Brandy rumah dari alkohol akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk pembelian harga sederhana. Sekiranya anda berjaya, ambil untuk minum arak wain, tetapi anda boleh menggantikannya dengan alkohol biasa 40% (dicairkan), vodka berkualiti atau moonshine yang dibersihkan dengan baik.
Resipi untuk cognac buatan sendiri untuk alkohol
Ciri utama masakan cognac adalah berikut: minuman harus diberi warna. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan beberapa teknologi. Dalam resipi pertama untuk tujuan ini kita akan menggunakan gula terbakar.
Bahan-bahan:
- Alkohol 40% - 2.8 liter;
- gula - 65 g;
- kulit kayu oak - 1 sudu besar. sudu;
- tunas bunga merah - 2 keping;
- pala (keseluruhan) - 1/3 pcs.
Persediaan
Idealnya, untuk membuat cognac dari alkohol di rumah, gunakan tong kayu oak segar, tetapi kerana kebanyakan kita tidak memilikinya, kulit kayu oak akan menggantikan aroma kayu. Kami akan menuntut brendi di bank biasa.
Mula-mula anda harus menghidupkan gula menjadi karamel gelap, meletakkannya pada api purata dalam panci saut. Pada output akan kira-kira beberapa sudu karamel, yang kemudian disejukkan dan dibubarkan dalam alkohol. Selepas karamel itu pergi dan kulit kayu oak, dan dengannya karnasi dan sekeping buah pala. Campuran siap kemudian ditutup dengan tudung dan dibiarkan dalam gelap dan sejuk selama sebulan. Selepas penyerapan itu, minuman dilepaskan melalui penapis kasa.
Cognac buatan sendiri dari alkohol - resipi cepat
Sudah tentu, resipi cognac ini boleh dipanggil agak cepat, kerana tidak mengambil masa sebulan untuk menegaskan, tetapi tidak beberapa jam, tetapi seluruh minggu. Rasa dan warna dalam kes ini tidak akan memberikan gula manis, tetapi kopi.
Bahan-bahan:
- alkohol - 1,2 l;
- gula - 10 g;
- kopi tanah - 5 g;
- daun laurel - 1 pc.;
- tunas bunga merah - 2 keping;
- lada (hitam, kacang) - 2 pcs.
Persediaan
Berikan alkohol 40 darjah dalam balang, cairkan gula di dalamnya. Pada lapisan dua atau tiga kain kasa, tuangkan kopi, letakkan daun laurel, tambah ulas dan kacang lada. Ikat pinggang kain kasa, bentuk beg dari itu dan letakkan ke dalam alkohol. Biarkan minuman di bawah tudung sejuk selama kira-kira seminggu. Apabila infusi itu selesai, beg itu dikeluarkan daripada minuman dan rasa rasa bermula.
Cognac buatan sendiri dari alkohol dengan coklat
Untuk memberikan cognac bukan hanya teduhan yang menyenangkan, tetapi juga rasa, coklat akan membantu. Terima kasih kepada penambahan coklat cair, minuman itu akan menyerupai pengisian yang manis dan manis.
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 210 g;
- alkohol - 1.4 liter;
- air 355 ml;
- Gula vanila - 5 g;
- gula - 840 g.
Persediaan
Cairkan coklat dengan cara yang mudah. Selepas mencairkan, tuangkan coklat dengan vodka dan biarkan campuran untuk berdiri selama beberapa hari, berjabat minuman dari semasa ke semasa. Seterusnya, anda perlu menyediakan sirap mudah berdasarkan campuran air dan gula. Setelah sirap mempunyai warna karamel ringan, keluarkannya dari panas dan campurkan dengan gula vanila.
Campurkan coklat dan alkohol dengan teliti, tergabung dengan sirap, kemudian tuangkan minuman itu ke dalam botol kaca dan simpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Bagaimana membuat cognac buatan sendiri dari alkohol dengan prun?
Bahan-bahan:
- alkohol - 540 ml;
- prun - 5 pcs;
- ulas - 1 pucuk;
- lada kacang - 3 pcs;
Persediaan
Campurkan semua ramuan dalam mangkuk kaca dan biarkan sejuk selama 10 hari. Setiap dua hari, bekas dengan minuman digoncang. Kemudian cognac ditapis melalui penapis bulu kapas dan kasa, dan kemudian dibiarkan dalam botol untuk beberapa hari lagi.