Cip kentang tidak dianggap sebagai makanan ringan yang paling berguna, kerana jumlah minyak dan rempah yang digunakan untuk penyediaannya, merugikan kesihatan manusia. Jadi sekarang patut dilupakan tentang cip untuk selama-lamanya? Segala-galanya tidak menyedihkan, kerana kerepek sayur goreng dapat digantikan dengan produk yang kurang kalori berdasarkan buah kering, misalnya pisang. Cip pisang mempunyai kandungan kalori yang rendah dan pada masa yang sama dengan sempurna menggantikan snek karsinogenik. Terima kasih kepada sejumlah besar fruktosa, cip pisang kering sangat manis dan enak, yang unik akan memenangi cintakan bukan sahaja orang dewasa tetapi juga anak-anak.
Dalam keadaan perindustrian, pisang segar kering secara literal dalam 10-15 minit dalam ketuhar yang kuat. Kapasiti pengeluaran kabinet rumah tidak boleh dibanggakan, oleh itu mari kita fahami bagaimana memasak kerepek pisang di rumah.
Resipi cip pisang
Sekiranya ia cerah dan panas di luar, mengapa tidak mengambil kesempatan daripada cuaca yang indah untuk membuat makanan lazat, selepas semua, di bawah rasuk yang terang, anda boleh kering bukan sahaja pastille buatan sendiri , tetapi juga cuka pisang.
Bahan-bahan:
- pisang - 3-4 keping.
Persediaan
Pisang dikupas dan dipotong menjadi cincin nipis, atau sepanjang - jalur. Potong kepingan buah pada dulang pembakar dan tutupkan kain kasa. Kami meninggalkan cip masa depan di bawah sinar matahari sehingga kering sepenuhnya. Kesediaan irisan boleh ditentukan dari kandungan gula pada potongan.
Cip seperti ini boleh dimakan secara berasingan, atau ditambah kepada pencuci mulut, pastri dan muesli.
Resipi cip pisang dalam ketuhar
Walaupun ketuhar buatan sendiri tidak begitu berkuasa, ia boleh diterima dengan baik untuk menggunakannya untuk mengeringkan buah-buahan, pastikan sendiri.
Bahan-bahan:
- pisang - 3-4 keping;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Sebelum membuat cip pisang, masukkan jus keluar dari lemon, dan potong pisang menjadi kepingan nipis. Hancurkan potongan setiap jus, sehingga tidak menggelapkan, dan meletakkan segalanya pada lembar pembakar yang dilapisi dengan kertas pembakar. Kami meletakkan kuali dengan pisang dalam ketuhar dan kering pada suhu 80-95 darjah, sehingga kelembapan menyejukkan sepenuhnya.
Cip pisang dalam gelombang mikro
Cip dari pisang boleh dikeringkan dengan unit dapur yang lebih moden - ketuhar gelombang mikro.
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- pisang - 2 keping;
- kayu manis - 1/2 sudu teh;
- gula tepung - 2 sudu teh.
Persediaan
Pisang dengan kupas dengan air dan letakkan di atas api. Masak buah selama 10 minit dengan mendidih berterusan, dan kemudian biarkan sejuk. Buah yang disejukkan dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis. Kami meletakkan kepingan dalam piring untuk ketuhar gelombang mikro, tuangkan minyak, taburkan dengan kayu manis dan gula.
Kami menetapkan ketuhar gelombang mikro dengan kuasa maksimum dan masak cip selama 8 minit, memutarkan kepingan setiap 2 minit untuk merata kering. Itulah cip di microwave sudah siap!
Cip pisang goreng
Sekiranya anda tidak mengalihkan penggoreng yang mendalam sama sekali, kemudian gunakannya untuk membuat cawan pisang.
Bahan-bahan:
- pisang - 2-3 keping;
- Tanah kunyit - 1/4 sudu teh.
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Pisang dibersihkan dan direndam dalam air ais selama 10 minit. Kami mengambil buahnya, dihiris nipis dan kembali ke air. Tambahkan kunyit tanah ke dalam air dan tunggu lagi 10 minit. Ambil kepingan pisang dan keringkan dengan tuala kertas.
Dalam mesin penggoreng yang mendalam, kami memanaskan minyak dan masukkan ke dalamnya pisang pisang. Goreng kerepek ke warna emas, pastikan semua potongan goreng yang rata dan goreng tidak ada terlalu banyak cip pada waktu yang sama. Kami mengambil cip, merebak di tuala kertas dan membiarkan longkang yang berlebihan lemak.