Sosej kebakaran dalam kuali penggorengan hanya boleh dilakukan dalam adunan cecair, seperti adunan, yang ternyata menjadi renyah di luar, lapang di dalam dan sama rata dimasak, yang tidak dapat dicapai dengan mengambil sebagai resipi sosej dalam pastri atau ragi. Penambahan dalam penyediaan ini banyak bukan sahaja kerana ia lazat, tetapi juga kerana anda tidak perlu lagi tertanya-tanya bagaimana untuk membungkus sosej dalam doh, ia tetap hanya untuk dunk, dunk dan sekali lagi dunk. Mari kita teruskan.
Sosej goreng dalam adunan - resipi
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 180 g;
- tepung jagung - 140 g;
- gula - 30 g;
- telur - 1 keping;
- susu - 250 ml;
- soda - 4 g;
- pala - 2 gram;
- sosej;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
Mengoyak kedua-dua jenis tepung dan menggabungkannya dengan secubit garam, pala dan soda. Pukul susu dengan telur dan gula, dan kemudian menggabungkan dua campuran yang disediakan dan menguli doh.
Kami memanaskan kuali dengan minyak yang cukup untuk menutupi sosej sepenuhnya.
Susu kupas dari cangkerang, kita mula-mula melancarkan tepung, supaya pelekat itu menjadi lebih baik, dan kemudian kita mencelupkannya ke dalam adunan dan biarkan kelebihannya mengalir keluar. Kami segera tenggelamkan benda kerja dalam minyak panas dan tunggu. Penyediaan sosej di dalam doh akan disiapkan apabila pilin menjadi emas.
Sosej goreng dalam adunan pada kefir
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 1 l;
- tepung gandum - 320 g;
- gula - 40 g;
- serbuk penaik - 6 g;
- telur - 1 keping;
- kefir - 250 ml;
- sosej - 8 pcs.
Persediaan
Sebelum menggoreng sosej dalam doh, letakkan periuk minyak pada api sederhana dan biarkan ia panas. Sehingga minyak mencapai suhu yang betul, kita akan mempunyai masa untuk membuat dadah.
Bagi adunan, yogurt disebat dengan telur, tambah tepung dengan serbuk penaik, sedikit gula dan garam. Kami tuangkan adunan di dalam kaca atau balang yang tinggi. Sosej digantung pada lidi, supaya mereka lebih mudah untuk mencelup ke dalam campuran dan menyalakan semasa memanggang. Kami mencelupkan sosej di adunan itu sehingga ia ditutupi dari semua sisi, kami membiarkan aliran berlebihan dan langsung meletakkannya dalam minyak mendidih. 3-5 minit akan cukup untuk sosej itu siap, selepas itu, mereka boleh dihidangkan dengan sos kegemaran anda.
Sosej lazat dalam adunan
Jika tidak ada masa untuk menyediakan adunan, atau jika anda jauh dari kemahiran perniagaan ini, ambil lavash atau tortilla sebagai asas dan buat snek kegemaran dalam hitungan detik.
Bahan-bahan:
- sekeping roti pita;
- keju keras - 130 g;
- lada panas - secukup rasa;
- sosej;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
Potong sosis pada separuh, dan roti pita - dalam dataran besar. Kocok keju keras dan, jika dikehendaki, campurkan dengan lada panas sebanyak yang anda inginkan (cuma keluarkan biji dari sebelumnya). Letakkan sosis di salah satu pinggir roti pita, tuangkan keju parut di sebelahnya dan gulung roti pita ke dalam gulung, jangan lupa untuk memasukkan bahagian atas dan bawah supaya keju lebur tidak bocor. Untuk kebolehpercayaan, selesaikan semuanya dengan tusuk gigi dan goreng dalam minyak yang dipanaskan.
Sosej dalam ujian bir yang sangat goreng
Bahan-bahan:
- tepung - 320 g;
- gula - 30 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- telur - 1 keping;
- susu - 60 ml;
- bir - 240 ml;
- sosej;
- minyak sayuran.
Persediaan
Letakkan minyak pada api sederhana.
Selepas menapis tepung dan serbuk penaik, tambah gula dan garam garam ke dalam campuran. Pukul telur dengan susu dan masukkan ke dalam asas tepung. Sekarang anda mempunyai adunan yang tebal dan kental, mula mencurahkan bir ke dalamnya, kacau sentiasa. Apabila sosej sosis menjadi homogen dalam ujian - sudah tiba masanya untuk membuang sosej itu sendiri, sebelum ini diletakkan pada lidi untuk kemudahan.
Memasak dalam minyak akan mengambil masa beberapa minit dari setiap sisi, dan selepas itu anda harus berkhidmat dengan snek dalam syarikat segelas bir.