Tomato adalah sayuran yang paling popular yang digunakan untuk memasak untuk memasak masakan yang berbeza. Sehingga kini, terdapat banyak jenis yang berbeza, yang berbeza dalam penampilan, rasa dan komposisi kimia. Tomato bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai ciri-ciri berguna untuk seseorang, membantu meningkatkan prestasi badan. Mengandungi sayur-sayuran ini vitamin, mineral, asid dan bahan-bahan lain. Doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan secara berkala termasuk tomato dalam diet mereka.
Ciri-ciri berguna tomato segar
Sayuran jenis ini mempunyai pelbagai tindakan di badan, yang disebabkan oleh komposisi kimia yang kaya. Bercakap mengenai mereka boleh menjadi masa yang lama, jadi pertimbangkan sifat dan faedah utama tomato:
- Terima kasih kepada kehadiran vitamin B, seseorang boleh bercakap tentang kesan positif sayur-sayuran pada aktiviti sistem saraf. Komposisi termasuk tiam bahan organik, yang masuk ke dalam badan, berubah menjadi serotonin - hormon kebahagiaan.
- Mereka mempunyai sifat antioksidan, mengurangkan risiko kanser.
- Positif memberi kesan kepada keadaan sistem kardiovaskular. Tomato mengurangkan tahap kolesterol jahat dan menormalkan tekanan.
- Mereka mampu mengekalkan imuniti, dan semua terima kasih kepada phytoncides, yang memusnahkan bakteria yang berbeza dan mempunyai tindakan anti-radang.
- Membantu meneutralkan toksin yang terkumpul di dalam badan akibat pengambilan makanan berbahaya.
- Tidak mustahil untuk tidak perhatikan kesan positif tomato terhadap aktiviti sistem pencernaan, kerana komposisinya termasuk banyak serat. Ia menyelubungi bahan-bahan berbahaya dan menghilangkannya dari badan, yang meningkatkan kerja saluran pencernaan.
- Hartanah akan dihargai oleh wanita yang ingin mengatasi berat badan berlebihan, seperti sayur-sayuran meningkatkan metabolisme. Memandangkan kandungan kalori kecil, buah-buahan dianggap sebagai produk pemakanan.
- Memandangkan kehadiran antioksidan dan lycopene, dapat dikatakan bahawa tomato mempunyai kesan positif pada keadaan tisu tulang.
- Sayuran adalah anti-kanser, anti-radang dan antioksidan, yang membantu mengurangkan risiko penyakit onkologi.
- Kesan positif sayur-sayuran pada keadaan penglihatan, mengurangkan risiko perubahan yang berkaitan dengan usia di retina, yang menyebabkan buta.
- Sayuran masak berguna untuk orang yang mengalami anemia, kerana ia mengandungi garam besi dalam bentuk mudah dicerna, serta asid folik, yang diperlukan untuk menormalkan hematopoiesis.
- Termasuk dalam sebatian fenolik menyebabkan kesan choleretic, diuretic dan antimikrobial. Mereka membantu mengatasi mikrob dan menguatkan kapilari.
Ciri-ciri tomato segar berbeza, berdasarkan gred mereka. Sebagai contoh, buah-buahan merah jambu mengandungi sejumlah besar selenium - antioksidan, yang merangsang fungsi pelindung tubuh dan otak. Tomato kuning mengandungi lycopene, yang melambatkan proses penuaan. Dalam pelbagai ini tidak banyak asid, jadi ia boleh dimakan oleh orang yang mempunyai keasidan tinggi perut. Komposisi tomato kuning termasuk retinol, yang memberi kesan positif kepada penglihatan.
Tomato bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga ciri-ciri berbahaya, yang sememangnya bernilai dipertimbangkan. Ada orang yang mempunyai intoleransi makanan individu, yang ditunjukkan dalam bentuk alergi . Komposisi ini termasuk banyak asid oksalat, jadi tomato dikontraindikasikan dalam kes masalah dengan ginjal dan sistem muskuloskeletal. Jangan makan tomato untuk orang yang mempunyai cholelithiasis. Ia tidak digalakkan untuk menggabungkan buah-buahan dengan roti, telur, daging dan ikan.