian sederhana dalam bentuk campuran jus lemon dan minyak dalam jumlah yang sama, dengan secubit garam dan lada. Tidak berguna untuk apa-apa hidangan akan segelas bir rumah , atau wain.